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2024年4月15日 · 食物中毒丨台灣食安頻出事！ 發酵食物最易受污染 醫教加3物防變質. 5. 健康Easy. 2024-04-17. 精選 ★. 食物中毒｜如何防範米酵菌酸？ 一文了解限制菌體生長抑制毒素方法. 2. 社會新聞. 2024-04-15. 七旬漢雲南買牛肝菌煮食後中毒 衞生署揭包裝內摻雜一半毒菇菌. 14. 教煮. 2024-04-14. 精選 ★. 食物中毒高峰期快到！ 醫揭保存食物10大原則 冬菇現1情況要快掉! 7. 健康Easy. 2024-04-13. 精選 ★. 食物中毒｜錯誤保存愈吃愈傷身？ 一文認清食物保存4迷思防中毒. 2. 教煮. 2024-04-12. 精選 ★. 食物中毒丨網友熱議8食物中毒症狀 腹瀉最常見 2飲料促恢復健康.
2020年4月27日 · 港聞. 社會新聞. 銅鑼灣「喜來稀肉」疑爆食物中毒 9食客嘔吐、腹瀉及發燒. 撰文：梁德倫. 出版： 2020-04-27 20:20 更新：2020-04-27 20:20. 衞生署衞生防護中心表示，正調查兩宗涉及銅鑼灣「喜來稀肉」的懷疑食物中毒個案，事件共涉及9人。 中心指，9名食客於該餐廳進食後，出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等病徵，其中有7人曾求醫，有2人需要入院治療，全部受影響人士情況穩定。 衞生防護中心表示，首宗個案涉及一男六女，年齡介乎2至62歲。 他們在4月21日於銅鑼灣登龍街的「喜來稀肉」晚膳，曾吃過爐邊蛋，約15至51小時後出現腹痛、嘔吐、腹瀉及發燒等病徵。 另一宗個案涉及兩名18歲女子。 她們在4月22日於同一所食肆午膳，約9至14小時後出現類似病徵。
2022年11月21日 · 新聞常見食物中毒事件，大多是吃到不新鮮的海產或食物所致；但究竟怎麼樣才算食物中毒？ 只要吃壞肚子就是食物中毒嗎？ 食物中毒又該如何緩解？ 文：張凱安 資料查核：Hello 醫師. 《Hello醫師》為您講解關於食物中毒的大小事，說明食物中毒的定義、病徵、症狀及緩解方法。 5種食物中毒、食物中毒7大原因（按圖👇👇👇） + 11. 拉肚子想吐=食物中毒？ 食物中毒的定義解說. 根據台灣衛福部食藥署防治食物中毒專區的資料，單一「食品中毒案件」指2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似症狀，但若為以下情況，也可視為食品中毒案件： - 由肉毒桿菌毒素所引起，且人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素. - 由可疑食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素. - 攝食食品造成急性食品食物中毒，例如化學物質或天然毒素.
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懷疑引致食物中毒的食品何時製造?
食物中毒會導致死亡嗎?
食物中毒有哪幾種?
如何避免食物中毒?
2023年12月13日 · 衞生署衞生防護中心今日（13日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，涉及4男6女，於本月9日（上周六）於上環文咸東街Bonheur餐廳晚膳，懷疑進食生蠔後於33至50小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵，半數人向私家診所求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 防護中心呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 + 2. 衞生防護中心表示，10人個案涉及4男6女，年齡介乎25至44歲。 他們於上周六（9日）於上環文咸東街22-26號柏廷坊6樓的Bonheur餐廳晚膳，約33至50小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。 當中5名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。
2024年4月14日 · 食物中毒高峰期快到！ 醫揭保存食物10大原則 冬菇現1情況要快掉! 撰文：中天新聞網. 出版： 2024-04-14 15:02 更新：2024-04-14 15:02. 7. 台灣寶林茶室食物中毒案延燒，台灣已故醫師林杰樑的學生團隊在他的Facebook中建議，遵守「保存食物10大原則」避免食物中毒。 台灣長庚醫院毒物實驗室在已故醫師林杰樑的Facebook專頁上提醒，根據台灣食藥署統計，每年的5～10月為食物中毒的高峰期，列出「保存食物10大原則」避免中毒、維護自身健康。 保存食物10大原則（按圖👇👇👇） + 6. 1. 雪櫃具冷藏、冷凍功能但無殺菌功能，只是延緩食物長菌的時間，所以食物長期放雪櫃還是會腐敗。 2. 雪櫃只能放7成滿食物，才能通風、維持低溫，並提醒食物不要擋住出風口。
2024年1月4日 · 衞生署衞生防護中心今日（4日）跟進兩宗涉及九人的食物中毒群組爆發個案，於去年12月曾進食於新蒲崗「Fever Food到會熱點」訂購到會食品，包括一口牛、鮮蝦帶子螺絲粉和紅酒牛肋條等後，出現腹痛及腹瀉病徵，懷疑由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌或副溶血性弧菌等的細菌感染引致食物中毒。 聖誕｜9人食「Fever Food到會熱點」一口牛、牛肋條後疑食物中毒. 衞生署衞生防護中心今日跟進兩宗涉及九人的食物中毒群組爆發個案，於去年12月曾進食於「到會熱點」訂購到會食品，懷疑由細菌感染引致食物中毒。 （資料圖片） 細菌感染引致食物中毒.
2022年5月27日 · 台灣高雄立聯合醫院營養室黃韻璇營養師指出，每年5月至9月是台灣歷年食品中毒發生率相對高的月份，若食材於室溫下放置過久、製備環境不佳、製備流程有生熟食交叉污染等情形，均會提高食品中毒風險。食物中毒常見4大物質（按圖👇👇👇） +
