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2024年4月24日 · 兩次訪華 試盡粵菜、川菜、雲南菜 其實去年7月首次訪華時，甫落機她就去了北京一家雲南菜館，叫了滿滿一桌菜，包括香草烤魚、薄荷牛肉卷、涼米線、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅小排、大救駕，還點了「見手青」，那是一種若然烹煮不當 ...
2021年10月29日 · 相隔一段時間沒有行山，記者找來一些簡易路線給大家熱熱身。 這次請來香港童軍總會高級遠足審核員鍾子健（十仔），帶我們行清水灣半島的龍蝦灣郊遊徑，山脊上可飽覽各處開揚美景，如綠蛋島、相思灣等；最後一探法定古蹟石刻，既有靚景觀賞 ...
2022年9月23日 · 文章日期：2022年09月23日. Share. 城門水塘--從城門水塘菠蘿壩小巴總站下車，步行約10分鐘已可欣賞被群山環抱的上城門水塘。. （賴俊傑攝）. 【明報專訊】天氣陰晴不定，令不少行山新手難以計劃郊遊路線。. 今次〈由我帶路〉，山藝教練梁梓浩（Sunny ...
2021年1月1日 · 【明報專訊】龍脊，屬行山初哥必選路線，易行又近市區，最重要是風景超美。旅遊天書Lonely Planet就曾選龍脊為「香港最佳遠足路線」之一，很多旅客也專誠為此來港。
- ■第1站：「滿天神佛」坐鎮華富海濱
- ■第2站：典雅墓園 水天一色襯十架
- ■第3站：西環泳棚打卡 賞絕美鹹蛋黃
- ■第4站：歎教主級麵包 「拖鞋」熱賣
任誰第一次走到華富邨海濱，見到「滿天神佛」的場面，都會產生難以言喻的震撼。這個神像群景點似乎無正式名稱，在導航軟件上面叫「滿緣」，附近街坊則多稱呼為「滿天神佛」。自駕來十分方便，直接將車停進華富一邨停車場，徒步5分鐘可達。 現場所見，粗略估計神像以千尊計，其中關二哥和觀音為數最多，其次是財神和福祿壽三星，跟着則是各種不同造型的佛像和羅漢像，然後是耶穌、聖母和泰國的四面神，細心一看，還有達摩、招財貓，甚至Hello Kitty！ 有關這個地方的緣起和管理等，坊間傳聞眾多，其中不乏穿鑿附會的，今次到訪剛好碰到義務協助打理的何先生。他表示，這個海濱位置早在華富邨落成入伙時已經是華富泳棚所在地，最初放置神像是泳團出資，希望保佑泳客平安。後來邨民也將神像放在這裏，做法慢慢「擴散」，連區外人也拿神像過來...
離開「滿緣」，駕車沿域多利道走，約4公里（9分鐘）可到達香港華人基督教聯會薄扶林道墳場。橫亙在薄扶林道和域多利道之間大片斜坡上的墳場，兩條路上都設有入口。 其實墳場遊在外國並不罕見，日本的靈園每每是賞櫻或賞楓名所，歐美也有不少墓園因有名人下葬而吸引仰慕者前往憑弔。 香港華人基督教聯會薄扶林道墳場早於1880年代開始運作，不少本港望族的墓地都在此處，包括昔日香港四大百貨公司家族（先施百貨、永安百貨、大新百貨、新新百貨）、作家許地山、演員石堅、警務處前處長許淇安等。 墓園設計典雅，其中供信徒火葬後撒灰的思恩園，設計以「十架道路」為藍本，園內的中央小徑一直通往豎立巨大白色十字架的廣場，十架背後是廣闊的大海，水天一色，最適合放鬆靜思。另外，這裏向西的山坡也是觀賞日落的上佳地點。必須注意的是，參觀墓園...
離開墓園，繼續行程，緊接的一段域多利道沿海邊駕駛，約2公里到達西環泳棚。泳棚歷史可追溯至上世紀初，游泳是當時的熱門戶外活動之一。儘管市民可選擇到海灘暢泳，但交通不發達的年代，到郊區海灘頗為不便，於是有組織自發在區內建設簡單的泳棚，讓居民就近享受游泳樂趣。 最早出現的泳棚，據說由香港中華游樂會於1911年在北角七姊妹海邊設置，到上世紀20年代末期每天有近5000人次使用。全盛時期全港有10個泳棚，其中以西環鐘聲泳棚、金銀泳棚等最為著名。踏入60年代，由於公眾泳池逐漸建成，加上城市發展需要，政府逐步收回土地，西環泳棚是現存唯一泳棚。 今天來西環泳棚的人大多為了拍照和賞日落，但這裏每天還是有泳客出入，樓梯狹窄，上落務必小心。從入口沿着綠色扶手的階梯走到底就是泳棚，泳棚棧道是大家拍攝的焦點，人多時常...
是日域多利道之旅最後來到堅尼地城鬧市，以購買人氣麵包店的輕食回家作結。舊區人多車多又有電車路，記得小心駕駛。營運踏進第11年的iBakery，是東華三院旗下的烘焙及餐飲社企，近年業務擴展至餐廳及輕食店等，出品在港有多個銷售點，但製作工場分別只在堅尼地城店和不設門市的大圍，因此要品嘗品牌最新鮮的出品，來堅尼地城店就最好。 店內產品除了一向備受歡迎的卷蛋、肉桂提子卷和豬仔包，採用台灣麵包教主王傳仁親授配方製作的菠菜芝士拖鞋（$12）和七穀枝豆包（$13）也屬熱賣產品，質感綿密軟熟，出爐即食當然一流，回家用焗爐翻熱仍然非常美味！
2021年9月19日 · 一九四三年，熊景明在雲南昆明出生，此後長大成人，移民香港後，逐漸成為香港中文大學中國研究服務中心的要員。 這是外間的人認識的熊景明，但打開新書《長輩的故事：滇池百年家族往事》，會讀到她小時候多麼頑皮，家中經歷動盪後又如何變得獨立，還有她與父親母親之間深刻的羈絆，在文字間表露無遺。 寫母與父的詩筆和史筆. 當然這本書主角不是熊景明，而是她家中長輩們。 當中「憶雙親」章節很長，紀念母親和父親是她提筆寫書的原因。 她娓娓道來：「開始想寫，是我母親一九七三年去世後，就覺得應該把她寫下來，因為她是一個了不起的人。 雖然她有十八年生病躺在牀上，但你不覺得她是一個病人，她始終是一個大家族的核心。
2020年12月8日 · 【明報專訊】提到長洲，即時聯想到太平清醮、美味海鮮，其實行山也是個輕鬆有趣的選項。 找來山藝教練兼長洲居民史啟賢，帶我們漫遊小島，先到北眺亭欣賞海景，再到小長城看奇形怪石，最後到張保仔洞打卡留影，享受悠閒之旅。
