行完山順路去西貢逛逛,每次去都一定會去買茶粿,全部都新鮮出爐,隔着盒都感覺到暖暖的,茶粿款式有好多,除左有傳統既眉豆花生,雞屎藤外,還有芝麻花生,紫薯綠豆,南瓜紅豆, 班蘭葉椰蓉花生, 蘿蔔絲等..今次買左盒雞屎藤,內面是沒有餡的,雖然
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- 市場街21號地下
2018年7月4日 · 順時針:原味砵仔糕、椰汁紅豆砵仔糕、黃糖紅豆砵仔糕、豆沙西米糕、雞屎藤茶粿、香蕉糕。 其中最特別的是源自香港圍村的客家點心雞屎藤茶粿,是用香港常見的草藥:雞屎藤的葉子熬汁做成的粿,吃起來有淡淡的葉子香氣,有點類似台灣客家的草 ...
雞屎藤是一種草藥,相傳不單有驅風活血止痛的作用,更有驅邪的效果,以雞屎藤製作的茶粿是客家傳統的食品。 而位於大澳的隱姑茶果店有逾70年歷史,創店人隱姑是客家人,除售賣多款餡料的茶果外,亦有售賣雞屎藤。
茶粿是懷舊中式小吃,除了圍村傳統的眉豆餡料,亦有食店用雞屎藤做餡,製作步驟原來不簡單?
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2022年4月18日 · 大澳美食推介【2】隱姑茶果——老字號茶果、雞屎藤 於永安街行前數間舖會見大大個招牌「正宗隱姑茶果」。這間可算是大澳的老字號傳統小食店,售賣手製茶果多年的婆婆「隱姑」退隱後由親人接手,依舊有售以糯米和藤草製作的甜鹹糕點。+
2022年4月15日 · 坪洲美食推介【6】德興士多——茶粿 在充滿懷舊氛圍的士多入面,大家會發掘到充滿人情味的茶粿,平實又不太甜。 雞屎藤、南瓜甜茶粿等放在蒸籠裡,保持熱騰騰的溫度。