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2020年8月17日 · 消委會抽查10款購自不同餐廳快餐店或小食店之香脆小食,與及67款常見的預先包裝香脆零食,當中包括薯片、蔬菜片、蝦片及蝦條等等,比較其可致癌物丙烯酰胺、各種脂肪及鈉含量。 結果發現,預先包裝香脆小食中僅7款未含有丙烯酰胺,同時所有薯片類樣本都被發現含丙烯酰胺。 丙烯酰胺屬可致癌物,惟本港並無食物中丙烯酰胺含量準則,故是次檢驗會以歐盟之每公斤不多於750微克為基礎。 根據食安中心參考水平,每100克食物所含有的總脂肪高於20克或鈉質高於600毫克,即屬高脂或高鈉。 9款丙烯酰胺含量超歐盟基準零食. 7款未含丙烯酰胺零食. 常見品牌丙烯酰胺含量比較. 消委會提醒,不少預先包裝零食都有建議食用分量,惟消費者卻未必依循,甚至過一次吃下整包,攝入的的總脂肪和鈉的分量便有可能超出一天的限量。
2023年3月15日 · 消費者委員會(消委會)近日測試市面上30款肉乾、肉鬆和肉紙零食產品樣本,其中有9款樣本不含「或可致癌污染物」多環芳香烴(PAHs),較為安全,總評更獲得4.5星之高。 當中,「廣良興」豬肉鬆以每100克售價$13.7的價錢,十分抵食。 同場加映: Sick問識答︳扁平足降吸震力可致足底筋膜炎 3位置肌肉恐難發力致頻腰痛. 9款總評獲4.5星. 在這次消委會檢測中,總共有10款樣本獲得4.5分總評,當中有9款不含PAHs(名單如下): +7. 留意高糖及偏高鈉問題. 雖然上述樣本均不含「或可致癌污染物」PAHs,但同樣都屬於高糖及偏高鈉食物。 據食安中心資料顯示,每100克固體食物含超過15克糖即屬高糖食物,而攝取過量糖分可導致肥胖及蛀牙等健康問題。
2024年2月6日 · 臨近農曆新年,不少人都準備辦年貨,包括全盒的零食小吃。 不過,選購一些經典的賀年食品時需注意營養價值,多吃或對身體造成負擔。 澳洲註冊營養師Ariel受訪指,其中一款全盒常見的朱古力,只要進食3粒就等如一
2020年8月17日 · 10款快餐店薯條薯格含可致癌物. 消委會是次檢測抽查10款購自不同餐廳快餐店或小食店之香脆小食,與及67款常見的預先包裝香脆零食,當中包括薯片、蔬菜片、蝦片及蝦條等等,比較其丙烯酰胺、各種脂肪及鈉含量;丙烯酰胺屬可致癌物,惟本港並無食物中丙烯酰胺含量準則,故是次檢驗會以歐盟之每公斤不多於500微克(薯條)或750微克(薯片)為基礎。 根據食安中心參考水平,每100克食物所含有的總脂肪高於20克或鈉質高於600毫克,即屬高脂或高鈉。
2021年11月15日 · 花生和堅果是不少港人的常備零食,但要小心墮入「高脂」、「高糖」、「高鈉」陷阱。 消費者委員會(消委會)近日測試33款市面有售的花生和堅果食品,結果發現逾9成半(32款)樣本屬「高脂」,但大部分脂肪為「好
2020年11月2日 · 疫情期間留家抗疫,不少人因而「零食不離口」,深圳消委會最近檢測15款不同品牌的薯片,發現7款薯片致癌物丙烯酰胺(acrylamide)含量高於歐盟基準水平值,當中有3款薯片更超出約3倍。 香脆零食逾9
2021年12月24日 · 有營養師表示,在6種市面上較常見的零食中,不少都含有較高熱量,包括薯片及黑朱古力;而看似低卡的梳打餅原來都暗藏熱量陷阱,吃4塊已接近半碗飯的熱量。她表示減肥並非要戒絕零食,而是可以聰明地選擇低卡健康的食物。