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2024年5月2日 · 眾所周知用塑膠袋裝熱食可能導致塑化劑等溶出，但近來網絡廣傳一則中國影片「塑料袋千萬不要放冰箱（雪櫃）」，表示塑膠袋放置雪櫃會脆化，導致塑料毒素會滲透到食物當中。 另外，若是用有顏色的塑膠袋包裝，存放過久也可能使塑膠袋的着色劑黏着在食物上，引起內地人不小恐慌：難道用塑膠袋包存食物冷藏也有問題？ 大家都知道用塑膠袋盛裝熱食，可能溶出有害物質，但極少討論到低溫的影響性，據「食藥好文網」對塑膠所做的分類，可分為以下7大類： 1 號：聚對苯二甲酸乙二酯（PET，Polyethylene terephthalate），主要產品為保特瓶，由於耐酸鹼，常用於盛裝碳酸飲料。 2 號：高密度聚乙烯（HDPE，High-density polyethylene），市面上常見的半／不透明的塑膠瓶多為此材質。
6 天前 · 雪櫃解凍. 提前一晚將肉類放到攝氏4度雪櫃解凍，食安中心認為是最安全的做法，但只適合預早計劃的人士。 雖然解凍所需時間較長，但保質期可以長達1至2天，減低細菌滋生。 室溫解凍則並不可取，食物不應置於室溫解凍超過4小時，若已放於室溫解凍達5至6小時，食物或已不能安全食用。 沖水解凍. 直接打開水龍頭沖水解凍是常見做法，食安中心指保質期較雪櫃解凍短，而急凍肉緊記要放入保鮮袋包好。 微波爐解凍. 用微波爐解凍是最快捷的方法，不過有機會影響肉質。 食安中心建議，解凍時應分2次，完成第1次後取出翻動再「叮」第2次，才能更全面解凍。 由於解凍後溫度超過30度，細菌容易滋生，解凍後亦必須馬上食用，不宜繼續放於室溫。 即睇更多健康資訊 . 家居. 食安中心. 超市. 台灣. 食用安全. 入廚常識.
2024年4月24日 · 家家食安心. 食物安全五要點. 正確解凍冷藏食品. 食物安全五要點. 分享: 正確解凍冷藏食品. 本文要點：我們可以利用雪櫃保鮮格、流動的自來水和微波爐解凍冷藏（急凍）食品。 不過，食物絕不應置於室溫下或熱水中解凍。 非以雪櫃解凍的食物解凍後應立即烹煮食用。 供生吃（或無須再烹煮）的冷藏食物必須放進雪櫃內解凍。 放進雪櫃保鮮格解凍： 由於解凍需時（通常需早一晚），應預早計劃翌日所烹煮的食物。 食物應以保鮮紙包好，以防受到污染。 即食食物應放在雪櫃上層，非即食食物則放在下層。 已解凍的食物一直放在雪櫃內，使用或食用時才取出。 以流動的自來水解凍： 食物應先放入密封容器包妥，才以自來水解凍。 即食食物應避免用自來水解凍，防止交叉污染。 解凍前後須徹底清潔廚房水槽（鋅盆），以免污染其他食物。
5 天前 · 因為雪藏新鮮奶又平又好飲囉 成日當水飲 4L只係30零蚊港紙. 熊餅2024-05-07 02:04:14. 同問，等睇答案. 黃金巨匠2024-05-07 02:11:07. 常溫奶：較安全, 平, 易於儲存, 味道有少少烤味 (有人喜歡) 雪櫃奶：味道清新, 口感較滑, 營養價值僅高一點點但絕不明顯, 都係差一滴咁 ...
5 天前 · 本視頻詳解雪櫃滴水的五大原因及其解決方案。從簡單的DIY維修到專業技巧，我們將一一為您揭秘，確保您的雪櫃能在炎炎夏日中持續運行。
- 3 分鐘
- 維修達人
其他人也問了
雪櫃有什麼功能?
雪櫃不夠凍怎麼辦?
如何去除雪櫃霜雪?
為什麼雪櫃會不冷?
2024年4月14日 · 未開唔駛放雪櫃。開咗罐頭食唔晒，食物要另放盒，唔可以連罐放雪櫃因為金屬會釋放有毒物質。
2024年4月19日 · 原本是13 -4， 如果用12 -5 代替，有冇問題， 有什麼實質影響? 是否融雪的時間會長了？ 謝謝 via HKEPC Reader for Android
