韓國食譜湯 相關
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2020年10月12日 · 【韓式海鮮大醬湯食譜】低卡助消化 滿滿一鍋韓國家庭風味 大醬湯（됀장찌개），以韓式味噌（大醬）煮成的湯品可謂「國民美食」，皆因韓國人相信天然發酵的大醬有益健康，既能幫助消化，而且卡路里低，家家戶戶都懂得烹調。
2024年1月23日 · 韓國食物的代表，除了泡菜和拌飯，還有滋補又美味的人蔘雞湯（삼계탕）。這道菜聽起來製作繁複，但做起來其實不難，只用一個湯鍋，不用複雜的烹調技巧，在家也可煮出暖入心的人蔘雞湯！攝影：陳嘉元 韓國人倡最熱「三伏天」吃人蔘雞湯 補充元氣
2017年7月17日 · 韓劇裏，不時看到主角們在家裏大口大口喝湯，當中便以大醬湯（됀장찌개）較多見。以韓式味噌（大醬）煮成的大醬湯可謂「國民美食」，皆因韓國人相信天然發酵的大醬有益健康，既能幫助消化，而且卡路里低，家家戶戶都懂得烹調。攝影：張善滿 ...
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韓國大醬湯是什麼?
韓國人蔘雞湯怎麼吃?
韓式牛骨冷湯怎麼做?
2016年7月1日 · 教煮. 【夏日輕食食譜】韓式水冷麵快煮40秒 冰湯同拌涼透心. 撰文：蔡欣恩. 出版： 2016-07-01 07:00 更新：2018-06-07 12:18. 韓風這兩年愈吹愈猛，來自首爾的School Food在香港已開到第9間分店，群眾依然不減熱情。 不少人衝着招牌菜之一的水冷麵而來，特別在夏天，一盤冷涼爽滑的水冷麵，視覺上已經非常解暑了。 今次獲School Food特准，走進廚房一窺究竟，原來要在家煮水冷麵也非難事！ 攝影：馬熙烈. School Food招牌菜之一水冷麵（$72），牛骨湯雪成沙冰狀，沁涼清爽令人回味。 School Food的水冷麵最大賣點在於特製冰湯，即使冰粒溶化也不會溝淡味道，牛骨湯加入了青瓜與檸檬汁，鮮甜之外還有清清的果香。
2022年11月5日 · + 1. 韓國炒粉絲 （잡채）︰韓國住家風味 簡易營養飯盒（食譜按連結） 韓國人蔘雞湯 （삼계탕）︰1分鐘學識煮 食完全身暖笠笠. 韓國食物的代表一定有人蔘雞湯（삼계탕），聽起來繁複，做起來不難，不用複雜的烹調技巧，在家也可煮出暖入心的人蔘雞湯。 韓國人蔘雞湯食譜. + 2. 海鮮煎餅 （해물파전）︰韓風脆煎餅金黃煙韌滿蛋香 蝦仁魷魚蜆靈活配搭.
2022年5月24日 · 韓國年糕食譜，簡單的韓國菜，一鍋過煮掂。韓國年糕煮多久？在解凍之後，一般在大火中煮4-5分鐘已經煮透。配上韓國燒酒、韓式飯卷、韓國炒粉絲和韓劇，是「宅在家」的幸福。今次示範的「韓式素牛肉湯年糕」易煮、好食，5個小貼士令此道菜式更 ...
2021年7月27日 · 韓國有道冷湯麵料理，最適合夏天愛喝湯的人消暑。 新冠肺炎疫情一年多來，沒辦法到韓國品嚐，記者請來台灣知名主廚林東立教讀者煮韓式冷湯，吃地道韓式牛肉冷湯麵免出國。 冷湯？ 是不是只要把熱湯放涼、拿去冰了再喝，就可以稱為冷湯嗎？ 小心湯頭沒有特殊處理，冰過的湯上面漂浮著白油，一嘴油膩恐怕很難入口。 林東立說，要做出地道韓式牛骨冷湯，光是熬湯就有技巧，要一步步來，才能去除雜質，留住大骨湯的甘甜。 韓式牛骨冷湯麵做法（按圖看清👇👇👇） + 22. 去除牛骨雜質要從冷水汆燙. 生的牛大骨一定會有血水、雜質。 林東立建議買回來後要先用水沖洗，浸泡至少半小時，再取乾淨的冷水加到牛大骨中，從冷水開始汆燙。 很多人以為汆燙的水要倒掉不用，可以直接用水龍頭的熱水沖泡，省時又省煤氣，也可以把大骨雜質洗掉。
