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  1. 衞生防護中心 - 食物中毒

    www.chp.gov.hk › tc › healthtopics

    病原體及病徵 食物中毒通常由進食受污染食物或飲用受污染食水所引致。食物或食水會受細菌、病毒、寄生蟲、生物毒素或化學物污染。 部分常見的食物中毒:沙門氏菌(細菌) 該等病原體常被發現之處:在家養及野生動物中廣泛存在,亦常見於食用動物(例如家禽、豬和牛 ...

  2. 食物中毒 - Elderly

    www.elderly.gov.hk › tc_chi › healthy_ageing

    食物中毒是因為吃了受細菌、過濾性病毒或化學物質等污染的食物而引致的急性腸道疾病,如沒有適當儲存的熟食,未徹底煮熟的海產貝殼類食物,過期或變質的食物和含有天然毒素的食物等。 徵狀 徵狀視乎致病物質及進食分量而定。

  3. 卫生防护中心 - 食物中毒

    www.chp.gov.hk › sc › healthtopics

    6/5/2019 · 病原体及病征 食物中毒通常由进食受污染食物或饮用受污染食水所引致。食物或食水会受细菌、病毒、寄生虫、生物毒素或化学物污染。 部分常见的食物中毒: 沙门氏菌(细菌) 该等病原体常被发现之处:在家养及野生动物中广泛存在,亦常见于食用动物(例如家禽、猪和 ...

  4. 食物中毒_百度百科

    baike.baidu.com › item › 食物中毒

    食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床 ...

  5. 5/3/2021 · 食物傳播的肉毒中毒通常是12至36小時不等 視線不清或複視、言語困難、口乾、麻痺;嘔吐及便秘/腹瀉 土壤;動物的胃腸道 罐裝食品及肉類製品 適當處理及配製罐裝和醃製食品 避免用非專業方法製造這些食品 血痢弧菌類 1至10天不等,通常是2至5天 ...

  6. 食物中毒 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org › zh-tw › 食物中毒

    25/9/2021 · 食物中毒可以分為以下四類,即:化學性食物中毒、細菌性食物中毒、黴菌毒素與霉變食品中毒 和有毒動植物中毒。 食物中毒發病為非傳染性的急性、亞急性疾病,可區別於其他食源性疾患。1994年中國衛生部頒發的《食物中毒診斷標準及技術 ... ...

  7. 食物中毒 - A+醫學百科

    cht.a-hospital.com › w › 食物中毒

    食物中毒的分類 按病原物質分類可分為: 細菌性食物中毒 是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。 引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌污染。據我國近五年食物中毒統計資料表明,細菌性食物中毒食物中毒總數的50% ...

  8. 食物中毒根據引起的原因而有不同的症狀,以下根據常見的幾種食物中毒進行說明: 出血性大腸桿菌:症狀包括噁心、腹瀉、發燒、頭痛等急性腸胃炎症狀,嚴重時造成溶血、血液中血小板降低、腎衰竭、血便,甚至引發敗血症。 腸炎弧菌:又稱為副溶血性弧菌,造成感染的 ...

  9. 食物中毒的症狀和治療方法 | 健康猴

    www.jiankanghou.com › jibing › 34714

    食物中毒症狀 一、症狀: 雖然食物中毒的原因不同,症狀各異,但一般都具有如下流行病學和臨床特徵: 1、潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時,食入“有毒食物”後於短時間內幾乎同時出現一批病人,來勢兇猛,很快形成高峰,呈爆發流行;

  10. 误食变质食物、食物相克、食物过敏、饮食不洁等原因均会导致急性食物中毒的发生。有效、及时地治疗才能使急性食物中毒患者的病情得到救治,否则会导致患者直接死亡。夏秋季节是食物中毒高发季节,原因主要 是 夏 秋 季 节 ,天 气 高 温 、高 湿 ,各 种 致 病 菌 ...

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