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2021年2月17日 · 圖：南蠻風味雞（チキン南蠻） 但是，南蠻的意思在日本則不同，南蠻在《日本書紀》的時代，也是貶義詞，主要指朝鮮半島的南部和薩摩地區以及琉球。 16世紀之後，葡萄牙人和西班牙人從東南亞來到日本進行貿易活動，於是南蠻便主要指葡萄牙人和西班牙人，他們帶來的各種貿易品被稱為南蠻 ...
五代關東風壽喜燒老店「人形町今半」 與淺草今半原為一家. 「人形町今半」位於人形町甘酒橫町附近，店內有一位嚴選黑毛和牛的資深食材專家座鎮，剛開始以為是「淺草今半」的人形町分店，事後發現原來已是兩家不同的壽喜燒品牌。. 目前在東京以「今半 ...
2022年5月17日 · 日本菜單上常見的關鍵字. 使用黒薩摩地雞製成的韓國人參雞湯。 談到這裡不禁令人想起，當我們到日本燒鳥店或火鍋店時，經常有各種不同的「雞」可以選擇，以下為大家補充一些專有名詞的意涵，幫助大家在點餐的時候可以選到自己喜歡的雞。 地鶏： 由在地土種雞（需具備50％以上直系血統身分）育種而成，飼育時間大於75日（若鶏的情況約50天），由於在出生28天後需以雞隻採室內平面飼養，加上住的是寬敞的豪華套房，活動較大壓力較小，因此肉質Q彈有嚼勁，香氣也較為濃郁，為日本的高級食材之一。
來到惠比壽除了逛街看夜景以外，品嘗惠比壽的人氣美食也是必備行程之一喔！以時尚著名的惠比壽，除了有名的花園廣場以外，超過上千間美食餐廳進駐也是惠比壽成為人氣景點的原因之一。近年來，惠比壽更被票選為最理想的居住地第1名，正因為如此，惠比壽的飲食文化也隱藏著多種風格 ...
而其著名的餐點「若鶏の唐揚げ (日式炸雞塊)」則是在昭和7年(1932)「三笠會館」的前身「食堂・三笠」出現。 為了改善萎靡不振的業績，當時的料理長以中國炸豆腐等料理作為發想，在融合日本、洋食風的特色中創作出這道日式炸雞塊，甫推出就大受歡迎的成了常駐的菜單品項一路至今。
「原宿」集結了許多時下年輕人流行的各種「元素」，服飾用品、彩妝品、雜貨小物等應有盡有，除了逛街購物之外，原宿也是東京甜點有名的一級戰區！知名甜點品牌、咖啡廳、餐飲紛紛在此進駐開店，今天小編要與大家分享10間原宿精選的超人氣甜點＆咖啡廳，逛街逛累了不妨來到這裡喝杯咖啡 ...
以大火炭烤的漢堡排，不僅肉汁飽滿份量也大得驚人。 人氣招牌必點為炭火燒烤的厚培根加上BBQ醬汁的絕妙組合「培根漢堡(ベーコンバーガー) 1,300日幣」，在基本款中加入培根、起司、雞蛋、鳳梨的「料多漢堡 (ロットバーガー) 1,650日幣」，周邊餐點像是炸雞或洋蔥圈也很推薦。
