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2021年8月20日 · 【明報專訊】一名在港工作的新加坡男子早前在新加坡打兩針莫德納（Moderna）新型狀病毒疫苗後，來港再打兩針BioNTech（復必泰），類似情况或不是單一事件。 近日有網民在社交網站表示，在內地打了兩針科興，因要出國，再到香港打兩針復必泰。 食物及衛生局表示，政府無法事先準確掌握市民在外地打針紀錄，若有人向醫護作失實陳述，或要負刑事責任。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載：
2024年3月25日 · prevnext. 【明報專訊】古代有所謂「銀針試毒」之說，但其實那只能檢測出食物中是否含有硫或硫化物，並非一種可靠的檢測技術。 不過，現在有一種納米塗層探針，配合激光散射效應，可檢測到液態或氣態樣本中是否含有某些微量化學物質，過程只需30秒至3分鐘。 這種檢測技術可望廣泛應用於食品安全檢測、危險品檢測，甚至有用作多種疾病早期快速篩查的潛力。 明報記者 薛偉傑. 攝影 馮凱鍵. 路馬特有限公司共同創辦人沈君達、周彬斌、呂堅表示，該公司專注於研究和應用「表面增強拉曼散射」（Surface-enhanced Raman Scattering, SERS）技術。 SERS技術是一種透過粗糙表面來吸附小量分子，再結合光學散射技術，來檢測液態或氣態樣本中是否有某些微量化學物質的技術。
2022年4月21日 · 戲院今（21日）重開，政府要求所有員工和顧客均已接種3劑新型冠狀病毒疫苗始准在放映院飲食。有市民認為打齊針飲食會較安心，另有市民表示「食肆就打兩針，但點解戲院打三針，有啲唔明」。
2020年3月31日 · 【明報專訊】向來少入廚的你，還是無信心煮出一碗「靚仔」？不如試試叮叮飯，雖然是即食，但味道質素依然有水準。
2023年11月20日星期一. 健康. 下一篇 上一篇. 知多啲：飲檸水美白？ 不如直接食水果. 圖1之1 - 檸水真相--營養師不建議以檸檬水作為吸收維他命C的主要途徑， . . . . . . （Andrii Zorii@iStockphoto） 【明報專訊】檸檬水常被視為健康飲品，更指有美白瘦身功效，註冊營養師黃兆章直指，沒有實質科學證據證實。 「若平時常喝高糖分飲品如汽水、珍珠奶茶等，改為飲用不加糖的檸檬水，一段時間後確實能減肥，原因是攝取少了熱量。 」檸檬水沒有特別功效，事實上就像加了水果的水，好處是有些味道能吸引人喝水，繼而取代高糖飲品，並補足每日水分攝取量。 檸檬接觸高溫空氣 維C流失.
2022年3月21日 · 【明報專訊】在特首林鄭月娥昨日表示最快今日會交代檢討各項社交距離措施的安排之時，政府昨日先宣布「疫苗通行證」（下稱「疫苗通」）第三階段推前至5月31日實行，即市民要提早一個月達到打齊3針疫苗要求，才可到食肆堂食、出入商場等表列處所。 政府指新指引下，若康復者染疫前已打兩針或以上，毋須再打疫苗，但有康復者稱一直收不到陽性證明，憂未能符合要求、要再接種疫苗。 香港餐飲聯業協會會長黃家和不解為何要提前實行第三階段，又認為新安排令人無所適從。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱. 盡覽《明報電子報》收費內容. 立即試閱. 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。
2021年4月3日 · 明報即時新聞. 朱古力不少人都愛吃，惟要留意食用分量。 香港專業教育學院（葵涌）健康及生命科學系講師、英國註冊營養師黃蘊芝接受《明報》電子平台組訪問，講解朱古力的營養及建議食用上限，並提醒選購朱古力時主要可以看其成分，比較不同朱古力的糖及脂肪含量。
