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2023年7月6日 · 日式燒肉的歷史並不算久遠，根據日本飲食文化研究專家 佐佐木道雄 的研究顯示，早在上個世紀60年代，就有一批朝鮮族人來到了日本，並把在當時極為流行的一種「朝鮮烤牛排（韓語：갈비/galbi；日語：カルビ/karubi）」帶到了日本。. 日本第一家燒肉店被認為 ...
由於濱名湖的自然特性使得養殖成功率大為提高，最盛時期幾乎佔了日本全國7成。之後，鰻魚養殖遍及日本全國，今日在日本販售的鰻魚飯，也會從中國、台灣、韓國等地進口。
好吃燒是一種透過蛋與麵糊為基底的鐵板料理，透過麵糊在鐵板上加上蔬菜、肉、蛋，或是鐵板麵的的疊合，最後佐上美奶滋、海苔粉而完成的日本傳統美食。好吃燒大致上有兩種分類，分別是大阪燒與廣島燒成為好吃燒的延伸，大阪燒是將麵糊混合食材後一起煎製完成，廣島燒則是將食材疊合在 ...
大家都知道韓國的泡菜鍋非常的有名，不過日本其實也有泡菜鍋喔！日式的泡菜鍋跟韓式的泡菜鍋不論是食材，連味道也大不相同。日本的泡菜鍋以泡菜口味的湯底，將大白菜、豆腐及各種肉類放進湯底中調理。
分店9h ninehours 北新宿位在熱鬧的JR山手線「新大久保站」，新大久保又稱為東京的韓國街，集結各式各樣年輕人最喜愛的韓國時尚文化與韓國美食，從車站徒步至旅館僅需2分鐘，旅館周邊美食商家林立，便利商店、服飾雜貨店也很充足，另外徒步到東京人氣地區「新宿」也只要10分鐘左右的距離 ...
京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
「燈火公館」是一幢建於江戶時代中期至末期的古老宅邸，原身是位處於山口縣上關町的土藏群「吉田邸」。 現在則被搬至松濤園內，專門擺放從世界各地搜集回來的西洋燈火器具的展覽館，雖然外貌裝潢是古色古香的和風建築，但內裡的展覽品卻處處展露異國風情，各種色彩豔麗的西洋燈具都一一呈現眼前，充滿藝術意趣。 而在燈火公館旁的「蒲刈島御番所」，同樣是江戶時代的建築產物，也是當時瀨戶內海的交通要塞之地，是當時指定的官方海站之一。 海站內備有各類船隻與主管，為公家提供運輸、卸貨與海上戒備的服務。 事實上，這幢古舊的番所已是重新修建的建築，依據現存在山口縣的毛利藩上關番所的建築細節而重新修築，把昔日江戶時代的番所特徵都呈現旅人跟前。
