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6 天前 · 主打眉豆花生餡、芝麻花生餡茶粿，外皮軟韌不黏牙，真材實料；另一款著名的大澳美食「雞屎藤茶粿」則帶有清新草香，有清熱解毒之效。 ↓點擊圖片放大↓
2024年4月15日 · 雞屎藤茶粿（清明仔） Chaomum Cooking. 2024年4月15日週一 上午11:00. 清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到離島，例如：長洲、大澳這些地方才吃，今天我跟分享「清明仔」的做法，讓大家不用跑到老大遠，都可以吃到真材實料的「清明仔」！...
2024年4月19日 · 雞屎藤 $10雞屎滕一份五粒，口感和其他茶粿差唔多，內裡無餡，熱熱的食落淋淋地，淡淡草藥味，以糯米粉混合芝麻雞屎藤蒸製，雞屎藤味道幾特別，十蚊唔貴二人分享一份，唔駛排隊買來食下無妨。 臨坐車離開大澳前一定要買地道茶果試一試。 茶果只有三款，甜嘅花生芝麻、鹹嘅花生眉豆同無餡嘅雞屎藤。 好可惜今次六點先去買，鹹嘅眉豆已經賣曬。 只好試另外嗰兩款。 雖然已經六點差不多收舖，但茶果仲係暖暖地，証明係新鮮蒸起。 皮薄煙韌，滿滿餡料，除咗芝麻同花生，仲有砂糖及椰絲，花生係淋身唔係脆口，而芝麻香口，整個茶果甜味適中。 內裡無餡 質地比較實，有淡淡草藥味，帶微甜。 茶果其實唔係我地特別鍾意食嘅嘢，不過今次見網上推薦同特登嚟到大澳，就買咗份嚟食。 大澳入面有好多鋪頭都有賣茶果，因為尼間寫住正宗，我地就係到買。
2024年4月2日 · 在春祭時必備的各式茶粿，布置墳前，形式上供奉，以追憶先人。以下分析兩款最具特色的茶粿及其功效： 1. 雞矢藤茶粿 雞矢藤原名為雞屎藤，搓碎葉子後會散發出如雞糞便般的氣味而得名，但久聞又會有一股沁人肺腑的清香。雞矢藤最常被用於清明製 ...
2024年4月12日 · 我哋channel 初衷係想同開始年紀大嘅黑白灰三隻嘢拍吓片, 記錄一吓同佢哋嘅生活點滴 不過, 除咗佢哋三隻嘢之外, 年紀都唔細嘅仲有嫲嫲 所以嚟緊有 ...
2024年4月17日 · 雞屎藤茶粿相信大家都有聽過，到底佢有咩功效、時令季節係幾時你又知唔知? 呢條片公開自家製作過程!
2024年4月6日 · 客家菜除了鹽焗雞、三杯鴨、酸菜炒大腸、醃面、三及第，還有捆粄、艾葉糯米糍、綠豆茶粿等小吃，都承載着獨特的家鄉記憶，是客家人心領神會的美食暗號。 南山區. 1. 蛇口人的私藏午飯之光：葉豐三及第. 這家店地圖上沒有定位，點評也僅幾十條。 但飯點時座無虛席，店外也架起了桌椅，來晚一步就得接受搭枱的命運。 + 1. 三及第和肉沫醃面是招牌，他家的醃面兼備了梅縣重炸蒜和大埔碼肉末的個性。 落碗前分別下一勺肉末豬油和炸蒜，油香、蒜香和肉香瞬間充斥鼻腔。 店裏還有不少家常小炒，選擇很多價格實惠。 葉豐三及第. 地址：南山區雷嶺社區招東小區3棟招商路34號. 交通：地鐵2號線東角頭站D出口，步行880m. 營業時間：09:00-14:30，17:00-21:00.
