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2020年8月6日 · 雞屎藤茶果十元三個， 店家是標榜野生雞屎藤， 茶果較爽口， 不黏牙， 雞屎藤味道不濃，和上次背包豬在西貢吃到的，又是另一種味道。 香港傳統小吃： 西貢客家茶果+價錢
[健康懷舊小食 - 自製客家雞屎藤茶果（芝麻花生餡）] 想整客家小菜，想唔到竟然心血來潮整"呀婆嘢"。 其貌不揚，但好吃的。
清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到離島，例如：長洲、大澳這些地方才吃，今天我跟分享「清明仔」的做法，讓大家不用跑到老大遠，都可以吃到真材實料的「清明仔」！ #雞屎藤茶果 #茶果 #清明節小食. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時內. 雞屎藤（淨葉） 50克. 糯米粉 100克. 粘米粉 27克. 水（按需要再加） 130克. 油 1湯匙. 片糖/白糖 1片/30克. 1 雞屎藤摘完葉後用水洗乾淨，加水攪碎. 2 小火煮滾，加白糖/片糖煮溶，片糖最好先敲成小塊，煮雞屎藤液煮滾後，開蓋小火煮5分鐘，讓多餘水份蒸發. 3 將糯米粉和粘米粉混合拌勻，分3次加入剛煮滾的雞屎藤液，加油，搓揉成團。
2015年5月17日 · 五香藤/雞屎藤葉. 150g. 糯米粉. 800g. 粘米粉. 160g. 水. 600ml. 片糖. 2條半. 將雞屎藤葉洗淨. 2. (全部)雞屎藤葉+水放入豆漿機攪成渣 (約5分鐘) 3. 將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌 ,以中小火煮至糖溶解. 圖中是已完成的雞屎藤汁. 先將糯米粉+粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加. 粉團搓至右圖般便可. 分配粉團每4粒為1份,每粒約重40g.
2022年1月2日 · 雞屎藤茶果製作及訪問. 雞屎藤茶粿 材料：雞屎藤葉四兩, 片糖三至四片 (按個人喜好), 糯米粉一斤, 粘米四兩 做法： 1. 將雞屎藤葉洗淨 2. 雞屎藤葉 ...
2022年4月19日 · 茶果食譜｜雞屎藤茶果. Sze Nga. 2022年4月19日 · 1 分鐘文章. 出街買過好多次都食唔返小時候嫲嫲親手做既味道！ 慢慢上網睇自己試，終於似返小時候既味道啦！ 可以親手整比九十多歲嫲嫲食啦！ 製作時間: 1小時以上. 份量人數: 3-4人. 食材. 雞屎藤（只要葉片，葉柄也不要） 75g. 糯米粉 250g. 粘米粉 70g. 水 200ml. 片糖...
2015年5月16日 · 繼續閱讀. 預備食材. 0 分鐘. 預備食材. 五香藤/雞屎藤葉 150g. 糯米粉 800g. 粘米粉 160g. 水 600ml. 片糖 2條半. 料理步驟. 1. 將雞屎藤葉洗淨. 2. (全部)雞屎藤葉+水放入豆漿機攪成渣 (約5分鐘) 3. 將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌,以中小火煮至糖溶解. 4. 圖中是已完成的雞屎藤汁. 5. 先將糯米粉+粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加. 6. 粉團搓至左圖般便可. 7. 分配粉團每4粒為1份,每粒約重40g. 8.水沸後,把蒸架放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘. 9. 完成~ 心情傳達. Christina.W說讚. ️ 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？
