2023年9月3日 · 雞屎藤最有名的產物當然就是客家茶粿，但除此以外，它還可以用作煲湯或配合其他藥材使用。關應春中醫師就分享了2款雞屎藤的湯水、茶飲讓我們可以試試： 雞屎藤止咳湯
雞屎藤（只要葉片，葉柄也不要） 75g 糯米粉 250g 粘米粉 70g
2020年4月20日 · 雞屎藤茶果雞屎藤：可祛風活血，止痛解毒，消食導滯，除濕消腫材料：雞屎藤葉 50g糯米粉 250g粘米粉 70g水 200ml片糖 1條 蕉葉 少許做法：1.將雞屎藤 ...
2020年8月6日 · 雞屎藤茶果十元三個， 店家是標榜野生雞屎藤， 茶果較爽口， 不黏牙， 雞屎藤味道不濃，和上次背包豬在西貢吃到的，又是另一種味道。 香港傳統小吃： 西貢客家茶果+價錢 砵仔糕和雞屎藤味道都不太甜，可能是因為這邊的顧客長者比較多，不喜歡吃太甜的餅食吧。 歡迎到其他站點跟背包豬和小白Say Hi，一起花小錢去旅行\^o^/ ★ Youtube ★ WordPress ★ Facebook 總結 餐廳: 生隆餅家
2022年4月19日 · 1 ： 摘雞屎藤葉要淨葉冇枝柄 2 ： 雞屎藤葉，蕉葉浸洗乾淨！ 蕉葉剪小圓片，蕉葉面輕掃食油！ 3 ： 雞屎藤葉及水用攪拌機打碎， 隔渣 4 ： 隔出汁液加片糖煮溶 5 ： 大碗內放粘米粉糯米粉拌勻，再撞入已滾糖水，拌勻，加回葉渣 6 ： 加保鮮紙蓋30分鐘待涼 7 ：
「雞屎藤茶果」，是香港客家人在清明節會吃的應景食物，製作這項傳統點心的技藝，在2014年，還被列入香港非物質文化遺產，一對移居臺東的香港夫妻，最近用全產自臺東的食材，復刻了這款香港客家味。
2015年5月17日 · 將雞屎藤葉洗淨 2. (全部)雞屎藤葉+水放入豆漿機攪成渣 (約5分鐘) 3. 將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌 ,以中小火煮至糖溶解 圖中是已完成的雞屎藤汁 先將糯米粉+粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加 粉團搓至右圖般便可 分配粉團每4粒為1份,每粒約重40g 水沸後,把蒸架放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘 完成~
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