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1,857. 被浏览. 222,856. 60 个回答. 陈伯伯，医学生. 潮州的餐馆，常去的有. 开元寺的莲华素食府（素菜），南桥的金龙大酒店（粤式早茶），电信路的小岛食府（潮菜，体育馆那边也有），奎元的枫春大排档，枫春市场附近的炎记海鲜，枫溪的枫二酒家，官塘的兄弟牛肉店（牛肉火锅）。 原汇侨大酒店（现在改叫蓝月湾还是什么来着，过年还去过一次觉得不好吃） 潮州宾馆（早茶还可以但是贵） 广场那边这几年开了一大片，就觉得表叔茶餐厅还行（港式茶餐厅） 但我觉得真正值得推荐的是潮州的小吃。 比较著名的是牌坊街的胡荣泉（鸭母捻），西湖边的镇记牛杂粿条（现在叫潮镇）。
粿已经深刻融入了潮汕人的日常。一壶单枞茶，几块粿品，就是最具本土style ... 2、汕头当地最老字号的粿品店 ，要数吉祥和老潮兴，两家都是非遗，基本树立了传统粿品的标准，品类与价格也差不多，粿品单价在2块到6块钱不等。一定要掰头的话，个人 ...
2020年8月3日 · 除了拜老爷，粿还是当地人不可缺少的日常小吃，一盒咸水粿，一壶功夫茶就是潮汕人的下午茶，其地位相当于香港人的菠萝包和奶茶。 如果家里来了客人，一盘烙（煎）粿更是必不可少的茶配。 形形色色的粿，有红有绿，有桃形有三角，旧时，人们还会把做粿剩下的粿皮，加米汤煮成「粿汁」 到底，潮汕人最常吃的粿有哪些？ 粿汁又有着怎样的味道和故事，今期，半岛君和你深入潮汕，吃吃这里最地道的传统风味。 逢节必有粿，时节吃时粿. 小时候开始吃粿，看妈妈做粿，到长大后自己做粿，拜老爷，从古至今，潮汕人依然用食物和时节的古老方法，来构建属于他们的家乡年历，体会时光流转之美。 众多粿之中，以 红桃粿 最为经典，桃子的外形，加上讨喜的红色，有长寿健康的好意头。
510 人赞同了该回答. 10天吃完70店，我们才敢掏出这份深度指南. 如果要为汕头食物拍一部纪录片，想象中第一个镜头应当这样开始：. 米皮蒸得透薄匀净，馅料一裹，酱油一淋，肠粉就在一团雾气中光辉亮相。. 大铁锅里猪油烧得滚烫，水嫩嫩小生蚝和着 番薯粉 ...
但对于土生土长的潮阳人来说，鲎粿却是一种带着厚重记忆的美食。. 每每下午路边鲎粿摊纷纷出摊，蹲坐在小方桌子边上吃上一盘热乎乎出锅的鲎粿，有虾，有鱿鱼、有鹌鹑蛋又有肥瘦均匀的肉酱团，简单又丰富，简直是满足了儿时对所有对美食的幻想。. 那么 ...
1.莲华素菜馆. 2.官塘兄弟牛肉火锅（要早点去，不然要排队，越晚环境约不卫生. 3.十八曲老尾鱼饺汤. 4.【胡荣泉】百年小吃店：粿条汤、云吞饺、红桃粿、蚝仔烙、炒粿条、春饼、笋粿、饼食（豆沙饼、芋泥饼、腐乳饼）. 5.西马路小吃一条街，靠近肯德基那 ...
7,190. 被浏览. 1,819,661. 491 个回答. 默认排序. 杨小滨. hi，我来自潮州，现在在上海工作，现在每天都怀念着家乡的美食。 也许作为一名潮州人，能引以为荣的东西就是潮州的美食。 看到这个问题就进来聊聊，翻一翻相册里的图片^_^ 1.肠粉：用米浆蒸熟后形成的皮，再自主选择加入什么肉类，有牛肉、猪肉、海鲜，一般猪肉是最普遍的，配菜有白菜，笋丝，生菜，一般白菜最常搭配。 再加入每家店都有着不同口味的酱汁，有蚝油、芝麻酱，一般芝麻酱居多。 2.卤味：卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等，卤味在潮州也是不同店有着不同口味，但大体上都有一个卤汁的香味，另外有的偏甜，有的偏咸香。 ps：卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头，都是值得一试的。
