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2023年7月25日 · 1. 雞蛋是蛋白質的重要來源 2. 雞蛋含有膽鹼(Choline) 3. 雞蛋含有卵磷脂(Lecithin) 4. 雞蛋含有維他命K2、維他命D、維他命E和維他命A 5. 雞蛋富含奧米加3脂肪酸 6. 雞蛋富含維他命B群 7. 雞蛋含礦物質和微量礦物質 8. 雞蛋含有類胡蘿蔔(carotenoids) 資料來源：
維基百科，自由的百科全書. 雞蛋. 雞蛋 ，是 雞 所生、帶有硬殼的 卵 。. 受精的雞蛋可孵出小雞。. 雞蛋由 蛋殼 保護，而當中的 蛋白 和 蛋黃 被各種薄膜包裹，並且是人類重要的 食物 。. 新鮮雞蛋密度較水更大些，會沉入水底。. 隨着呼吸和釋放二氧化碳 ...
2023年2月7日 · 雞蛋是甚麼？. 雞蛋，指由母雞所生的蛋，是帶有硬殼的卵，在受精狀態可以孵出小雞。. 雞蛋當中的蛋白和蛋黃是我們重要的食物。. 雞蛋是烹調的常見食材，在超市或街市都很容易找得到，其烹調方法有很多種，如烚、煎、炒、蒸蛋等。. 市面上的雞蛋 ...
雞蛋的 3 大營養. 吃蛋能有助攝取人體必需營養，每隻雞蛋僅含約 75 卡路里。. 蛋白主要由蛋白質及水分構成；而蛋黃則能提供多種維他命（包括A、B、D、E、K）、葉酸、鐵質、生物素、膽鹼及奧米加3脂肪酸等，所以不吃蛋黃便「走寶」了。. 其中的膽固醇更可 ...
害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包」！降低膽固醇就靠2種天然水果 壓力太大容易一身病！10種減壓食物，雞蛋、抹茶幫助解除壓力 吃雞蛋能幫助大腦活化！美國營養學研究：減少28％失智風險
雞蛋. 雞蛋. 雞蛋 ，是 雞 所生、帶有硬殼的 卵 。. 受精的雞蛋可孵出小雞。. 雞蛋由 蛋殼 保護，而當中的 蛋白 和 蛋黃 被各種薄膜包裹，并且是人类重要的 食物 。. 新鮮雞蛋密度較水更大些，會沉入水底。. 隨著呼吸和釋放二氧化碳，密度會漸漸下降到與水相 ...
2023年1月27日 · 不要少看一隻雞蛋，它有七十二變，可以蒸、炸、烚、煎等，都可做出人氣蛋料理，一家人開開心心品嘗。以下有21個雞蛋食譜，家中的大人和小朋友都可以邊吃邊吸收雞蛋豐富的優質蛋白、氨基酸、其他營養素，如鉀、鈉、鎂、磷和鐵。媽媽爸爸不妨試 ...
2024年3月22日 · 蛋料理基礎食譜 一隻雞蛋可以做到多樣化的菜式，配上煎、煮、蒸、焗不同煮法，就可以輕鬆整到炒蛋、蒸蛋、燉蛋等雞蛋食譜。 今次就為大家推介25款簡易雞蛋食譜，有雞蛋卷食譜、Egg Benedicts食譜、蛋餅食譜、溏心蛋食譜等雞蛋料理，由涼拌、主菜 ...
2023年5月31日 · 台灣人習慣吃蛋，舉凡路邊攤、餐廳或家庭料理等都有蛋的身影；過去常說雞蛋吃多會增加身體負擔，真是如此嗎？一天只能吃1顆蛋嗎？《Hello醫師》向您說明一天可以吃幾顆蛋，並介紹雞蛋的營養與熱量，以及需節制吃蛋的3個族群。 一天可以吃幾顆蛋？
2019年3月1日 · 雞蛋千變萬化，可以變出不同料理，不過要煮出一隻好的蛋其實也要花一點功夫。究竟煮溏心蛋的最佳時間要多久？又要如何才可以煮到完美的水波蛋？今次就教大家6款不同煮法的雞蛋的烹調秘技，以後就不用煎燶蛋、烚過龍
2020年8月7日 · 雞蛋成日食，但想食到安全不含類雌激素及有害毒素的雞蛋並不容易，早前香港生物科技公司水中銀就測試市面33款雞蛋，發現有3成樣本含一級致癌物類雌激素，現在為大家整理其中16款安全雞蛋清單，跟住買就更安心！
2021年8月20日 · Aug 20 2021. 【雞蛋推薦】雞蛋日日食，當然要確保安全！. 早前水中銀（國際）生物科技有限公司（水中銀）公布最新調查結果，在13個市面購買雞蛋樣本中，選出8款評為品質卓越的雞蛋，同時不含類雌激素和毒素。. 世衞與聯合國資料，早於2012年，已將 ...
2023年10月14日 · 常聽老一輩的人說紅雞蛋比白雞蛋營養是真的嗎？ 事實上，雞蛋外殼的顏色會有所差異是因為蛋雞的品種不同所致，與雞蛋本身的營養成分並無直接關連；雞蛋的營養主要還是取決於雞隻的飼料供應與健康狀態，而不是只看蛋殼顏色或大小就好。
雞蛋料理料理怎麼做？愛料理精選19908篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雞蛋沙拉夾心、雞蛋豆腐、麻藥雞蛋、雞蛋雞湯。以及雞蛋豆腐、櫛瓜、家常菜等相關料理做法。一起來做好吃的雞蛋料理料理吧！
2022年11月22日 · 不少人都認為雞蛋是高膽固醇，不敢多吃！. 但有日本節目解開大家對雞蛋的誤解，原來吃雞蛋營養值超級豐富！. 1. 吃得多雞蛋會高膽固醇？. 日本醫生表示，其實膽固醇分有好、壞功能，但世間偏向放大壞功能方面的影響，而經常避免吸收膽固醇 ...
