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來銀杏館的，都是貴賓，請簽大名 齊齊大合照，例牌菜 銀杏館並非一家普通餐廳。 開始時，有人認定銀杏館招聘長者，只是噱頭，今日，事實証明了一切。 如果只有噱頭，銀杏館不可能與匯豐銀行(200多年歷史)及大家樂(40年歷史)並列香港「良心品牌」。
近來, 銀杏館增加了有機農產的供應商, 雖然不是大規模的種植, 但非常新鮮又有義意。 這些美味又健康的食材, 是由一群復康者親手種植, 早上才從田間剪下, 晚上便送到銀杏館。除了新鮮外, 還有著特別的心意, 透過有機耕種的訓練, 讓復康者更多機會接觸自然, 從而學習欣賞及珍惜大自然的一切 ...
Martin退休前是巴士司機, 本來打算退休後自資開立食市給兒子打理, 但兒子怕做不來, 結果他便週列國, 去過不少地方, 漸漸覺得悶了, 剛巧太太得知銀杏館聘請長者, 助他求職, 一直做到現在。雖然他從來未接觸過飲食業, 但什麼崗位也難不到他, 只要那個 ...
如今歲月更迭，美麗的外貌依舊，只是多了歲月斑剝，但 加添美感，與一旁頗富現代感的小女兒雙雙品嚐昔日黃金歲月的第一道西餐，讓人有種走入時光隧道的錯覺。 識與不識經典名菜的新舊人們在這裏交會，又產生了共有的味蕾記憶，大概是「古典 ...
今次上載的幾道菜，仍然都是「試版」，但比起上次，又進了一大步。 世間上，可能沒有最好的；只要不斷尋求最好，已經「最接近最好」了 。 上次談到招募「 試食救兵 」，反應相當好，好多人自願「 參軍當兵 」。
銀杏館將顧客打賞的小費全撥作 善用途，並定期舉辦或資助社會服務，援助弱勢社群。「銀杏。樂天。共融愛傳耆」便為其中資助項目，是活動於二月四日 完滿結束，銀杏館的長者員工除出力製作健康年糕外，還撥款 $10,000資助是項活動，將年糕送至700名獨居長者，期望愛能傳至耆老，在佳節添上 ...
銀杏館「每月滾動式」大抽獎結果 4月30日，是「銀杏會」成立以來的首次「滾動式大抽獎」。 何謂「每月滾動式」大抽獎，意思是「中完可以再中，唔中嘅又可以等下一次；你一日仲係會員，就會有中獎機會」。 當晚，我地隨機請了佐敦店的一位顧客的囝囝幫手抽獎，小朋友抽出第一位【銀杏會 ...
