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  1. 衞生防護中心 - 食物中毒

    www.chp.gov.hk › tc › healthtopics

    病原體及病徵 食物中毒通常由進食受污染食物或飲用受污染食水所引致。食物或食水會受細菌、病毒、寄生蟲、生物毒素或化學物污染。 部分常見的食物中毒:沙門氏菌(細菌) 該等病原體常被發現之處:在家養及野生動物中廣泛存在,亦常見於食用動物(例如家禽、豬和牛 ...

  2. 5/3/2021 · 食物傳播的肉毒中毒通常是12至36小時不等 視線不清或複視、言語困難、口乾、麻痺;嘔吐及便秘/腹瀉 土壤;動物的胃腸道 罐裝食品及肉類製品 適當處理及配製罐裝和醃製食品 避免用非專業方法製造這些食品 血痢弧菌類 1至10天不等,通常是2至5天 ...

    食物中毒類別
    致病媒介
    潛伏期/病發期
    病徵
    細菌性食物中毒
    副溶血性弧菌
    4至30小時不等,通常是12至24小時 ...
    腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、發燒 ...
    細菌性食物中毒
    沙門氏菌類
    6至72小時不等,通常是12至36小時 ...
    腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發燒 ...
    細菌性食物中毒
    金黃葡萄球菌
    30分鐘至8小時不等,通常是2至4小時 ...
    噁心和嘔吐 ...
    細菌性食物中毒
    臘樣芽孢桿菌
    如主要是嘔吐,1至6小時不等;如主要是腹瀉,6至24小時不等 ...
    噁心和嘔吐;或腹瀉和腹痛
  3. 食物中毒 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org › zh-hk › 食物中毒

    食物中毒可以分為以下四類,即:化學性食物中毒、細菌性食物中毒、黴菌毒素與霉變食品中毒 和有毒動植物中毒。 食物中毒發病為非傳染性的急性、亞急性疾病,可區別於其他食源性疾患。1994年中國衛生部頒發的《食物中毒診斷標準及技術處理總則 ... ...

  4. 食物中毒_百度百科

    baike.baidu.com › item › 食物中毒
    • 病因
    • 临床表现
    • 检查
    • 治疗
    • 相关疾病

    患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起本病。

    根据病因不同可有不同的临床表现。1.胃肠型食物中毒胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。2.葡萄球菌性…

    1.细菌培养应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。2.细菌学、血清学检验根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。3.血培养重症患者血培养,留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得…

    1.一般治疗卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。2.对症治疗呕吐、腹痛明显者,可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿…

    1.变形杆菌食物中毒2.葡萄球菌性食物中毒3.副溶血性弧菌食物中毒4.变形杆菌食物中毒

  5. 食物中毒 - A+醫學百科

    cht.a-hospital.com › w › 食物中毒
    • 食物中毒的特點
    • 食物中毒的檢查
    • 食物中毒的診斷
    • 食物中毒的行政處理
    • 食物中毒的應急措施
    • 食物中毒的家庭急救
    • 細菌性食物中毒的預防
    • 常見食物相剋
    • 常見的10種易中毒食物

    食物中毒的特點是潛伏期短、突然地和集體地暴發,多數表現為腸胃炎的症状,並和食用某種食物有明顯關係。由細菌引起的食物中毒占絕大多數。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品(如肉類、魚類、奶類和蛋類等)和植物性食品(如剩飯、豆製品等)。食用有毒動植物也可引起中毒。如食入未經妥善加工的河豚魚可使末梢神經和中樞神經發生麻痹,最後因呼吸中樞和血管運動麻痹而死亡。一些含一定量硝酸鹽的蔬菜,貯存過久或煮熟後放置時間太長,細菌大量繁殖會使硝酸鹽變成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽進入人體後,可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去輸氧能力,造成組織缺氧。嚴重時,可因呼吸衰竭而死亡。發霉的大豆、花生、玉米中含有黃曲霉的代謝產物黃曲霉素,其毒性很大,它會損害肝臟,誘發肝癌,因此不能食用。食入一些化學物質如鉛、汞、鎘、氰化物及農藥等化學毒品污染的食品可引起中毒。在食品中濫加營養素,對人體也有害,如在糧穀類缺少賴氨酸的食品,加入適當的賴氨酸,能夠改善營養價值,對人有利。但若添加過量,或在牛奶、豆漿等並不需添加賴氨酸的食品中添加,就可能擾亂胺基酸在人體內的代謝,甚至引起對肝臟的損害。預防食物中毒的主要辦法是注意食品衛生,低溫存放食物,食前嚴格消毒徹底加熱,不食有毒的、變質的動植物和經化學物品污染過的食品。一經發現食物中毒的病人應及時送去醫院診治。 (1)由於沒有個人與個人之間的傳染過程,所以導致發病呈暴發性,潛伏期短,來勢急劇,短時間內可能有多數人發病,發病曲線呈突然上升的趨勢。 (2)中毒病人一般具有相似的臨床症状。常常出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症状 (3)發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物,發病範圍局限在食用該類有毒食物的人群,停止食用該食物後發病很快停止,發病曲線在突然上升之後呈突然下降趨勢。 (4)食物中毒病人對健康人不具有傳染性。

