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2019年12月10日 · Maja Hotel 位於日本京都河原町、12月21日先正式開幕嘅膠囊酒店。但有別於一般膠囊酒店嘅嗰種冷冰冰的乾淨,來自芬蘭的工業設計師Harri Koskinen於整個酒店大量地使用「無垢木(原木)」,營造出一個溫暖舒適放鬆的環境,睇落仲有幾分似芬蘭「名產」桑拿。
2024年5月1日 · Bryan十多年前曾經於半島酒店Felix當主廚,之後開設餐廳Kokageo,多年來於全球多間美、法、日餐廳掌舵。 最近,他重返香港,Bryan的日、美文化背景,以及他遊歷多國,令他更 擅長在料理中運用多國食材,再加上有深厚的法國菜烹調技巧,故其fusion菜式特別出色,菜式有法國菜的精緻之餘,又有日本 ...
論設備、設計,呢兩架嘢都唔算非常出色,但就憑佢可以好似酒店咁逐日租,方便性就已經贏哂!最平只需615USD(約$4800HKD) 租三日,仲包哂餐具寢具,其實同住酒店差唔多!美中不足嘅係只可以於Denver上車同還車,唔係就要加錢。如果有多幾個地方就好
近日外國傳媒爆出,以「Salt Bae」之名走紅嘅土耳其籍廚師Nusret Gke,近年身陷多宗與前員工之間嘅官司,當中嘅罪名包括佢「剋扣貼士」、性別歧視、於餐廳內不公對待員工等。 令佢原本就唔太好嘅名聲進一步受挫。 ... gourmet. 【美食】剋貼士、性別歧視「Salt Bae」被前員工連環控告. 27 Apr 2023. Menclub.
位於沙田帝逸酒店嘅中菜廳逸軒,近日聯乘來自日本佐賀縣小松酒造,為大家呈獻「逸軒 ∙ 万齡 清酒師房菜」,以享負盛名嘅万齡清酒配搭由總廚李家鋌師傅主理嘅精緻粵饌,帶來全新馥郁味蕾體驗。
2024年3月6日 · 位於丹麥哥本哈根,由主廚René Redzepi創立嘅高級餐廳Noma,除咗係世界少數嘅米芝蓮三星級餐廳外,更曾經破紀錄地5次登上「世界50大餐廳」嘅榜首位置,話Noma係世界上最好嘅餐廳大概不為過。 但近日René Redzepi就宣佈,Noma將會於2024年後結業,而結業原因唔係因為疫情、唔係因為佢個人身心健康、當然亦唔係因為生意唔好,而係一個更深層嘅原因:現代高級餐廳嘅經營模式,本身就係難以持續發展。 在 Instagram 查看這則貼文. noma(@nomacph)分享的貼文. 據《New York Times》報導,Noma面對嘅經營問題,其實係現代高級餐廳嘅通病。
自疫情出現後,好多餐廳都用上膠板隔開客人保持社交距離,但無論係透明亞加力膠板,定抑或係全白瓦通膠板,都難免會影響食客觀感。最近日本有間旅館就諗到一個實用又美觀嘅方法,聯同百字老字號燈籠店推出「燈籠晚宴」,以巨型透明燈籠取代普通防疫隔板。