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市面上的雞蛋一般可分為「土雞蛋」和普通雞蛋。土雞蛋是指在自然散養環境下生產雞蛋，而不是大型規模化養殖出來的，口感比普通雞蛋較好，所以價格也較高。雞蛋可以抑制「壞膽固醇」對身體的破壞和增加「好膽固醇」的水平，有助維護心血管健康。
維基百科，自由的百科全書. 雞蛋. 雞蛋 ，是 雞 所生、帶有硬殼的 卵 。. 受精的雞蛋可孵出小雞。. 雞蛋由 蛋殼 保護，而當中的 蛋白 和 蛋黃 被各種薄膜包裹，並且是人類重要的 食物 。. 新鮮雞蛋密度較水更大些，會沉入水底。. 隨着呼吸和釋放二氧化碳 ...
2023年7月25日 · 1. 雞蛋是蛋白質的重要來源 2. 雞蛋含有膽鹼(Choline) 3. 雞蛋含有卵磷脂(Lecithin) 4. 雞蛋含有維他命K2、維他命D、維他命E和維他命A 5. 雞蛋富含奧米加3脂肪酸 6. 雞蛋富含維他命B群 7. 雞蛋含礦物質和微量礦物質 8. 雞蛋含有類胡蘿蔔(carotenoids) 資料來源：
雞蛋. 雞蛋. 雞蛋 ，是 雞 所生、帶有硬殼的 卵 。. 受精的雞蛋可孵出小雞。. 雞蛋由 蛋殼 保護，而當中的 蛋白 和 蛋黃 被各種薄膜包裹，并且是人类重要的 食物 。. 新鮮雞蛋密度較水更大些，會沉入水底。. 隨著呼吸和釋放二氧化碳，密度會漸漸下降到與水相 ...
雞蛋的 3 大營養. 吃蛋能有助攝取人體必需營養，每隻雞蛋僅含約 75 卡路里。. 蛋白主要由蛋白質及水分構成；而蛋黃則能提供多種維他命（包括A、B、D、E、K）、葉酸、鐵質、生物素、膽鹼及奧米加3脂肪酸等，所以不吃蛋黃便「走寶」了。. 其中的膽固醇更可 ...
2020年8月28日 · 害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包」！降低膽固醇就靠2種天然水果 壓力太大容易一身病！10種減壓食物，雞蛋、抹茶幫助解除壓力 吃雞蛋能幫助大腦活化！美國營養學研究：減少28％失智風險
2023年1月27日 · 不要少看一隻雞蛋，它有七十二變，可以蒸、炸、烚、煎等，都可做出人氣蛋料理，一家人開開心心品嘗。以下有21個雞蛋食譜，家中的大人和小朋友都可以邊吃邊吸收雞蛋豐富的優質蛋白、氨基酸、其他營養素，如鉀、鈉、鎂、磷和鐵。媽媽爸爸不妨試下喇！
2023年5月31日 · 台灣人習慣吃蛋，舉凡路邊攤、餐廳或家庭料理等都有蛋的身影；過去常說雞蛋吃多會增加身體負擔，真是如此嗎？一天只能吃1顆蛋嗎？《Hello醫師》向您說明一天可以吃幾顆蛋，並介紹雞蛋的營養與熱量，以及需節制吃蛋的3個族群。 一天可以吃幾顆蛋？
2024年3月22日 · 蛋料理基礎食譜 一隻雞蛋可以做到多樣化的菜式，配上煎、煮、蒸、焗不同煮法，就可以輕鬆整到炒蛋、蒸蛋、燉蛋等雞蛋食譜。 今次就為大家推介25款簡易雞蛋食譜，有雞蛋卷食譜、Egg Benedicts食譜、蛋餅食譜、溏心蛋食譜等雞蛋料理，由涼拌、主菜、甜品 ...
2023年3月1日 · 出版： 2023-03-01 15:02 更新：2023-03-01 18:35. 30. 雞蛋究竟對身體好還是會造成心血管負擔、增加膽固醇攝取一直是營養界爭辯不休的熱門話題，不過近期專家指出，雞蛋提供的營養素不僅能減輕疲勞，可能還能幫助降低罹癌風險。. 據《每日郵報》（Daily Mail）報導 ...
