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2016年12月8日 · 圓神書活網 2016-12-08. 圖片來源：翻攝 臉書 。 【為什麼挑選這本書】 為什麼孔劉、宋慧喬、宋仲基、宋智孝這些韓星的名字，都是使用「漢字」書寫，而不是韓文呢？ 大家或許很習慣日本使用漢字，但你知道韓國長年使用中文，直到1961年朴槿慧的父親朴正熙執政才徹底從韓文消失嗎？ （責任編輯：鄒家彥） 為何韓國人只有名字是漢字？ 有到過韓國旅遊的人都知道，對我們漢字圈的人來說，如果路標沒有檢附英文的話，簡直像到了另一個星球。 有一年，我趁著中秋連假到韓國旅遊，卻發現繁華的首爾大街上商店大多關門，有如一座空城，仔細一問，才知道原來韓國人也放中秋假期，而且和農曆過年及端午節並列為年度三大節日之一，大家早就返鄉與家人團聚了。 韓國人也過中秋節，松餅是必備應景美食.
2017年2月20日 · 【我們為什麼挑選這篇文章】 北韓素以利用女特務從事秘密任務著稱，像是金賢姬、元正華等女間諜，均曾有過比電影還戲劇化的經歷。 （責任編輯：蔡沛宇） 圖片來源：翻攝 網路 。 北韓向來以使用女性從事秘密任務著稱，有些人被訓練從事色誘、謀殺。 最有名者就是參與1987年大韓航空858班機爆炸案、造成115人喪生的金賢姬（Kim Hyun-hee）。 （中央社） 當年才25歲的金賢姬，與另一共謀在巴林（Bahrain）被捕時，兩人都口銜氰化物毒片，寧願自殺也不願被捕。 英國「每日郵報」（Daily Mail）曾報導，當年北韓領導人金正日命令金賢姬阻撓1988年漢城奧運，他認為，如果炸毀南韓班機，各國運動員就會害怕，不敢到漢城。
- 餐桌上不能少一碗湯
- 扁平筷、長柄湯匙⋯⋯各有用途的韓國食器
- 食譜】安東燉雞：「裡面的人」煮的慢燉下酒菜
- 食譜】馬鈴薯燉排骨：韓國人的「醒酒湯」
- 延伸閱讀
韓國人因為注重食療，加上天氣寒冷，所以湯品有很多種，分成可以當主食的功夫湯（탕）、配飯湯品（국）、燉物湯品（찌개）、火鍋湯品（전골）。食材跟湯的比例不一樣，在韓文中的名稱也不一樣。其中，功夫湯需要燉煮最久，因為湯頭是精華，所以講求原味，像是大家喜歡的雪濃湯，都是上桌後再依照個人喜好加入醬料調味；而配飯湯品是餐桌上的主角，通常會是一個小鍋，一人一鍋跟飯一起吃；燉湯則是料比較多，可以跟家人共享，湯頭比較濃；韓式火鍋的話，會把料先處理好最後加入湯在桌子上直接滾煮，邊吃邊加湯，湯水比較少，味道也偏清淡。從湯品分類如此多來看，就說明了湯在韓國飯桌上，是跟米飯一樣不可或缺的菜色。 且跟台灣不一樣的是，韓國人的米飯是和湯一同食用，或是倒入湯中做成湯拌飯。吃烤肉跟火鍋時，也是到最後才以炒飯或是湯拌飯來補足飽...
韓國餐具有很多是金屬製，因為早期宮廷都是使用金、銀、銅器，據說可以消毒，如果食物裡有一些不好的物質時還會變色。但對一般家庭來說，金銀銅都太貴了，後來幾乎都是用不銹鋼代替，耐用又好清洗。 其中最具代表性的，就是扁平狀的筷子和長柄的湯匙。形狀扁平的韓筷夾取食物時不容易滾動，用來剖解肉類、魚類，或是攪拌時都很方便。在小菜文化盛行的韓國餐桌上，有一雙方便夾取的筷子非常重要。長柄的湯匙則是用來吃飯和撈湯，因為在韓國的餐桌禮儀中，碗是不能離開桌面的，也不會低頭以碗就口，而是先用筷子把菜夾進碗裡，再以長柄的湯匙挖來吃。且附蓋子的飯碗是以不銹鋼或銅製成，方便保溫但遇熱很燙，所以不能托著食用。其他像是裝醬料和泡菜的陶甕、小菜碟等，也都是韓國很有特色的食器。
安東是韓國的一個地名，「安」在韓文中是「裡面」的意思。據說以前階級高的有錢人住在城的裡面，階級低的農民則住在外面。「安東燉雞」是從城內流傳出來的料理，所以是「裡面的人煮的燉雞」。 早期韓國沒有辣椒，這道菜起初是單純的醬油口味，沒有辣度。本來不是很普遍的菜色，一直到二、三十年前有家餐廳開始做這道菜，才漸漸變得普及。後來因為韓國人愛吃辣，炒的時候會加入薑末、生辣椒或乾辣椒，是一道很適合慢慢燉煮，一邊配酒吃的下酒菜。 【材料】（3～4人份） 食材 雞腿塊 700g 馬鈴薯 300g–切塊 紅蘿蔔 150g–切圓片 洋蔥 150g–切塊 大紅辣椒 20g–切段 *也可以用乾辣椒增添香氣，不吃辣的可不加 乾香菇 30g–泡水，切塊 韓國冬粉 30g–泡冷水 青蔥 40g–切段 薑末 15g 蒜末 30...