    為查找病原菌,應根據實際情況從多方面採集標本:如排泄物、嘔吐物、糞便剩餘食物、用具等。 臨床上引起食物中毒的細菌很多,如沙門氏菌、空腸彎麴菌、葡萄球菌副溶血性弧菌、蠟樣芽胞桿菌、致病性大腸桿菌變形桿菌、肉毒梭菌、小腸結腸炎耶爾森菌等。 沙門菌是引起食物中毒的主要病原菌之一,亦是最常見的食物中毒的原因,一般從病人的糞便或嘔吐物中分離出沙門菌。 金黃色葡萄球菌引起的食物中毒:主要通過對食物或糞便中的腸毒素檢測來進行診斷,因為被污染的食物經加熱後葡萄球菌已被殺死若培養則出現陰性結果,而腸毒素在加熱的情況下並不被破壞。 副溶血性弧菌引起的食物中毒:主要是攝入被副溶血性弧菌污染的水產品和腌菜所致該菌引起的食物中毒主要靠細菌學檢測確診。 空腸彎麴菌引起的食物中毒是由於食入彎麴菌污染的肉類或牛奶所致。該病的確診主要依據細菌學檢測。 小腸結腸炎耶爾森菌引起的食物中毒:採集食物或糞便的標本進行細菌培養。 肉毒梭菌引起的食物中毒:主要是由肉毒梭菌產生的外毒素所引起,通常應在現場採集可疑食物做細菌學檢測或動物試驗。 嬰兒的肉毒梭菌中毒則主要是通過糞便內毒素的檢測來確診,糞便培養結果多為陰性。

    1、食物中毒的診斷機構:在《食物中毒診斷標準及技術處理總則》中明確規定食物中毒患 者的診斷由食品衛生醫師以上(含食品衛生醫師)診斷確定;食物中毒事件的確定由食品衛生監督檢驗機構根據食物中毒診斷標準及技術處理總則確定。 2、食物中毒的診斷依據:食物中毒診斷基礎在食物中毒調查所佔有的資料,把這些資料進行整理,用流行病學的方法進行分析,結合各類各種食物中毒的特點進行綜合判斷。其判定依據在GB14938-34的第4部分有詳盡的要求。歸納起來有以下幾個方面: (1)與進食的關係:中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的中毒食品,未食用者不發 病,發病者均是食用者,停止食用該種中毒食品後,發病很快停止。 (2)食物中毒特徵性的臨床表現:發病急劇,潛伏期短,病程亦較短,同一起食物中毒的病 人在很短的時間內同時發病,很快形成發病高峰、相同的潛伏期,並且臨床表現基本相似(或相同),一般無人與人之間直接傳染,其發病曲線沒有尾峰。 (3)食物中毒的確定應儘可能有實驗室資料:從不同病人和中毒食品中檢出相同的病原,但由於報告的延誤可造成採樣不及時或采不到剩餘中毒食品或者病人已用過藥,或其他原因未能得到檢驗資料的陽性結果,通過流行病學的分析,可判定為原因不明的食物中毒。 對原因不明的食物中毒,流行病學的分析報告至關重要,該報告必須滿足食物中毒流行病學 特徵性的要求,必要時可由三名副主任醫師以上的食品衛生專家進行評定。 對各類不同的食物中毒診斷標準略有不同,要作出明確的診斷和鑒別,食品衛生醫師應具有 一定業務技術水平。

