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2022年4月20日 · 上手原址是開業5年的人氣素食自助餐名店，現任老闆在地產口中得知前店主決定結束營業，覺得可惜就着手傾頂讓餐廳，並聘請了原有的廚師班底，換上新的招牌及店名。最後卻被指刻意模仿、魚目混珠，無辜背上了「抄襲」的罪名。
2021年8月18日 · 經營初當然沒經驗，在接手後的一星期中，只做到2千多元的生意，「接下來的幾個月都是生意慘淡，我們覺得不能這樣守著，需要主動出擊。 於是到處觀摩別人的鋪，觀察他們的客人是買甚麼貨、價錢定位、招呼如何。
2020年7月23日 · 台灣的投資移民對香港中產人士來說是較可行的方案，但新條例下營商或投資期由1年增至3年，兼要經營實體店，對沒生意經驗的港人來說實非易事。 70後港男Kenneth與太太去年在台中開了「 妹仔記港式輕食 」店，自言「一日做足13小時，未至於蝕得好慘，但未有錢賺」，也是港人流轉尋覓安樂窩的異地故事。 居台準備開食肆 到茶餐廳實習. Kenneth在港時是做建材行業，太太則做售貨員，移居台灣前他已做了準備， 家人以前開酒樓，暑假會去幫手，但如何營運一間食肆，亦早已遺忘。 去台灣前特意辭了份工，去茶餐廳作一輪實習，pick up返一些技巧。 「妹仔記港式輕食」只有Kenneth和太太兩人經營，凡事也得親力親為。 (相片︰被訪者提供)
2015年10月19日 · 打工兩年後，徐汶緯2012年又重踏創業路，當時遇上深水埗一個偏靜舖位急找人頂手，價錢偏低， 最初想做粵菜，但出名的粵菜師傅難請和成本高，想到做火鍋，只需請人揀新鮮食材和煲湯底就可。 結果生意不俗，他亦陸續投資其他飲食生意。
2020年3月25日 · 當年沙士時，三姐頂手將軍澳田下灣村的海鮮酒家只有3年，幸好有班熟客支持才撐得過：「沙士是重創，很多人無工開，晚上生意減少，但怎壞也不夠現在的影響嚴重，晚市最差試過零客人，全日只做了650元生意。 在疫情影響下，晚市生意減少，三姐決定暫停周一至同四的晚市。 （陳智良攝） 在伙計鼓勵下，她決定暫停周一至周四的晚市「這班伙計幾乎大部分跟我廿年，他們跟我說晚市沒生意，回來只大家圍著吃個飯的話，反而覺得不好意思，會浪費餐廳資源。 他們更自動提出要減薪或放無薪假，甚至叫我別發花紅，希望大家能共渡時艱。 感激伙計支持 同渡疫境. 老套點說句：「你對我好，我對你更好」，三姐絕對是抱著這心態去做老闆。
2020年5月15日 · 第一代的金記冰室創辦於1967年，老闆陳伯在2012年時因加租而被迫結業，後得熟客仔Ray做白武士救回冰室。 Ray認為冰室是港人回憶，希望能延續這份快將消失的味道。 他接手金記後，就轉移陣地至西營盤。 至今金記冰室開設了13間分店，雖然裝潢愈趨摩登，但舊舖留得住的，Ray也盡力保留，包括陪伴金記走過40多年的招牌常餐及茶餐等，保留這份屬於港人的懷舊風味。 限聚令推出後，餐廳內加設了間隔板及透明膠簾等，減低感染風險。 （黃建輝攝） Ray認為，這次新冠肺炎疫情甚至比沙士時厲害，食肆各出奇招避免結業，有暫停營業、只做午市或晚市、只開閒日或周末，種種生存模式也有。 而身為稻苗學會主席的Ray，也切身處地感受到同行的苦況。
2018年11月7日 · 傑大自幼是足球迷，知道台灣不流行睇波，是個「足球沙漠」，但他素喜做「人無我有」的冷門生意，逐在2010年承著世界盃，投資20萬台幣搞網購波衫，以為不用交舖租，成本低。 波衫來貨貴，那年德國隊最好賣，但英格蘭、意大利等熱門隊伍在小組出局，波衫全部滯銷，蝕一件英格蘭波衫，也不夠賺3件的德國隊波衫，囤積大量存貨，埋單蝕了一半錢。 傑拉德在台中的室內足球場，也邀得各團體租用，生意其實不俗。 (相片由被訪者提供) 之後傑大眼見台灣沒有睇波的風潮，2013年與友人合資逾400萬新台幣（約100萬港元）經營足球館連餐廳，過程也不順。 那是頂讓回來的，之前足球館已營運了3年，結果接手不到大半年，就因違規而要封場抄家。 政府說那塊地是住宅區，不能作商業用途。
