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  1. archive.am730.com.hk › column-226562[AM730 專欄] 玲食心經 - 天然腸衣初體驗

    細細個便很喜歡吃香腸，廚師牌香腸、小紅腸是燒烤的摯愛。長大了當然懂得天然的味道，坊間大部分的肉腸也滿足不到自己的需求，於是自己灌起肉腸來。灌肉腸的樂趣是自己可以選擇不同的材料，灌免治牛肉、豬肉、雞肉也可，我們的泰國老師還把豬肉混合紅咖喱、乾蔥、南薑、香茅、芫荽葉 ...

  2. archive.am730.com.hk › article-269187[AM730 時尚] 防曬攻略 臉頸塗足1茶匙

    其他防曬貼士包括： ‧避開上午10時至下午2時烈日 ‧天陰亦會曬傷，應搽防曬乳 ‧戶外活動20分鐘前塗上防曬乳，並不時補搽 ‧盡量留在樹下或傘下 ‧淺色衣可反射陽光 ‧太陽眼鏡和闊邊帽不可少。 炎夏豔陽天，撐傘、墨鏡、戴帽兼塗防曬乳已是戶外 ...

  3. archive.am730.com.hk › column-251543[AM730 專欄] 玲食心經 - 香煎野生三文魚 伴乾蔥呍呢拿汁

    貼士：喜歡可加入洋蔥切碎，跟乾蔥同炒香。 葡萄酒心經： Sancerre Domaine Thomas Les Pierriers 2011 金黃酒色伴隨果香，酸度充足，令三文魚吃來不油膩，Grassy的香氣跟呍呢拿同時不謀而合。 從事飲食雜誌超過10 年，曾旅居意大利。煮得一手好菜，只因 ...

  4. archive.am730.com.hk › column-323880[AM730 專欄] 有醫食 - 苦瓜消暑降糖 多食無子

    食療防病，首先要辨體質，不同的體質的人對某些病有易感性，而食療就可以在發病前介入，改善病者體質，達到治未病的目的，例如陽虛體質的人，是各種體質中最容易出現不孕不育。 《神農本草經》記載「女子風寒在子宮，絕孕十年無子」。陽虛質則生寒，長期怕冷是其典型特徵，而寒氣在內 ...

  5. archive.am730.com.hk › column-136442[AM730 專欄] 廚神 - 海鮮煎蔥餅 440Kcal

    煎蔥餅從來都是我又愛又恨的菜式，令我經常糾纏在愛恨之間，皆因廚師做這道菜時，多用上大量食油，令蔥餅又香又脆，所以，我便決定自家研發這道低脂蔥餅，再配合同樣低脂的海鮮，低脂海鮮煎蔥餅就完成了。

  6. archive.am730.com.hk › article-90896[AM730 健康] 勿急瘦身忽視保暖 營養師：大節後飽滯感強烈

    去年的聖誕節與今年的農曆新年，相隔不足一個月，美味的火雞、聖誕大餐，至蘿蔔糕、年糕，仍在回味中。正因為兩大節日相距甚近，接連大魚大肉，令人不知不覺間「身心都滯了」。有營養師指出，不少女士「突然醒覺」隨即展開瘦身大計，但卻不得其法，容易適得其反，引致其他身體問題，故 ...

  7. archive.am730.com.hk › column-122102[AM730 專欄] Eat, Play, Love. - 自家製薯蓉焗蝸牛

    家人外遊，剩我獨留家中「食自己」，終於可以獨佔廚房，為所欲為。 才剛把老媽子送上機，轉身已奔往掃貨。藍蟹肉、黑魚 ...