韓文的「감자탕」是馬鈴薯湯的意思，但通常指的就是馬鈴薯燉排骨，也有人稱為馬鈴薯排骨湯。這道菜韓國人會做，但比較不是常常在家裡煮的菜，因為作法雖然不難，卻是需要燉煮比較久的功夫湯（탕），跟其他湯品著重在湯底比起來，此道肉與馬鈴薯的軟爛特別重要。但只要準備好材料，也可以放電鍋煮，很方便。在韓國，是很多人會在喝酒之後來一碗的醒酒湯。 【材料】（3～4人份） 食材 豬肋排 12根 馬鈴薯 5 顆–去皮、切大塊 大白菜 300g 薑片 30g 青蔥 200g–斜切片 水 2000cc 野生白芝麻粉（或白芝麻粒） … 25g （*台灣比較少賣芝麻粉，可以自己磨芝麻粒取代，增加香氣。） 蔥花 60g 醬料 沙拉油 40g 韓國粗辣椒粉 45g 韓式味噌 15g 韓式辣椒醬 15g 韓國魚露 45cc 淡味...
【在家做飯更健康】澱粉太多、蔬果不夠？人氣 IG《明蒂的廚房》帶你看「便當菜搭配重點」 「煎肉時，要何時再撒鹽？」《A Style お弁当日記》教你掌握好吃便當 6 原則：紅綠燈配色法、調味時機 「有一種台味，是便當盒裡的鄉愁。」不務正業男子 Ayo《台味便當》：外婆牌「紅燒肉」教學 （本文書摘內容出自《正韓食：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食（附料理影音）》，由 台灣廣廈有聲圖書有限公司 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
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韓秀是誰?
為什麼北韓和韓國存在曾經統一王國的地方?
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韓國何時成立?
2016年9月6日 · 【為什麼挑選這篇文章】 近期韓國在影視上的表現越來越亮眼，近期幾部電影如《下女的誘惑》、《屍速列車》等都登上國際舞台，也在票房上表現驚人。 而韓劇部分，也不是只有帥哥美女、失憶、車禍、絕症而已了。 韓國的影視實力不可忽視，早已具備多元題材、深度省思社會議題的作品，敢於自我省思國內重大事件，更敢於讓觀賞的人一起討論。 （責任編輯：林芮緹） 文／邱立本. 朴槿惠曾經說自己是一個「四無」的女人，也就是「無父、無母、無夫、無子女」。 她把自己的一生都貢獻給韓國，她的母親陸英修被朝鮮刺客殺死，她的父親朴正熙 被自己屬下、中央情報局局長金載圭暗殺身亡。 她和家人遭到繼任總統全斗煥和反對黨清算，被限制人身自由，她在絕望中遁入鄉下，放棄了婚姻，放棄了生命的一 切。
2022年1月28日 · 我們在蠶室遇見的是韓國「貨真價實的財閥」。 財閥，仰仗「資本＝國族＝國家」的時代壯大. 韓國財閥之所以壯大的關鍵因素，如果要以一句話粗略定義，那就是「政經合一」。 韓國從近代以來，經歷了日據時期、光復、韓戰等波瀾萬丈的民族混亂。 在此過程中，雖然一度出現了以民族資本為號召的企業家，但在極度紊亂的政局下，這股聲音難以延續。 1950～1960 年代，部分企業透過變賣日本遺留的財產、澳門走私、美援物資貿易、金融優惠措施（融資與貸款）、引進貸款等方式，成為早期的財閥。 隨後，軍事政變起家的朴正熙政權為了快速發展經濟，在政策上選擇了必須投入鉅額資本與執行力的工業。
2019年10月23日 · 這部劇的主角們主要都是韓國88世代（1988年出生）的年輕人，經歷過韓國最輝煌的時期也同時遇到韓國最不景氣的時期，這部劇除了挑戰婚姻這個概念、韓國重男輕女的文化、也寫實描述了韓國年輕人的困境。 一位買不起房子，一位買了房卻成了房奴，這時候結婚對他們來說不是基於愛情，而是現實考量。 社會學家加里貝克爾說：「結婚的預期效益大於單身的預期效益時，人們才會選擇結婚！ 圖片來源：《今生是第一次》劇照。 結婚是必要的嗎？ 結婚是因為愛情嗎？ 在《今生是第一次》中一再挑戰這些觀點，雖然男女主角最後也因為這次契約婚姻而將友情昇華成愛情，但在結局卻也挑戰了婚姻的必要性。 當人們把婚姻和愛情畫上等號時，《今生是第一次》的編劇想告訴觀眾的是 「在婚姻面前，愛情更神聖！
2019年5月29日 · KLOOK客路 2019-05-29. 圖片來源： 客路Klook. 【為什麼我們要挑選這篇文章】 每次飛韓國都是去明洞或是東大門？ 其實在首爾特別市中區有個被稱為「鬼怪市場」、每天平均有30萬名訪客拜訪的——南大門市場，你們知道嗎？ 從軍裝到美妝、寢具到美食，如果你還有想買但找不到的東西，就來這裡挖看看寶吧！ （責任編輯：黃懷容） 南大門市場是韓國首爾具有代表性的傳統市場，擁有600多年歷史，眾多商店街聚集在此，童裝街、女裝街、寢具街、美食街、3C街、文具街、軍用品街⋯⋯，共聚集超過10,000間店舖，規模相當大，甚至有 「鬼怪市場」 之稱， 如果在南大門市場找不到你要的東西，那整個首爾也找不到。 除了明洞和東大門，安排一段時間給南大門，逛逛傳統市場，進入韓國人的生活吧！
