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2024年4月15日 · Chaomum Cooking. 2024年4月15日週一 上午11:00. 清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到離島，例如：長洲、大澳這些地方才吃，今天我跟分享「清明仔」的做法，讓大家不用跑到老大遠，都可以吃到真材實料的「清明仔」！ #雞屎藤茶果 #茶果...
2024年4月16日 · 茶粿食譜｜雞屎藤茶粿（清明仔） 清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到離島，例如：長洲、大澳這些地方才吃，今天我跟分享「清明仔」的做法，讓大家不用跑到老大遠，都可以吃 ...
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2024年4月14日 · Chaomum Cooking. 2024年4月14日. 臨近清明節，我都會做茶粿，上年做了眉豆茶粿和青團，今年來做蘿蔔絲茶粿，是一款鹹味的茶粿，這款茶粿在外面比較少見，做法不難，但超好吃， 皮薄餡靚，外面買不到那麼好吃的茶粿我家人吃完都一直讚好。 #茶粿 #茶果 #蘿蔔絲茶果. 製作時間: 1小時內. 份量人數: 7-8人. 食材. 皮: 糯米粉...
4 天前 · 來自 深圳 的陳鵬鵬是以滷鵝為特色的潮汕菜館，2016年成立，現於深圳設有28間直營店，最大的特色是店內滷味棄用傳統老滷，而改用新鮮滷水，可謂反轉大家以往對滷水的概念。 「傳統老滷不是每天每鍋調整滷水的，而是陳年累積沉澱下來的。 而天天現滷是滷製每一鍋時，都會調整滷水，而增加滷味所需的營養成分和滷味料成份，現在每日都會有5次新鮮現滷。...
4 天前 · 泰國菜無人不愛，特別是天氣炎熱跟胃口不佳時，總是能勾起大家食慾，以致香港越開越多泰國菜館。即使沒有時間去「小泰國」九龍城也不要緊，因為今次Yahoo Food就為大家精選了10間超水準泰國菜，當中更包括由亞洲50最佳餐廳主廚主理、泰國米芝蓮推介、過江龍泰菜等等，價錢有平有貴，任君 ...
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2024年4月17日 · 茶粿食譜｜雞屎藤茶粿（清明仔） 清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到離島，例如：長洲、大澳這些地方才吃，今天我跟分享「清明仔」的做法，讓大家不用跑到老大遠，都可以吃 ...
2024年4月15日 · 2024年4月15日. 椰香小吐司?? 嘩！ 香到不行！ 無得輸的吐司 Coconut bread. 製作時間: 1小時以上. 份量人數: 5-6人. 食材. 高筋粉 200g. 糖 20g. 鹽 2g. 酵母 3g. 溫水 130g. 牛油 20g. 椰絲餡: 椰絲 60g. 糖 30g. 牛油 30g. 蛋液 30g. 作法: 1 ： 材料全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後...
