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指引與參考資料. 隔油池廢物. 食肆及食品廠在正常運作下產生的廢水，需先隔除水中的油脂，才可排放。 常用的隔除方法是利用隔油池裝置。 從隔油池分隔出的油脂一般稱為隔油池廢物，隔油池廢物需定時清除以確保隔油池能有效運作。 有關隔油池保養的詳情，請參閱小冊子《 餐館及食品廠的隔油池 》。 清理小型隔油池 (例如安裝在個別洗滌盆下的隔油池)，一般可用人手清理隔油池廢物，並把清除出來的廢物放入防漏膠袋，然後和其他廚房廢物一同處置。 至於大型隔油池的清理，食肆及食品廠應聘用信譽良好的收集商，代為收集隔油池廢物作妥善處置。 西九龍廢物轉運站 內的隔油池廢物處理設施由2009年起開始運作。 隔油池廢物中可回收的油脂產品，可以用作為能源、生物柴油或其它製作工序的材料或添加劑。
- 餐館及食品廠的隔油池
環境保護署,目錄頁,重點消息,活動,新聞稿 環 協 顧 問 工 ...
- 問題與解決方案
地點: 位於西九龍快速公路及昂船洲之間的西九龍填海區 現行 ...
- 餐館及食品廠的隔油池
防止廢水注入隔油池時，與池面已浮起的油脂混合。在隔油池的入口，應裝設隔板 （ 見 中 心 頁 ） ，使廢水流入池內時減慢流速，與浮在面層的廢物分開。入水管尾端應向下彎曲90度，並使廢水進入隔油池時，至少低過水面100毫米。入水管決不可高於 ...
- 概览
- 简介
- 处理原理
- 悬浮状态
- 安装说明
- 设计依据
- 方式分类
废水预处理构筑物
隔油池 [1]是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。
石油开采与炼制媒化工、石油化工及轻工等行业的生产过程排出大量的含油废水。如果油珠粒径较大，呈悬浮状态，则可利用重力设备进行分离。这类设备称为隔油池。也就是说，隔油池是利用自然上浮法进行油水分离的装置。隔油池的类型很多，常用的类型主要有平流式隔油池、平行板式隔油池、倾斜板式隔油池等 [2]。
利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。
隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗，则称为两段式隔油池，可以提高除油效率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入 [3]。
废水中油品比重一般比水小，多以三种状态存在：
①悬浮状态：油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60～80%
②乳化状态：油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10～15%。
③溶解状态：石油在水中溶解度极小，溶于水的油品占废水含油量的0.2～0.5% [3]。
隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。
第一次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
通入含油废水，再次调节水位调节管，直到排油管只排油不排水即可。
如果排油管位置过低，可将设备盖板打开，用工具将油取出。
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。
主要是分自动隔油器和重力式隔油池；按摆放方式不同分为，地埋式玻璃钢隔油池和地上的玻璃钢隔油池；按材质分为不锈钢隔油池和钢筋混凝土结构的隔油池 [3]。
指引与参考资料. 隔油池废物. 食肆及食品厂在正常运作下产生的废水，需先隔除水中的油脂，才可排放。 常用的隔除方法是利用隔油池装置。 从隔油池分隔出的油脂一般称为隔油池废物，隔油池废物需定时清除以确保隔油池能有效运作。 有关隔油池保养的详情，请参阅小册子《 餐馆及食品厂的隔油池 》。 清理小型隔油池 (例如安装在个别洗涤盆下的隔油池)，一般可用人手清理隔油池废物，并把清除出来的废物放入防漏胶袋，然后和其他厨房废物一同处置。 至于大型隔油池的清理，食肆及食品厂应聘用信誉良好的收集商，代为收集隔油池废物作妥善处置。 西九龙废物转运站 内的隔油池废物处理设施由2009年起开始运作。 隔油池废物中可回收的油脂产品，可以用作为能源、生物柴油或其它制作工序的材料或添加剂。
隔油池是用來隔除廢水中油脂的裝置,加上適當的安裝及維修,它可以有效地發揮清除廢水中油污廢物的功能。 當油脂廢物排入污水渠時,會產生油垢積聚的問題。 久而久之這些廢物在水渠內越積越多,造成油脂及其它固體廢物凝聚。 油脂積聚會引致排水管堵塞,淤流,臭味,和不合衛生的環境。 若要清除這些污水管內的油脂物,是有相當的困難和危險性,並要花費不少的金錢。 如果所有的餐館及食品廠都能裝置隔油池,廢水中的油脂物便可在排入公共污水渠前與廢水分開。 餐館和食物製造工業是油垢的主要來源,因此隔油池的安裝十分重要。 此裝置能有效地在污水排入污水系統以前,把油脂隔除。 水質污染管制條例已在香港多處地方實行,該條例為污水排放至污水渠,制定了油脂排放限額。 隔油池裝置有助於你履行這些排放限額。
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隔油池（ 又稱 油脂除油器、拦污栅） 是一种用來隔除污水 油脂物 的 管道 装置（ 存水彎 的一种），以拦截油脂廢物进入公共污水处理系统。 家用污水通常含有少量油污；這些油脂排入 化粪池 及处理设施的時候會形成漂浮狀的油垢雜質层。 在 厌氧消化 过程中， 微生物 会非常缓慢地消化和分解该雜質层。 然而， 飲食業 (如 餐廳 )及 食品加工業 在生產时會排出含有大量油脂的污水，使化粪池及处理设施不勝負荷，以致未经处理的油脂污水排放到环境中。 高粘性的脂肪和食用油（如 猪油 ）在冷却时会凝固，粘合其他固体廢物，以致排水管淤塞及發出惡臭。 隔油池的使用可追溯自 维多利亚时代 。 納撒尼爾．懷廷（英語：Nathaniel Whiting）於 1800 年代末获得了第一个 专利 。
隔油池（ 又稱 油脂除油器、攔污柵） 是一種用來隔除污水 油脂物 的 管道 裝置（ 存水彎 的一種），以攔截油脂廢物進入公共污水處理系統。 家用污水通常含有少量油污；這些油脂排入 化糞池 及處理設施的時候會形成漂浮狀的油垢雜質層。 在 厭氧消化 過程中， 微生物 會非常緩慢地消化和分解該雜質層。 然而， 飲食業 (如 餐廳 )及 食品加工業 在生產時會排出含有大量油脂的污水，使化糞池及處理設施不勝負荷，以致未經處理的油脂污水排放到環境中。 高粘性的脂肪和食用油（如 豬油 ）在冷卻時會凝固，粘合其他固體廢物，以致排水管淤塞及發出惡臭。 隔油池的使用可追溯自 維多利亞時代 。 納撒尼爾．懷廷（英語：Nathaniel Whiting）於 1800 年代末獲得了第一個 專利 。
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