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播报编辑 讨论 上传视频. 要尽量减少食物经消化后留下的残渣的饮食. 收藏. 查看 我的收藏. 0有用+1. 低渣饮食是要尽量减少食物经消化后留下的残渣的一种饮食，以减少肠道的机械性刺激，使其获得充分的休息，并帮助伤口早日愈合。 中文名. 低渣饮食. 目 的. 减少肠道的机械性刺激. 使 得. 获得充分的休息. 帮 助. 伤口早日愈合. 目录. 1 适用对象. 2 食物的选择原则. 3 食物的选择种类. 4 低渣饮食目的. 5 烹饪方式. 6 参考食谱. 适用对象. 播报. 编辑. 1. 肿瘤 科病人：肠道部份阻塞、肛门肿瘤。 2. 肠道手术：如结肠或直肠肛门手术前后需数日不排便者。 3. 肠道疾病 导致蠕动快速：如腹泻、 溃疡性结肠炎 、 憩室炎 的 急性期 、 伤寒 、 痢疾 等。
简介. 播报. 编辑. 为指导人们 合理营养 ， 中国营养学会 提出了食物指南，并形象地称为“4+1营养金字塔”（即“营养金字塔”）。 "4+1"指每日膳食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。 起源. 播报. 编辑. 最初的营养金字塔图. 1992年 美国农业部 公布了“食物指南金字塔”（即“营养金字塔”）图表，并称这一图表是指导美国人从 均衡饮食 中摄取营养的最佳图形。 为了绘制这一图表，美国农业部前后花了近三年时间，耗资近百万美元，并经过多次测试，最后才得到包括 美国卫生部 和福利部部长在内的各个方面的同意，付诸实施。 [1] 饮食结构. 播报. 编辑.
它把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中应用。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。 更有许多海鲜食品，包括 生蚝 、 龙虾 、 海胆 、 海参 、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有 壮阳 、强精的效果。
要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。 其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
简介. 播报. 编辑. 由受试者尽可能准确地回顾调查前一段时间，如前一日至数日的食物消耗量。 询问调查前一天的食物消耗情况，称为24小时膳食回顾法。 在实际工作中，一般选用3天连续调查方法（每天人户回顾24小时进餐情况，连续进行3天）。 连续3个24小时回顾所得结果经与全家食物称重记录法相比较，差别不明显。 不管是大型的全国膳食调查还是小型的研究课题，都可采用这一方法来估计个体的膳食摄入量。 调查方法. 播报. 编辑. 24小时一般是指从最后一餐吃东西开始向前推24小时。 食物量通常用家用量具、 食物模型 或食物图谱进行估计。
中文名. 籼米. 外文名. Polished Long-grained Nonglutinous Rice. 分 类. 禾本科. 口 味. 性味甘，微温. 产 地. 两湖、两广、江西、四川等. 适宜人群. 减肥人群. 目录. 1 简介. 2 食疗价值. 3 分类. 4 营养成分. 5 适用人群. 6 食疗作用. 7 食谱. 8 网络用语. 9 食物营养成分. 简介. 播报. 编辑. 籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。 它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。 煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。
