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4 天前 · 每年夏天食物中毒個案特別多，其實自己家中反而可能是「最容易食物中毒」的地方，有內地媒體整理家居飲食及入廚的8大常見謬誤，例如將剩餸攤 ...
3 天前 · Photo： photoAC. 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計，每年5～10月是食物中毒的高峰期，常見的食物中毒原因主要有七類：食品未適當保存、生食和熟食交叉污染、食品加熱不足、食品調理器具未清潔乾淨、調製後食品放置時間過長、烹飪人員衛生習慣不佳 ...
2 天前 · 夏天容易發生食物中毒！. 注意食物保存 「5原則」記起來. 「食品安全大揭秘！. 如何避免食物中毒？. 」專家張庭瑜揭示了關鍵方法。. 依循「五要原則」，洗手、選新鮮、生熟食分開、完全加熱、嚴控保存溫度，有效降低食品安全風險。. 此外，嚴守食物保存 ...
2 天前 · 【NOW健康 連慧婷／台北報導】近年來，食物中毒事件頻傳，食藥署統計，台灣中毒案例主要集中在夏季，汙染源以細菌中毒為主，2022年由金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）造成的食物中毒案件數與患者人數均位居細菌性食物中毒第1位。專家表示，一旦食物中毒，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛 ...
4 天前 · 招名威教授表示，超級市場售賣的雞蛋，最佳保存期一般為1至2周。至於存放超過2周的雞蛋是否不能食用，繼續吃會否食物中毒？他解釋指，雞蛋是蛋白質所組成，如果存放時間超過最佳保存期，蛋白質就會變質，細菌含量可能會增加。
2 天前 · 腸病毒症狀疹子、嘴破、水泡等，腸病毒傳染途徑為何？停課標準是什麼？多久會好？大人會得腸病毒嗎？吃什麼好得快？關於腸病毒的照護問題，《健康 2.0 》帶你一起關心。 腸病毒症狀有哪些？起疹子、水泡、嘴破、喉嚨痛 感染腸病毒後一般 3~5 天會出現症狀，但大多數感染者並沒有臨床症狀或 ...
2 天前 · 新北破百師生食物中毒 餐盒揪出「沙門氏桿菌」. 裕德國際學校師生活動當天所食用的午餐餐盒，被驗出沙門氏菌。. （圖／翻攝台中市政府網站 ...
