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2024年2月24日 · 茶餐廳好地道，每集不同的主題，讓觀眾知道茶餐廳並不簡單，不是平價劣食，節目有香港人的故事，希望帶這節目到香港以外的地方，在不同的平台上架。 」他稱構思這節目題材後，覺得谷德昭最合適擔任主持，因他的社交平台有提過喜歡茶餐廳的波蘿油，他拍的電影也有茶餐廳場景。 《茶餐廳》慢工出細貨，節目由資料蒐集到後期製作花很長時間，製作團隊拍這類節目很有經驗亦很細緻，吳繼業說：「有人話『祥興』都執咗笠，𠵱家先播！ 因為我哋用電影級數的器材拍攝，亦要顧及有些平台的制式高要求，故花較多時間。 《茶餐廳》 ViuTV逢周六晚上8時30分播放. 加拿大多倫多明報新聞網.
2024年2月4日 · Andy十年前在台灣讀建築學系，畢業後原計劃在香港開茶餐廳，但5年前的社會運動，改變了他的想法，「一來是開業成本高，二來是覺得未來看不透」，於是他在2019年再回到台灣，當時投資移民審批的門檻還未提高，他便開了這家名為「九月」的茶餐廳。
2024年3月13日 · 職業治療師朱夢恩（右）說，情景式活動的集體參與度較高，以港人熟悉的茶餐廳為基礎，可讓認知障礙症院友更投入認知訓練。. （郭曉欣攝）. 【明報專訊】位於石硤尾的香港聖公會福利協會李嘉誠護理安老院推出模擬茶餐廳活動，透過在院舍開辦 ...
2020年5月21日 · 「 (茶餐廳)行內有個說法：『一撈、二焗、三撞、四回溫、五吊茶、六冲』，是冲製港式奶茶的6個步驟。 」2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。 他走到餐廳水吧，手執銻壺與茶袋，示範製作港式奶茶。 [1]撈茶 + [2]焗茶. 陳子平表示，港式奶茶所用的茶葉最少由3至4種茶葉混合而成 (圖3)，步驟稱為「撈茶」或「併茶」，「最主要有粗茶、中粗茶、幼茶，每名奶茶師傅有自家茶方，使用不同分量、比例的茶葉」。 他解釋，粗茶負責茶的香味、幼茶負責味道，中粗茶有色又有味，可平衡粗幼茶的分量、味道及色澤。 陳子平把裝有茶葉的茶袋放入銻壺，用另一個銻壺倒入沸水，再蓋上壺蓋，放在電爐上「焗茶」十多分鐘，令茶葉釋出茶色和茶味。
2023年4月8日 · 她繼續披露自己的飲食習慣， 原來過?一種「鐘擺模式」， 究竟難以餐餐控制吃得均衡的打工仔， 能否發展出昨日無食菜，今日補回；周末暴飲暴食， 之後幾日節制一下，這樣的補償機制？ 文˙ 曾曉玲. (Case：辦公室白領Elsa) 為鼓勵打工仔學習均衡飲食，「醫護行者」想出一條好橋，推出「職食營人」計劃，對象是每周有3次或以上午餐要食外賣的在職會員，讓他們每餐付出15元，代為訂購由營養師監督的8星期周一至周四飯盒，這個計劃亦包括每周參加一次約1小時的運動小組及一節工作坊吸收營養資訊，Elsa參加了第二期，計劃很受歡迎，現正進行的第三期報名非常踴躍。 Elsa直腸直肚，說起參加計劃吃過的飯盒，梅菜扣肉得幾條梅菜，風味不足，「都仲OK，但蝦醬肉片就完全唔係?樣?」。
2019年9月19日 · 導致不良飲食習慣的原因. (1) 速食文化. 隨着全球化的發展，速食文化於香港大行其道。 快餐店價格便宜、食物製作速度快捷，大受港人歡迎。 然而一些快餐食品被視為「垃圾食物」 (junk food)，即營養價值低，通常脂肪、熱量、糖分及鹽分含量高，又缺乏蔬菜、水果等食用纖維。
2023年4月13日 · 【明報專訊】商台長壽廣播劇《十八樓C座》繼去年5月「拉表叔」(馮志豐)因移民宣布暫別，劇情交代他到法國深造。近日聲演周記茶餐廳熟客任意菲的張子君，於4月10日告別聽眾，講她跟法國男友結婚並移居當地。
