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108 个回答. 默认排序. 星冰乐不加冰. 酒鬼. 关注. 1384 人赞同了该回答. 1.烧坏四口锅,在宿舍用电磁炉做饭差点断送保研资格的人表示,有条件用明火就不要考虑其他炉子了。 2.明火做饭是中餐的鲜明特点,硬要说电磁炉的好处我觉得也就是烧开水和烫火锅。 你见过哪个厨师是用电磁炉炒菜的吗? 3.相对于明火(煤气灶),电磁炉不适合爆炒,一过热就断电,经常把锅弄得过热就自己关掉降温,扔下一堆半熟的菜。 4.用来涮火锅,煮快汤, 煎鸡排 鱼排倒是很方便,这几种烹饪方式对传热介质(油水)的温度要求都不太高,比如煎炸,顶多两百度,很难超过煎炸档的温度阈值,不像 爆炒 ,分分钟超过二百八,崩溃! 5.想小火慢熬,卤制红烧,那不是干锅就是没反应。 炖煨吧又不能用砂锅,而小火又是蛋疼的间歇式加热。
4 个回答. 默认排序. SHIINAKI. 索粉,管人痴,听点歌的聋子. 关注. 谢邀 @netkiller. 7 人赞同了该回答. 谢邀,说说自己的理解,大法目前不会有电磁炉升级计划. 1.从上市的时候指标上看其实索尼已经有让电磁炉有长期作战的准备了,2016年已经让这玩意能解码DSD512和32bit/768KHz,这样的音源哪怕到现在依然还是没有普及开来。 2.便携式 耳机放大器 项目部门已经被砍(2019年一次跟 佐藤朝明 座谈会询问PHA-3A时说的),说明大法逐渐将重心放到主流消费市场,对于高端音频产品的研发自然会放慢脚步,更少人买的 台式放大器 也不例外,哪怕继续研发在短期内也不会看到,
家用的电磁炉建议选择三五百的,比较推荐的品牌有美的、钛古、 尚朋堂 、九阳和苏泊尔,如果只是买一个放在出租房用,也可以考虑一二百左右的,不过品质上会差很多。 至于价格更贵的就不推荐了,功能上没有太大变化,当然土豪随意哈。 选购电磁炉要考虑很多因素,详细的内容可以参考这篇文章,在这里就不多介绍了哈。 推荐几款比较实用,性价比高的电磁炉吧。 1、 钛古电磁炉 IC-A2102. 价格:379元. 额定功率:2100w. 详细参数—— 面板材质:日本NEG面板 操作方式:触摸式. 线圈直径:200mm 火力档位:9-10档. 推荐理由:外观大方得体,月光色很耐看舒适,按健灵活, 99股双层线圈 加热快,持续性加热,用完了还有显示余温提醒,超级贴心啊。 广告.
2017年12月21日 · 知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容,聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
280. 被浏览. 2,003,233. 关注问题. 写回答. 邀请回答. 好问题 21. 添加评论. 分享. 95 个回答. 默认排序. 营养师赵培玉. 关注. 5 人赞同了该回答. 我21年唯一提名,也只想提名的就是—— 电陶炉 。 毕竟它让我从一个排斥做饭、每次做饭也绝不超过15分钟的人,变成了一个热爱厨房生活的人。 发几张我16、17年前后做的菜,当时奉行的原则就是:能吃就行,毕竟我那时候一直觉得,我一个小时多贵啊,就用来做一顿饭,也太不划算了吧,还不如写一篇文章或者读一会书。 (请不要吐槽我的拍摄、摆盘和做菜水平,我真的尽力了,呜呜呜······) 再看看我近期做的饭:煎炒、烧烤、火锅、爆炒、煲汤等烹饪方式全部用上了。 锡纸牛肉 ,加了各种蔬菜、粉条还有牛肉:
19 个回答. 默认排序. Waldo. 关注. 13 人赞同了该回答. 电磁炉的功率越大火力就越猛,炒出来的就越好吃些~~ 市面上比较常见的电磁炉功率一般是2100W左右,但是对于炒菜而言, 2100W功率 的电磁炉可以炒,但个人觉得火力还不够猛。 像2200W、3000W、3500W等等这些电磁炉来炒菜会更好一些,能够调味料更深入食物内。 电磁炉在挑选的时候不能只看功率,还能从线圈盘、面板、功能方面等方面进行挑选。 1、线圈盘:优先选择线圈盘比较大的电磁炉,像美的的188MM、钛古的200MM的超大线圈盘就比较不错;因为线圈盘越大,锅底受热就越均匀,能够有效减少糊锅的发生。 2、面板:好的面板不仅能耐高温、耐砸,在清洁的时候也是非常方便的。
27 人赞同了该回答. 电磁炉都是设定好的温度,要是换算的话. 120-600W 算是小火,大约在80℃-120℃。 700-1600w 算是中火,大约在170℃-200℃。 1700-2100w是大火,大约在280℃-300℃。 其实这只是一个参考,涉及 热量转换 。 就是大火能把水烧开,小火也能把水烧开,只是时间不一样。 相关资讯: 2021年10月品牌电磁炉选购推荐 | 2021年10月美的电磁炉精选. 2021年10月电磁炉 铁锅 推荐 | 2021年10月不粘锅 推荐 | 电磁炉炒菜技巧. 建议大家先点赞、收藏,以备不时之需! 编辑于 2021-10-07 07:34. 赞同 27. 3 条评论. 分享.