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2023年7月19日 · 除了注意戒口，宜多吃以下3類舒緩疼痛及發炎症狀的食物。 1.蔬果 2.堅果 3.乳製品 多吃乳製品對受類風濕關節炎困擾人士有好處。 想了解多吃這3類食物的好處，請閱讀「認清【類風濕性關節炎】可能成因，避免6大飲食禁忌（附3類食物舒緩）」文章了解更多。
2023年12月13日 · 類風濕性關節炎等免疫性疾病患者，飲食上應避免促進發炎的 5 種食物，包括精製糖、高 Omega-6 脂肪酸、反式脂肪酸、紅肉及加工肉類、麵粉製品等。 此外，油炸食物、抽菸和酒精，也都會刺激人體免疫系統，導致免疫發炎性疾病惡化，也可能引發各式疾病。
2019年4月15日 · 想要對抗類風濕性關節炎，建議多補充抗發炎食物： 1.含膳食纖維全穀物： •燕麥片、和米、玉米、黑麥、大麥、小米、高粱等全穀物中的高纖維，可降低血液中的C-反應蛋白（CRP）的濃度。 •類風濕性關炎常伴隨一些胃腸道的症狀，特別是消化不良（腹脹、餐後飽脹、噁心、易飽、上腹疼痛，灼熱等），黏膜潰瘍和排便問題（便祕／腹瀉）。 小腸中未能消化的膳食纖維，會移到大腸與腸道中的微生物菌群發酵，改變腸胃道微生物菌叢、增強免疫力，具有抗炎和免疫調節作用。 2.新鮮蔬菜水果： •推薦食物：十字花科、深綠色蔬菜與李子、葡萄柚、葡萄、藍莓、香蕉、石榴、芒果、桃子、鳳梨和蘋果等。 •這些蔬果具有植化素（氮化合物、酚類、有機硫化合物、生物鹼、植物甾醇和類胡蘿蔔素等），可以減少氧化壓力、發炎反應，改善類風濕性關節炎。
2018年12月28日 · 醫師診斷出罹患類風濕性關節炎，台北慈濟醫院風濕免疫科營養師張亞琳給予抗發炎飲食建議，小惠的類風濕性關節炎指數逐漸下降，疼痛症狀緩解，幾乎不再發作，恢復年輕活力。 「類風濕性關節炎的治療目標以減輕疼痛、控制發炎及預防畸形為主，藥物、物理治療及運動是主要的治療方式，」張亞琳提到，藥物治療部分若使用類固醇類消炎藥， 在飲食部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取 ，以減緩長期服用藥物帶來的副作用，如高血脂、 高血壓 、高血糖、肌肉流失、骨質疏鬆等。 除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材的營養素具有抗發炎效果，同樣可以抑制發炎，如： 植化素： 包括花青素、茄紅素、葉綠素、 葉黃素 、β-胡蘿蔔素等。
2023年12月22日 · 蔡醫師針對風濕患者整理，想要健康均衡的抗發炎飲食可以怎麼吃： 1.地中海飲食 (Mediterranean diet)：U.S. News & World Report將其評選為整體最佳飲食。 2.得舒 (DASH)飲食：最初是針對高血壓患者為主的飲食法，或用來預防高血壓，目前也廣泛應用在控制血糖、降低血脂和預防心血管疾病。 3.全素飲食：以水果、蔬菜、豆類、全麥、堅果和各種豆製品為主，減少飽和脂肪和膽固醇的攝入，補充營養素和膳食纖維。 如果還是不清楚上面三種飲食怎麼安排，建議可以參考以下抗發炎飲食金字塔： 類風濕性關節炎飲食怎麼吃？ 圖片來源：蔡昀臻醫師. 抗發炎飲食金字塔. 每天需要： 適度飲水、維持正常體重的日常體力活動. 水果和蔬菜 (5份，建議漿果、柑橘、綠葉蔬菜)
2022年11月7日 · 臨床研究發現飲食習慣會可以是類風濕性關節炎的保護因子或是疾病風險因子，特別是飲食中高油、食鹽和熱量攝取過多都是促使發炎的風險因子，然而食用魚油、蔬菜、水果等會是抑制發炎反應 (9) (10)。
2022年10月12日 · 5步驟舒緩膝蓋痛. 類風濕性關節炎原因？ 會遺傳嗎？ 類風濕性關節炎自體免疫疾病的一種，因為體內免疫系統出現不正常反應，導致體內生成許多發炎物質和自體抗體，破壞體內正常的關節結構，也會與血液中G型免疫球蛋白（IgG）結合，形成免疫複合體並沉積在血管壁，造成血管病變。 目前對於自體免疫疾病的致病原因未有定論，但醫界和學界普遍認為，「當民眾有遺傳體質，又暴露在危險的環境因子下，容易誘發自體免疫疾病，」陽明大學環境與職業衛生研究所教授郭憲文說。 國外醫療網站 克里夫蘭診所（Cleveland clinic） 列出了以下幾項致病因子，包括：
