2023年4月3日 · 茶粿歷史悠久，由傳統無餡的雞屎藤，到現在出現不同口味餡料的茶粿。 註冊營養師梁曦允指：「餡料多數分鹹甜兩款，鹹的有眉豆、蝦米、白蘿蔔、菜脯等材料，而甜就有花生、芝麻、椰絲。 」新派茶粿還會以紅豆、南瓜、紫薯、斑蘭等作餡。 1個眉豆蝦米茶粿=1碗飯 各種口味的茶粿，熱量可相差1倍。 梁曦允參考網上食譜，比較不同茶粿的熱量。 鹹茶粿中，以眉豆蝦米口味熱量最高，主要材料是眉豆與蝦米，並以五香粉、油、鹽、糖等調味，「（1個手掌大的茶粿）外皮連同餡料，有約205千卡熱量（即每100克約202千卡），大約等於1碗飯」。 她解釋，蝦米和眉豆皆蛋白質豐富，眉豆還含高澱粉質，因而將熱量推高。 至於白蘿蔔茶粿，因材料中白蘿蔔佔的比重較高，本身熱量較低，所以製作的茶粿熱量亦較低。
2023年4月3日 · 【明報專訊】時近清明，草藥雞屎藤、艾草當造，常加入茶粿之中，將糯米外皮染成草綠色，故茶粿又得「青團」之名。
2017年3月28日 · 【明報專訊】雞屎藤又名臭腥藤，為茜草科植物，有指將其莖葉揉搓後氣味有如雞屎，因而得名，其可作藥材，亦有人將其葉子製汁，再製成茶果。
2019年4月1日 · 但中醫拆解，雞屎藤只能止痕，不能根治濕疹，過量服用反會引起脾胃虛寒及頭暈。 【明報專訊】清明將至，草藥雞屎藤當造，它除了可用來製作茶果滿足口腹之欲，還可用來治濕疹？
2023年1月10日 · 2023年1月10日星期二 坤記糕品5月結業！ 屹立深水埗60年 專賣芝麻糕砵仔榚(18:22) prevnext 專賣芝麻糕、砵仔糕等中式糕點，屹立於深水埗逾60年的「坤記糕品」宣布將於今年5月結業，老闆傅永康表示，由於體能未能應付工作量，「啲錢賺咗都冇命享」，加上子女無意接手，故決定結業。 位於深水埗福榮街的坤記糕品，於1960年由傅永康的父親以車仔檔起家，傅永康及其胞弟傅永祥自小跟父親學藝，並於80年代開設福榮街的地舖，承傳父親堅持每日以人手磨米、搾漿、炒豆及蒸糕，主打各款中式糕點，例如砵仔糕、芝麻糕、中山茶粿等。 自小已光顧坤記的蔡先生表示，今天（10日）才得悉坤記快將結業，對此感到可惜，「以為佢做到我老」。 他指，會趕在結業前多買糕點，並帶家人前來緬懷一番。
2022年8月6日 · 客家茶粿 ，有團圓之意。客家茶粿，有團圓之意。 Open Menu 主頁 每日明報 即時新聞 明報OL網 明報影片 明報健康網 訂戶專享 會員平台 熱門HOTPICK 即時首頁 ...
2023年4月3日 · 鹹餡白蘿蔔 甜餡南瓜紫薯 輕怡茶粿「營」清明 中醫意見：雞屎藤祛風除濕 艾草改善虛寒 茶飲食譜：菊花品種多 功效各不同
2022年12月18日 · 香港明愛在薄扶林村已推行社區發展服務逾十年，此項目也是村民跟明愛提議一同申請。建築的室內空間雖不多，她認為地區網絡是牧場優勢，如可與其他同區古蹟合作，或帶訪客走進薄扶林村，在村中摘雞屎藤做茶粿。
2023年4月3日 · 鹹餡白蘿蔔 甜餡南瓜紫薯 輕怡茶粿「營」清明 中醫意見：雞屎藤祛風除濕 艾草改善虛寒 茶飲食譜：菊花品種多 功效各不同
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2023年4月3日 · 鹹餡白蘿蔔 甜餡南瓜紫薯 輕怡茶粿「營」清明 中醫意見：雞屎藤祛風除濕 艾草改善虛寒 茶飲食譜：菊花品種多 功效各不同 澤星寄語：懷念良師 夜半手痛突襲 肘管綜合徵警號 知多啲：腕管肘管內藏神經大不同 姿治通鑑：坐骨神經痛 隨時蔓延腳掌 醫 ...
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2023年5月2日 · 每張茶單試3款茶，先試3款冷泡茶，認識其原味後，再以其他多樣化手法冲泡。由於每次茶單選用不同茶種，因此價錢會有不同。茶莊首個茶宴以「台灣烏龍‧春茶宴」為主題，主打Nana的家鄉茶品——台灣烏龍茶，當中挑選了阿里山高山烏龍、桂花烏龍及紅
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