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2022年2月12日 · 屹立中環89年的陸羽茶室宣布今日（2月12日）起暫停營業。 資料圖片。 （陳仲明／大紀元） 文君綜合報道. 2022年02月12日 04:44PM. 第五波疫情下，香港飲食業由寒冬步入冰封，多間酒樓宣佈結業或停業，包括屹立香港數十載，經歷無數風雨的老牌酒樓，陸羽茶室、倫敦大酒樓、鳳城酒家等，先後宣佈結業或停業。 曾是孫中山革命基地...
- 陸羽茶室的歷史回顧
- 陸羽茶室的建築特色
- 陸羽茶室的豪客往事
- 陸羽茶室的 6 大精緻茶品
- 陸羽茶室點心 必試 10 大傳統名物
陸羽茶室由馬超萬先生及李熾南先生創辦，並於1933年農曆5月19日正式開業。「陸羽」是為唐朝茶聖，著有世界首部「茶經」，故此創辦人以此為名開辦以靚茶作為招徠、走高檔茶室路線的「陸羽茶室」。首間茶室位於中環永吉街，及後搬往中環士丹利街，一般茶室的茶錢每位四仙，而陸羽茶室則收六仙，除了茗茶點心，更兼營鮑參翅肚酒席，主要客源為中上環南北行經營生意的業界商賈及富豪，見證著香港的金融發展。
陸羽茶室的木質招牌為最具標誌性的建築特色，30年的舊招牌使用實心柚木飾以煤屑烙上的精巧雕花所建造，其上有「陸羽茶室」四個鏤空大字，光線穿透於乳白玻璃，極為典雅而絕無僅有。經歷多年歷史，2008年換上全新的現代化霓虹燈招牌，而木製招牌現存於香港歷史博物館。 陸羽茶室的室內設計，則採用 30 年代大上海、老廣州風格，以及傳統嶺南風格裝修，地下大堂牆上有兩幅意大利彩色玻璃畫，分別名為「一帆風順」及「前程萬里」，配上柚木浮雕壁掛、字畫、古畫、酸枝花梨傢俱等古董傢俱。茶室內亦放滿清式座椅、西式大鐘等古色古香裝飾，水磨石地板、雲花、廣州式廂房、中式木椅配雲石餐桌的卡位等標誌性裝修 80 多年來從未變更。店內更展示出自張大千、王雪濤、黃君壁等名師手筆的字畫，店內就如博物館一般紀錄香港歷史。
開店 80多年來，陸羽茶室是名緩商賈的聚腳地。當中前港督麥理浩、尤德、衛奕信、彭定康亦是座上客，而前美國國務卿基辛格、鄧小平女兒鄧琳、丹麥女皇亦曾到訪一遊。陸羽茶室熟客如雲，被譽為中上環的「富豪飯堂」之一，同時亦有登上米芝蓮推介，故此新客必須提早訂位，方可一嘗陸羽傳統滋味。
陸羽茶室既然以「茶聖」命名，銘茶當然十分講究！「水滾茶靚」是茶室的一大特色，陸羽主要供應的茶有 6 種：普洱、六安、龍井、香片、白牡丹及鐵觀音。好的普洱、六安以舊為佳，茶餅至少要存放 6 至 10 年，而龍井、香片、白牡丹及鐵觀音則講究新茶，選用新春特級正品，比起其他茶室主要選擇三、四級茶品，可謂一試便知龍與鳳。茶具亦大有講究，例如茶煲使用人手打造的黃銅茶煲，茶盅使用白瓷製造再加燒「黃山風景」及「陸羽茶珍」字樣，茶壺亦採用意大利製的不鏽鋼壺。 陸羽茶室的鎮店之寶就是清末民初名揚海外的同昌號、宋聘號及陳雲號所出品的古老茶餅，現每餅標價為 5 萬至 10 萬不等，陸羽茶室將茶餅展示於地廳門口的玻璃展櫃，到訪時務必留意。
