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5種基本湯底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。 ③味增（みそラーメン），札幌的味增面名聲最大，湯裡有各種味增調味，口味較重。 ④豬骨濃湯味（とんこつラーメン或寫作“豚骨ラーメン”），博多拉麵就是以豬骨濃湯麵最著名。 大火數十個小時將豬骨熬碎熬爛，口味最重，多吃的話很容變胖紙。
烤雞串・焼き鳥. 日本串燒即日式燒烤，是大街小巷居酒屋和烤串店裡常見的下酒菜。. 日式烤串的種類同樣琳瑯滿目，以雞肉為例，有蔥肉串兒、雞皮串兒、雞肉丸子串兒、雞胸肉串兒、雞胗串兒、雞心串兒、雞肝串兒、雞翅串兒、雞脖肉串兒、雞屁股串兒等 ...
除了壽喜燒之外，還有多種肉類菜單，牛排、豬排，以及雞排等套餐，無肉不歡的朋友們，非常值得來品嘗，回國後想要吃和牛，就不是這個價了。 肉料理 やきすき やんま
odori. 地址：徳島縣美波町山河内中2-1. 交通方式：下徳島交流道後開車約60分鐘. 營業時間：11:00～17:00、週五～週日為11:00～20:00. 公休日：每週四. 官網： https://odori.kitchen/ ※店家會將部分收入會捐贈給「日和佐海龜博物館 (日和佐ウミガメ博物館)」。 德島市人最愛的居酒屋新名菜「鯛鹽拉麵」 http://www.east-tokushima.jp/gourmet/detail.php?id=43. 德島市人在喝完酒後，最愛到這裡吃碗拉麵！ 開店時客人總是絡繹不絕的「堂の浦」是除了是德島市內人氣的居酒屋，店內名物卻是德島人醉後必點的人氣美食「鯛鹽拉麵 (鯛塩ラーメン；600日圓)」。
2021年2月17日 · 美食 深度日本. 中華美食博大精深，很多菜名獨具特色，背後都有一段極富傳奇色彩的故事。. 到了東瀛日本，仔細觀察留心下，其實也有很多奇奇怪怪的料理。. 本篇就給大家來舉例一二，一起來看看日本料理名背後的一些「不可思議」！. 圖：日式中華料理 ...
位於JR惠比壽站和目黑站之間的「美國橋（又稱惠比壽南橋）」位在東京都寫真美術館南邊，可說是近年來社群網站拍照打卡熱點，架設於1926年，此橋是將1904年，於美國聖路易舉辦之「聖路易萬國博覽會」中展示的鐵橋移架於現地因而得名，當時因爲日本國內
軟硬度與勁道都恰到好處的烏龍麵，與店家講究的關西風沾醬有著天衣無縫的搭配。. 值得一提的是沾醬烏龍麵的擺盤，簡直就像藝術品般令人驚豔，加上店家掛保證的炸雞、竹輪等天婦羅炸物，就是美味又賞心悅目的一餐。. うどん 慎. 店鋪地址：東京都澀谷區 ...
