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2024年1月29日 · 香港分店索價一般較高，租金成關鍵之一. 疫後復常一年，港人北上消費成風，中資餐飲則逆流攻港，紛紛插旗旺區。 正所謂兵馬未動，糧草先行，中資餐飲開舖前，大多會先在港申請商標，本報發現，過去一年至少40間內地餐飲企業在港申請或已完成註冊商標，包括港人最愛北上掃貨、以海苔肉鬆小貝馳名的鮑師傅正申請註冊商標，而深圳福田最人氣火鍋餐廳巴奴毛肚火鍋更完成商標註冊，意味很大機會短期內港發展。 內地打響名堂的網紅餐廳，其國內註冊商標是不受香港法律所保護，故來港發展的話，一般而言，會先在港提出商標申請再開舖，以內地知名連鎖咖啡品牌COTTI COFFEE庫迪咖啡為例，庫迪咖啡在2023年5月提交商標申請，實際註冊日期為2023年10月，而庫迪咖啡在同月宣布登陸香港，首家分店選址上環。
2023年4月5日 · 最後更新： 2023/04/06 08:26. 分享：. 【新股IPO】「毛肚火鍋」巴奴火鍋疑為來港上市鋪路 店均收入匹敵海底撈？. 內媒報道指，主打「毛肚火鍋」的內地火鍋連鎖店巴奴毛肚火鍋首三個月作17次工商更變，包括從「外商投資、非獨資」轉換至「外商投資企業 ...
2024年3月28日 · 香港是亞洲知名的美食之都，近750萬的本地人口，加上在粵港澳大灣區約8,600萬人口，乃支持本地飲食業得以蓬勃發展的重要因素。 根據投資推廣署資料，港人每周外出用餐和使用網上外賣的頻率甚高，為餐飲服務及行業帶來龐大需求和機遇，而在2023年，本港共有5間餐廳獲選為「亞洲50最佳餐廳」，獲選為米芝蓮星級餐廳者更高達78間。 掌握港人喜好 開啟本港御結市場. 提到餐飲外賣，專營「御結」（飯糰）的「華御結」相信是不少港人喜愛的輕食品牌之一。 品牌創辦人西田宗生18歲於日本創業，積極振興當地農業；2010年他來港參與美食博覽，有感香港乃日本米最大的進口地，港人鍾愛日本米惟對其烹煮方式缺乏深入認識，因此想到以御結把日本米與港人連繫起來，藉此推動日本米消費，成功抓住機遇。 西田宗生.
2024年4月2日 · 商業. 發布時間： 2024/04/02 15:18. 最後更新： 2024/04/02 15:24. 分享： 復活節長假現離境潮，港人消費力外流再次 衝擊本地飲食業，不少食肆紛提供優惠吸客。 （梁偉榮攝） 復活節長假首天有近80萬人離境，港人消費力外流的問題再次衝擊本地的零售飲食業。 有食肆指這是城市之間的競爭力較量，坦言政府如不想辦法，區區一家食肆難以逆轉這大趨勢；但亦有食肆指長假期間生意沒有變差，認為生意多寡並非只因港人北上，地段、食物質素、價格等也是關鍵，不能單只歸咎於一個原因。 有飲食業人士指港府應放寬一些針對食肆的法規，以增加生存空間。 【復活節】新地15大商場 人流及生意額較去年升8% 籲收離境稅用作資助派發餐飲券.
2022年2月9日 · 根據政府統計處最新的資料公佈，本港2021年12月份整體消費物價按年上升2.4%，預期短期內供應鏈問題仍未解決，因此食材仍有上升的空間。 在我們的認知中，外出用膳的成本較家中煮食高，但價廉物美的兩餸飯出現 (可以只叫餸) ，可能比在家中「自煮」的成本更低和更省時間。 預計汰弱留強. 正如之前興起的珍珠奶茶、芝士撻熱潮，當年旺角一整條登打士街都是數十間珍珠奶茶店，甚至同一條街有兩間貢茶分店，但正如前面的梗圖所示，可能一開始頭幾間知名度較高的兩餸飯都有利可圖，但在越開越多的情況下，出現了供過於求的局面，變成惡性競爭，日後可能會出現大規模的結業潮。 差異性低.
2020年9月19日 · 商業. 發布時間： 2020/09/19 15:00. 分享：. 不少打工仔沒有時間準備早午餐，經常外出用膳，加上用膳時間短，不少人只求果腹以爭取休息時間，快捷方便的快餐店、茶餐廳等自然成為首選。. （受訪者提供圖片）. 港人生活節奏急促，快餐已成為飲食文化中，不可 ...
2023年10月30日 · 商業. 發布時間： 2023/10/30 20:04. 最後更新： 2023/10/30 23:09. 分享： 香港人的飲食習慣，在疫情後「不再回到從前」。 Mastercard經濟研究所最近發布的「香港經濟鐘」新篇，分析香港餐飲趨勢 ，重點關注2019年至2023年上半年本港主要商業和住宅地區（如中西區、灣仔區和油尖旺區）午市及晚市時段的餐飲消費分佈變化。 Mastercard經濟研究所亞洲首席經濟學家David Mann 表示， 香港的飲食模式受疫情影響經歷重大轉變，導致香港人的用餐習慣和喜好均有所改變。 企業遠程工作 東區午膳需求受影響. 數據顯示，混合工作模式確實改變用餐消費趨勢。