2023年3月6日 · 雞蛋營養｜蛋白吃太多易痛風？. 蛋黃可防心臟病？. 黃白營養大比拼. 撰文：梁啟敏. 出版： 2023-03-06 14:46 更新：2023-03-06 14:46. 雞蛋價格便宜、營養豐富，而且有多種不同煮法，是不少人最喜愛的食物之一。. 早前《朝日新聞》報導指出日本去年輸入香港 ...
2023年3月1日 · 撰文：聯合新聞網. 出版： 2023-03-01 15:02 更新：2023-03-01 18:35. 雞蛋究竟對身體好還是會造成心血管負擔、增加膽固醇攝取一直是營養界爭辯不休的熱門話題，不過近期專家指出，雞蛋提供的營養素不僅能減輕疲勞，可能還能幫助降低罹癌風險。. 據《每日 ...
2021年10月30日 · 雞蛋營養豐富，而且有多種不同煮法，是不少人最喜愛的食物之一。不過大家必有聽聞蛋黃膽固醇高，不宜多吃，因此有些人只吃蛋白。事實上雞蛋並不會提高膽固醇。另外，市面上雞蛋的種類多元，不同顏色的雞蛋又是否會影響營養？蛋黃會令膽固醇 ...
2023年3月8日 · 台灣並非特例，全球多國也鬧蛋荒，英國雞蛋產量創9年新低，美國雞蛋在過去一年漲價六成，是50年來的最大漲幅，日本雞蛋批發價也較去年同期 ...
6 天前 · 85歲男日吃5隻雞蛋 膽固醇下降身體回春. 日本內科醫生栗原毅 在「PRESIDENT Online」網站發文指，該名85歲老翁求醫時走路搖晃不穩，而且面色不佳，連抽血檢查也發現白蛋白數值也只有3.6g/dL。. 於是，栗原醫生建議他多吃肉類和雞蛋，增加蛋白質攝取量，結果在4 ...
高敏敏提醒，平時飲食避免油炸、油煎、油酥的反式脂肪、飽和脂肪料理，比起不吃雞蛋才是更聰明的做法，而一顆雞蛋約等於一份蛋白質的量，也建議可以跟豆製品、魚肉、雞肉等肉類食物相互均衡食用，一天攝取約6~8份蛋白質。
1 天前 · 被認為「最接近完美食物」的雞蛋是優質蛋白質的重要來源，不少家庭常常買回家備用，不過對於「雞蛋要不要洗」卻存有疑問。對此，毒物專家招名威指出，不需要，此舉恐讓水分滲入蛋殼「雞蛋就會被細菌感染」。他也分享雞蛋的「最佳保存期」，一旦過期蛋白質就會變質、細菌恐增加，建議 ...
2022年2月22日 · 雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材，雞蛋料理方便、多元、容易，無論是早餐水煮蛋，正餐的煎蛋、番茄蛋等料理方式都是餐桌上的日常。 雞蛋 ...
2021年4月4日 · 不論是早餐的蛋多士、冷盤的溏心蛋、主菜的蒸水蛋或蛋飯，甚至是甜品的燉蛋，通通都由一隻雞蛋變成。趁住復活節，不吃復活蛋也可以吃雞蛋吧？以下就介紹30個雞蛋食譜，小食、主菜、飯、甜點，一應俱全，復活節一於應一應節。
1 天前 · 臭雞蛋味：屁中含有硫化氫（H2S） 煤氣味：屁中含有硫氫甲烷（CH3SH） 大蒜味：屁中含有二甲硫醚（CH3SCH3） 臭雞蛋味並不危險？出現3種屁味最高危？她又指，上述屁味都屬於正常情況，但如果屁味帶有污水、臭水溝或腐爛魚肉味，就可能是以下原因
1 天前 · 相信不少買過盒裝雞蛋的人，都會覺得透明塑膠盒很難拆，若是太大力拆封，還會擔心弄破雞蛋，有些人乾脆直接拿利器剪開或割開。有一名超商女 ...
2 天前 · 民報獨家報導進口雞蛋案瑕疵 農業部承諾公開銷毀過程仍未兌現. 《民報》4月10日獨家取得雞蛋銷毀倉儲費用至少超過8400萬，農業部長 陳駿季 4月11 ...
2023年7月3日 · 撰文：陳婉珺. 出版： 2023-07-03 11:56 更新：2023-07-03 11:56. 121. 攝取足夠的蛋白質可有助控制體重，促進新陳代謝，因此雞蛋一向都是女生們的減肥必備食物之一。. 不過，女生們在選購雞蛋時要特別留意雞蛋是否可含雌激素，若攝取過量類雌激素可導致不 ...
4 天前 · 雞蛋含有鐵、磷和鈣等礦物質，脂肪、蛋白質和碳水化合物，相當營養，不少人詢問：「買回來的雞蛋用水清洗能否保存更久？」對此，毒理專家招 ...
6 天前 · 這次他們就親身到來，為各位觀眾示範他們平時是如何炮製雞蛋仔，羅天宇不僅在片中大騷麒麟臂整雞蛋仔，拍檔張景淳更大爆天宇要求加除衫戲，所以套套劇都幾乎會剝衫，相當爆笑。. 佢哋今要整嘅就係香港人最鍾意食嘅雞蛋仔。. 材料有雞蛋、糖、麵粉、奶 ...
