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2024年4月2日 · 蔣萬安. 台北市信義區知名百貨「 寶林茶室 信義A13」食安疑雲越來越嚴重，迄今已出現多名受害者，其中2人送醫不治，4人在加護病房搶救，衛福部 食藥署 將整起事件正式定調為重大 食物中毒 事件。 究竟受害人病況如何，有什麼原因導致該起中毒案發生，以及相關單位最新稽查進度，《聯合新聞網》帶讀者一次掌握。 事件爆發點....
2024年4月13日 · 食物中毒｜香港01. 健康Easy. 8 小時前. 精選 ★. 食物中毒｜如何防範米酵菌酸？ 一文了解限制菌體生長抑制毒素方法. 2. 社會新聞. 2024-04-15. 七旬漢雲南買牛肝菌煮食後中毒 衞生署揭包裝內摻雜一半毒菇菌. 13. 教煮. 2024-04-14. 精選 ★. 食物中毒高峰期快到！ 醫揭保存食物10大原則 冬菇現1情況要快掉! 7. 健康Easy. 2024-04-13. 精選 ★. 食物中毒｜錯誤保存愈吃愈傷身？ 一文認清食物保存4迷思防中毒. 2. 教煮. 2024-04-12. 精選 ★. 食物中毒丨網友熱議8食物中毒症狀 腹瀉最常見 2飲料促恢復健康. 5. 教煮. 2024-04-10. 精選 ★. 隔夜餸保存｜剩菜放雪櫃正確6招 最長可放1個月！
6 天前 · 6大招對抗諾羅病毒. 沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近期近來食物中毒事件頻傳，目前國內三大腹瀉群聚案，包括王品旗下餐飲初瓦與饗辣、北市溪山里、藏壽司等案，部分個案皆驗出諾羅病毒，對此民眾該如何預防？ 新北市衛生局在臉... 生活 2024/04/18. 食物中毒事件擴大稽查 藏壽司2店停業、21店限期改正. 國內接連爆出諾羅病毒食物中毒群聚事件，其中連鎖業者藏壽司擴大稽查結果出爐，衛福部食品藥物管理署昨指出，藏壽司國內五十五家分店，其中合格卅二家、限期改正廿一家、暫停作業二家。 北市3店查出衛生不合格食藥署... 生活 2024/04/17 21:58. 寶林案另類受害者！ 桃園知名老店「阿珍米干」宣布永久停業.
2023年1月16日 · 食物安全中心（食安中心）在2022年11月就四宗涉及進食生蠔的食物中毒個案展開調查。 其中兩宗個案合共涉及在一家餐廳內進食的六人、一宗涉及另一家餐廳的10人以及另一宗涉及參與同一場宴會的23人。 患者均出現腹痛、腹瀉、噁心和嘔吐等腸胃症狀。 食安中心一直致力讓市民認識進食生蠔的風險。 然而，從我們進行的 食物消費量調查 可見，生蠔越來越受市民歡迎。 與此同時，近期本港涉及生蠔的食物中毒事故有所增加，在2021年有超過100宗，相比之下，2016年至2020年間每年平均有約25宗。 消費者應認識生蠔存有的食物安全風險，因為生蠔並沒有經過熱處理以殺死有害微生物。 蠔隻的微生物風險不容忽視. 蠔是濾食性動物，會集中大量海水中的微生物，容易受弧菌、諾如病毒及甲型肝炎病毒等有害微生物污染。
2024年1月24日 · 衞生防護中心表示，由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致的食物中毒，通常與受交叉污染、未徹底煮熟或在不適當的温度貯存過久的肉類及肉類食品有關。 潛伏期由六至24小時不等（通常10至12小時）。 常見症狀包括劇烈腹痛和急性腹瀉。 衞生防護中心今日公布，一宗食物中毒的個案。 兩個群組，共27人食用一間食物供應商「龍記飲食有限公司」提供的午餐後，分別於兩日內先後出現腹瀉和嘔吐。 衞生防護中心懷疑涉及的食物為墨西哥汁豬扒，懷疑有關食物未.
2024年1月4日 · 衞生署衞生防護中心今日（一月四日）跟進兩宗食物中毒群組爆發個案。 衞生防護中心去年十二月三十日發布新聞公報（ www.info.gov.hk/gia/general/202312/30/P2023123000547.htm ），提醒市民有關兩宗涉及九人的食物中毒群組個案，相關個案進食到會食品後出現腹痛及腹瀉病徵，懷疑由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌或副溶血性弧菌等的細菌感染引致食物中毒。 食物環境衞生署食物安全中心經調查後發現，該製造工場懷疑未有徹底煮熟有關食品，以及將食品長時間貯存於不合適的溫度。 有關懷疑引致食物中毒的食品分別於去年十二月二十一日及十二月二十五日製造，並以到會形式派送予客戶食用。
2023年1月3日 · 衞生署衞生防護中心今日（一月三日）正調查三宗懷疑食物中毒個案，共涉及十六人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 首宗個案涉及兩男八女，年齡介乎一至68歲。
