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至於另一種香港著名的茶粿, 雞屎藤或雞屎粿, 更是廣為人知。雞屎藤原為茜草科的植物, 因為將葉子搓碎後會有像雞屎的氣味, 故名。在中藥上此種植物有清熱解毒, 袪風活血等功效。將雞屎藤攪碎混入糯米粉中, 做出深綠色的粉團, 一般加入花生, 並無其它餡料。在
你一定未食過嘅雞屎藤茶粿？ 呢個係我同婆婆每年都會一齊整嘅嘢食嚟😋平時出街我見到啲雞屎藤都會不斷咁望，睇吓佢哋同婆婆整嘅有咩唔同，所以平日都會忍口，等到差唔多清明節嘅時候就同婆婆一齊整🥹清明節對我嚟講，更多係同婆婆媽咪大家一齊整茶粿嘅回憶🥰至於用新鮮葉整出嚟同開粉有咩唔同，我個人就覺得開粉整出嚟嘅雞屎藤茶粿個皮比較實啲，同埋食入口係比較甘啲，用葉整嘅反而冇咁濃，味道會清新啲😋唔知大家有冇都識整一啲傳統嘢食可以一齊分享吓？ 最後祝大家清明節快樂平安🥰#hk #hkfoodie #hkfood #hkbolgger #hkinfluencer #hkig #清明 #雞屎藤 #雞屎藤茶果 #茶果 #茶粿 #香港 #客家 #客家菜. Like. Comment. Share. 23. ·.
雞屎藤 / 雞矢藤 英文名：Chinese Fevervine Herb，Herb of Chinese Fevervine 雞屎藤茶粿又叫「清明仔」，具有祛風除濕，消食化積，解毒消腫，活血止痛的功效。是客家人的應節小吃。
16K views, 251 likes, 9 loves, 20 comments, 23 shares, Facebook Watch Videos from ViuTV: 【星期一至五晚11:00《小食上大檯》客家傳統小食 】 鍾意食煙韌嘢嘅朋友，今次介紹嘅雞屎藤茶粿啱唔啱你口味呢？
2021年4月30日 · 鹹茶粿： 1）蘿蔔絲茶粿 2）五香眉豆茶粿 3）芝麻皮 菜脯餡茶粿 甜茶粿： 4）紫薯皮 綠豆餡茶粿 5）南瓜皮 紅豆餡茶粿 6）綠茶皮 紅豆餡茶粿 7）斑蘭皮 椰絲花生餡茶粿 8）黑芝麻皮 芝麻花生餡茶粿 9）雞屎藤茶粿 特別推介： 1）花生芝麻餡 客家糯米糍 (逢 ...
雞屎藤 Paederia foetida 茶粿最佳原材料。 年中有老村民教我製雞屎藤茶粿，不難製作，入口滋味。 花草樂 植物天地 | 雞屎藤 Paederia foetida 茶粿最佳原材料。
2021年12月30日 · 雞屎藤茶粿，在年輕一代眼中，名字聽起上來奇怪又不吸引，但還記得以前細個食長輩做的茶粿，就知道不可小看這款傳統小食——吃起來甘甘甜甜﹐煙煙韌韌，如果家中有客家人、潮州人，更是童年必不可少的美食。
