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  1. 雞屎藤茶果. 出街買過好多次都食唔返小時候嫲嫲親手做既味道!. 慢慢上網睇自己試,終於似返小時候既味道啦!. 可以親手整比九十多歲嫲嫲食啦!. 2 雞屎藤葉,蕉葉浸洗乾淨!. 蕉葉剪小圓片,蕉葉面輕掃食油!. 11 取出後蓋保鮮紙攤凍可預防水份流失!. 24 ...

  2. 2023年9月3日 · 雞屎藤最有名的產物當然就是客家茶粿,但除此以外,它還可以用作煲湯或配合其他藥材使用。關應春中醫師就分享了2款雞屎藤的湯水、茶飲讓我們可以試試: 雞屎藤止咳湯

  3. 雞屎藤茶果雞屎藤:可祛風活血,止痛解毒,消食導滯,除濕消腫材料:雞屎藤葉 50g糯米粉 250g粘米粉 70g水 200ml片糖 1條 蕉葉 少許做法:1.將雞屎藤 ...

  4. 清明節傳統會食「清明仔」,即是雞屎藤茶果,這種傳統小食愈來愈少見,想吃到「清明仔」,很多時要去到離島,例如:長洲、大澳這些地方才吃,今天我跟分享「清明仔」的做法,讓大家不用跑到老大遠,都可以吃到真材實料的「清明仔」!

  5. 2022年3月28日 · 雞屎藤茶果2.0 (咸、甜餡). 雞屎藤茶果 (約40個茶果;蛋黃肉鬆24-25個;花生芝麻14-15個) 材料 雞屎滕葉110g 糯米粉580g 粘米粉120g 蔗糖2磚半 水 ...

  6. ...more. 🌻* * *CC 字幕* * *🌻清明前後,雨水充足,雞屎藤(又稱雞矢藤、雞香藤)長得極好,尤多新枝嫩葉,香港的客家人會用來做茶果,用來拜祭、供奉祖先。 臨近清明,故又稱為「清明仔」。 🥣 *食譜連結 Recipe Link:*https://iamcharlenechan.com/雞屎果/----------...

  7. 2015年5月17日 · 五香藤/雞屎藤葉. 主治:風濕筋骨痛 止瀉,咳嗽 ,痢疾. 外用治:皮炎,濕疹,瘡瘍腫毒. (from Wiki) #異國料理. #夏日清爽. 份量. 10 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 五香藤/雞屎藤葉. 150g. 糯米粉. 800g. 粘米粉. 160g. 水. 600ml. 片糖. 2條半. 將雞屎藤葉洗淨. 2. (全部)雞屎藤葉+水放入豆漿機攪成渣 (約5分鐘) 3. 將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌 ,以中小火煮至糖溶解. 圖中是已完成的雞屎藤汁. 先將糯米粉+粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加. 粉團搓至右圖般便可. 分配粉團每4粒為1份,每粒約重40g. 水沸後,把蒸架放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘. 完成~ 小撇步.

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