陸羽茶室的餐點沿用古法製作，程序繁複而耗時，以上世紀初廣州流行的「星期美點」形式推出，每輪咸甜點心約 35 款，價錢由 30 元至 70 元不等。 必試傳統點心包括釀豬膶燒賣、雞球大包、煎粉果連湯、蝦球荷葉飯、火鴨三筒等懷舊口味，而當家人氣點心蝦餃、燒賣、牛肉、粉果、叉燒包亦是必試之作。陸羽手工點心講究材料新鮮不用雪藏貨，堅持手工製作不用機製，並拒絕低檔點心只做精品，故此多年來亦保留最傳統的古早味道，開業至今從未改變。 資源來源：《陸羽茶室歷史回眸》 延伸閱讀： 酸種麵包紅什麼？香港 4 大私藏酸種麵包店推薦！吃過忘不了的古早味
2020年8月27日 · 陸羽茶室取名茶仙陸羽，應該是對自己茶的出品是很有信心吧，一客茶位收$36給你喝的茶當然不是一般茶樓的品質，香港人去茶樓吃點心都會說飲茶，但大家其實都是以點心為主飲茶為輔，而陸羽就真的是飲茶了，$30幾蚊一客茶位不多喝點茶嘆返夠本也真的太
2022年10月2日 · 鳳城酒家飲食集團疫情下，已有多間分店先後結業，該集團現時僅餘下銅鑼灣、九龍灣和荃灣3間分店。 有近89年歷史的中環陸羽茶室，因應新型冠狀病毒疫情，亦於2月12日起暫停營業，直至另行通知。 記者 張宏斌 香港報道
2022年2月12日 · 樓高三層的中環陸羽茶室已有89年歷史，除了水滾茶靚之外，陸羽茶室供應不同傳統點心，其建築裝修也別具特色，不少本地食客及中外旅客也慕名前往，惟因應新型冠狀病毒疫情，茶室宣布由今日 (12日)起暫停營業至另行通告，而陸羽茶室曾於前年四月，疫情爆發初期短暫停業一個月。 藝人盧覓雪發文擔憂陸羽茶室前景. 消息引起不少網民討論，有人直指茶室「頂得住第二次世界大戰」、「頂得住金融海嘯」，但就頂不住「暴力抗疫」；也有人認為連歷史悠久的名店都捱不住，疫情的「人禍」令飲食業受苦。 而藝人盧覓雪也有發文表示，近數年陸羽茶室深受折騰，停業也令其擔心「咁搞落去畀政策玩死」，又指「每次見都怕係最後一次」。
陸羽茶室 是一所位於 香港 中環 的茶室，由馬超萬及李熾南於1933年6月11日創辦，初時在 永吉街 開業，後來因為業主要收回單位，遂於1976年遷至 士丹利街 現址。 命名 [ 編輯] 陸羽 是中國茶聖，對茶很有研究，而茶室亦以茶著名，故此定名為「陸羽茶室」，茶室二樓放置了一樽陸羽像。 茶室特色 [ 編輯] 陸羽茶室共有3層，地下有一間房，1至2樓有3間房。 茶室內古色古香，掛有不少中國字畫墨寶。 門口的招牌由舊址沿用至今。 大門外有印度籍人士守衛。 茶室內的櫃台、屏風、吊扇、鐘、花瓶及算盤等都古意盎然，傢私多用酸枝花梨，均由舊舖搬到現址，保留舊有風格，也是茶室的特色之一。 陸羽茶室2樓中式屏風. 點心紙. 被擲燃燒彈引起大火 [ 編輯] 主條目： 盟軍燃燒彈空襲中區事件.
2020年4月27日 · 本港疫情放緩，市道亦陸續恢復正常。 熟客多為中環名人富豪的陸羽茶室，亦宣布5月1日復業，早上7時啟市。 陸羽茶室的復業公告寫道：「陸羽茶室 定于五月壹日復業 晨早七時啟市 多謝各位貴賓繼續鼎力支持 陸羽茶室敬啟」 因應3月底本港餐飲業需要受限制聚集人數的條例規管，陸羽茶室早在4月1日起停業。 當時陸羽茶室發出告示指出為配合政府的防疫措施，決定由4月1日起暫停營業，直至另行公告開業日子。 立即下載hket App，掌握「全球疫情實時動態」、口罩供應資訊及急症室輪候時間: https://bit.ly/2V94aIF. 一APP在手洞悉天下 立即訂閱送高達$480訂閱禮品： https://bit.ly/39VrHSC. 責任編輯 李志強. 餐飲 富豪 中環 疫情.
