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  1. 精品咖啡 - 知乎 - Zhihu

    www.zhihu.com › topic › 20015917

    Specialty Coffee(中译:精品咖啡),最早是由Ema Knutsen女士在1974年的Tea &Coffee Trade Journal(茶與咖啡月刊)中率先提出。主要是彰显Terroir地域水土+微型气候,品种,以及精緻的农业,才会得到风味独特的精品咖啡。 至今,全球百分之70是阿拉比卡咖啡豆 .. ...