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2024年2月23日 · 食肆恢復九成生意 兩餸飯快餐店續升 中餐館勁跌. 撰文：數因斯坦. 出版： 2024-02-23 12:30 更新：2024-02-23 13:52. 港人北上消費氣氛熾熱，或多或少影響香港飲食業市道。. 據統計處公布，2023年食肆總收益（以價值計，下同）臨時估計為1,095億元，恢復至疫前 ...
2023年8月18日 · 政府近日提出推動香港夜巿以復甦經濟，但有人擔憂更影響本港飲食業生意，到底現時業界經營狀況如何？ 疫後哪類食肆情況較嚴峻？ A Flourish chart. 根據統計處報告，2020年食肆收益急跌，扣除物價變動因素後，食肆收益數量指數按年下跌近30%。 雖然2021年稍回升但2022年再次下跌，2022年指數僅較2020年多3.6點。 換言之，2022年食肆收益僅回復疫情前約七成。 比較各類食肆，非中式餐館、快餐店及雜類飲食場所收益已回復至2019年的八成或以上，惟酒吧及中式餐館的收益未見明顯回升，分別只回復至2019年約五成及六成水平。 受疫情影響，晚巿人流較以往少，不少餐廳相繼縮短營業時間。 近三年間，2022年3月份的食肆收益跌至疫情間最低，實際總收益僅得40億元。
2022年11月24日 · 近日，有網民發現於Facebook群組「香港飲食業生意私人頂讓頂手及二手用具及商品出售群組」中發現疑似為人氣餐廳「桔梗」的舖頭找人頂租，帖文描述舖位位於旺角缽蘭街面積4400呎，地理位置與「桔梗」相乎，而從照片上看亦可發現與「桔梗」Facebook專頁上的相片十分相似。 但令人最為震驚的是帖文中所列明的頂手費和租金，文中列出「頂手費$8萬」，包普通食肆牌照和酒牌，交吉也可」，但舖頭的租金竟要月租「$33萬」，令不少網民都覺得難怪要「告急」。 👉炮台山兩餸飯驚現「炒燒賣」 $40蚊可淨餸 網笑:燒賣放題不是夢. 👉公主病港女移民英國自覺偉人 老公崩潰力數4件事！ 網求:唔好離婚.
2023年12月27日 · + 7. 港客佔一半以上 佔近百萬營業額. 目前「北村韓食」的香港食客佔一半以上，有時候更多達七成，每月生意額逾150萬元。 老闆鄭先生指，雖然因應港客數量暴增，已租下隔壁舖位，再打通擴建多一倍面積，但每日仍然大排長龍，周末午市更要輪候一至兩小時。 為了減少食客的等候時間，鄭先生透露將計劃明年在龍華、龍崗及華強北的商場，一口氣再開設3間分店，期望可分散客流，提供更舒適的環境。 「很多深圳的同行，都覺得我們是香港人開的分店，香港人特別多。 鄭先生更透過記者表達感激之情，稱「很多客人因為西DorSi來到我們這兒。 」他認為港人的北上熱潮，為深圳整個餐飲業帶來莫大幫助，亦讓他有信心投資再開分店，「現在看來整個深圳餐飲在蓬勃發展的狀態，跟開關有直接的關係。
2020年3月5日 · 有經營食肆約30年的老闆表示，資助可暫時可「頂住租金和人工」；而疫情以來生意額大跌五至六成，是店舖營業以來最「慘烈」的情況。 若疫情持續，不排除結業，「頂唔住就係頂唔住」。 政府早前推出「防疫抗疫基金」，設立食物業界別資助計劃及持牌小販資助計劃，向受疫情影響的食物業界別及持牌小販提供財政資助。 資助於今日開始接受申請，截至日期為5月4日下午5時。 經營連鎖食肆約20年的成先生到場申請資助，他直言非常擔心疫情持續影響生意，而現時生意額只剩約兩成，而自反修例期間，食肆生意已大跌一半。 他指，現時七間食店中有三間已暫停營業。 而食肆人手亦減少約三成，營業時間減少四小時。 麵店東主指生意額大跌五至六成 憂「半年都搞唔掂」
2019年1月23日 · 楊女士認為，「重建完都沒用，空間狹小，有檔位空置不代表現有食店完全無生意，原本做到幾十人的生意，被迫縮減，政府根本無心為小販生計着想」。 另外，記者亦發現，過去政府收回葵涌大連排道、長沙灣汝州西街及荃灣馬角街的熟食小販市場後，隨即將用地列入賣地計劃，改為商業用地；後者去年以7.26億批予新地旗下新意網子公司僑威（香港）有限公司，呎價創政府賣地歷來工業用地新高，批租期為50年。 部份熟食小販市場現況。 身兼立法會議員及荃灣區議員陳恆鑌質疑偏離用地原有提供社區服務用途，「政府似乎只顧着賺錢，根本無了解地區需求，當區已經有大量工商廈，既然收地為何不建設社福中心和熟食中心惠及大眾市民，補充地區需要？
2022年9月22日 · 港聞. 社會新聞. 專訪｜麥當勞逆市擴張6間分店 生意錄增長 CEO大談疫下求存攻略. 撰文：歐陽德浩. 出版： 2022-09-22 18:00 更新：2022-09-23 01:49. 5. 疫情肆虐逾兩年半，受搖擺不定的防疫措施影響，本港餐飲業大受衝擊。 惟連鎖快餐店麥當勞卻為逆市奇葩，繼續擴張分店的步伐，生意額仍錄得輕微增長。 香港麥當勞行政總裁黎韋詩接受《香港01》訪問時，大談疫下求存之道，堅持開源節流及創新求變的方針，在過去數年推出麥炸雞、植物製餐肉及吞拿等新產品，並透過疫情帶來的機遇，今年將開設第6間分店，以吸引更多客源。 疫情下堂食受到人數和營業時間所限，作為快餐市場龍頭的麥當勞，現時的生意有六成來自外賣，已超過堂食的比重，足證港人飲食習慣徹底改變。
