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2022年3月2日 · 雪姨讚兩間大酒店的盆菜,並彈茶餐廳盆菜的水準,嫌少髮菜,引起網民炮轟不公平,其後她刪片及公開道歉。 【明報專訊】公屋出身有「富貴KOL」之稱的雪姨(容可兒),今年1月在YouTube頻道以3間食肆的迷你盆菜比併,分別是兩間大酒店及茶餐廳的出品,價錢 ...
2021年11月22日 · 福島核污水系列. 2021年11月22日星期一. 與影星陳凱琳合作經營美容生意的KOL「雪姨」(容可兒),近日購入價值6250元、限量1000個的CHANEL N°5 Advent Calendar(俗稱「聖誕月曆」),上周在Instagram直播 「開箱」時,發現不是什麼「名貴物品」,而是貼紙、手繩及磁石 ...
2021年6月15日 · 材料:雪梨乾15-17克(約2片)、菊花2粒、熱水300毫升 功效:雪梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、潤肺潤膚功效,亦有助紓緩喉嚨乾癢等問題。
2024年2月5日 · 盆菜是農曆新年前後必選美食,衛生防護中心提醒,盆菜一般多肉少菜、調味料多,較為高脂高鹽,市民若要食得健康、營養均衡,可留意以下8貼士。 盆菜營養均衡8貼士. 1.訂盆菜時汁料分開盛載,不加額外汁料,避免攝取過量鹽分。 2.選購大小適中盆菜,以免進食超過每日所需的分量。 3.額外添補焯菜,確保進食足夠蔬菜,可以每人每餐約160克(1/4斤,未煮熟計)蔬菜為目標。 4.穀物為主,餸菜為副,進食白飯、紅米飯、烏冬、米粉等穀物類食物。 5.用瘦肉代替肥肉,減少食肥膏和皮脂。 6.切勿以醬汁拌飯,或將穀物類食物及蔬菜放入盆菜鍋中加熱。 7.以水果作甜品。 8.慢性疾病患者(如:高血壓、糖尿病、痛風症等),可按醫護人員指示淺嘗盆菜。 ( 衛生防護中心 )
2023年4月21日 · 材料:西洋菜500克、銀耳(雪耳)1朵、羅漢果1/4個、南北杏15克、陳皮1片、無花果乾4粒、豬肺1個、水適量 做法:銀耳泡發備用,羅漢果、南北杏、陳皮、無花果乾及西洋菜洗淨,豬肺洗淨後放入滾水中汆水並切成大塊,備用。
2024年2月3日 · 農曆新年煮團年飯或賀年菜,不少人都會以 花膠 入饌,海味店裕隆號負責人吳蕙玲分享兩個 花膠 食譜。 賀年食譜一:花膠冬菇鮑魚燜排骨. 材料: 花膠9隻、冬菇12隻、罐頭鮑魚12隻、金沙骨9至12條. 配料: 薑3至4片、蒜頭十多粒(炸蒜用)、蒜子3至4粒、乾辣椒、冰糖及蠔油適量. 製法: 1. 花膠和冬菇浸泡過夜,備用。 【 短片:揀花膠貼士 】 2. 金沙骨醃1小時;蒜頭切粒後油炸,備用。 3. 用蒜油爆香料頭(薑片、蒜子和乾辣椒),加入金沙骨。 4. 將金沙骨煮至金黃色後,放入冬菇及冬菇水,以中小火燜1小時,關火焗半小時。 5. 開火,加入花膠、罐頭鮑魚及炸蒜,以中小火再燜30至45分鐘。 調味後即可食用。 小貼士: .若使用鮮鮑魚,可在步驟3放入鍋中,與料頭及金沙骨爆香。
2022年12月11日 · 冬至不少人會買盆菜「做冬」,盆菜一般多肉少菜,食材脂肪含量較高,烹煮時使用大量調味料,令盆菜較高脂高鹽。本文整理衛生防護中心有關選購盆菜,以及進食盆菜的健康五貼士。