    食物中毒的處理可分為技術處理和行政處理。前者如救治中毒病人,對中毒場所的清潔、 消毒;後者如行政控制措施(強制措施)和行政處罰。處理對象可包括中毒病人、中毒食品和造成中毒責任人等: 1、食物中毒行政控制措施要求及時、有效。這對控制食物中毒的發展具有重要意義,必須 按法定的程序使用法定的形式。對於已售出或外流的中毒食品及原料也當然封存。故在封存之前應當責令追回,然後進行封存。責令追回也應有書面的責令追回通知書。 2、在行政處罰中責令停產停業是一種較為嚴厲的罰種,《行政處罰法》規定作出責令停產停業,當事人有要求聽證的權利。然而每當發生食物中毒時情況非常緊急,為了儘快控制食物中毒的事態,有利於社會的穩定,保護人民的健康權不受侵害,責令肇事的食品生產經營者停業可疑中毒食品的生產經營活動,具有很強的即時性,作為一種臨時控制措施必需立即得到執行。 3、《食品衛生法》第三十九條規定了造成嚴重食物中毒事故,對人體健康造成嚴重危害的 ,依法追究刑事責任。何謂「嚴重」?應當注重食物中毒事故造成的後果。如中毒人數多,造成重大社會影響的,致死致殘的,造成國家財產重大損失的。在調查重大食物中毒案時應按最高人民檢察院、衛生部、公安部發布的《關於查處違反食品衛生案件的暫行規定》及時與司法機關聯繫。 4、在衛生部頒布《食品衛生行政處罰辦法》中將食物中毒按發病人數將罰款的數額進行了 較為合理的裁量,分為10人以下;11人至30人;31人至100人,101人以上四種情形,但在具體適用時還應參考其他情況,如中毒病人的嚴重程度,肇事單位主動消除影響的態度等。 5、《食品衛生法》第四十八條規定造成食物中毒的還應當承擔民事賠償(損害賠償)的責任 。民事賠償責任的追究適用民法。應由受損害人提起,並適用調解,可由司法機關裁決。民事賠償的提起,往往是以行政責任的追究為前提的,因此在衛生行政部門作出食物中毒案的行政處罰決定時,可能會跟隨著一起民事賠償案的發生。

    食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛的特點。據統計,食物中毒絕大多數發生在七、八、九三個月份。臨床上表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症状,嚴重者可因脫水、休克、循環衰竭而危及生命。因此一旦發生食物中毒,千萬不能驚慌失措,應冷靜的分析發病的原因,針對引起中毒的食物以及服用的時間長短,及時採取如下應急措施: 一、催吐:如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐。 二、導瀉:如果病人服用食物時間較長,一般已超過2~3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質較好者,也可採用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。 三、解毒:如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋後一次服下。此外,還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。 如果經上述急救,症状未見好轉,或中毒較重者,應儘快送醫院治療。在治療過程中,要給病人以良好的護理,盡量使其安靜,避免精神緊張,注意休息,防止受涼,同時補充足量的淡鹽開水。 控制食物中毒關鍵在預防,搞好飲食衛生,嚴把「病從口入」關。

    一般的食物中毒,多數是由細菌感染,少數由含有毒物質(有機磷、砷劑、升汞)的食物,以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒魚)等引起。發病一般在就餐後數小時,嘔吐、腹瀉次數頻繁。如在家中發病,就視嘔吐、腹瀉、腹痛的程度適當處理。 主要急救方法有: 1. 補充液體,尤其是涼開水或其它透明的液體; 2. 補充因上吐下瀉所流失的電解質,如鉀、鈉及葡萄糖; 3. 避免制酸劑; 4. 先別止瀉,讓體內毒素排出之後再向醫生諮詢; 5. 毋須催吐; 6. 飲食要清淡,先食用容易消化的食物,避免容易刺激胃的食品。 需強調的是,嘔吐與腹瀉是肌體防禦功能起作用的一種表現,它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素,故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。特別對有高熱、毒血症及粘液膿血便的病人應避免使用,以免加重中毒症状。 由於嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失,會引起多種併發症狀,直接威脅病人的生命。這時,應大量飲用清水,可以促進致病菌及其產生的腸毒素的排除,減輕中毒症状。 腹痛程度嚴重的病人可適量給予解紊劑,如顛茄合劑或顛茄片。 如無緩解跡象,甚至出現失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識模糊,說胡話或抽搐,以至休克,應立即送醫院救治,否則會有生命危險。

    1.冷藏食品應保質、保鮮,動物食品食前應徹底加熱煮透,隔餐剩萊食前也應充分加熱。 2.腌臘罐頭食品,食前應煮沸6~10分鐘。 3.禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。 4.防止食品被細菌污染。首先應該加強對食品企業的衛生管理,特別加強對屠宰廠宰前、宰後的檢驗和管理。禁止使用病死禽畜肉或其他變質肉類。醉蝦、腌蟹等最好不吃。食品加工、銷售部門及食品飲食行業、集體食堂的操作人員應當嚴格遵守食品衛生法,嚴格遵守操作規程,做到生熟分開,特別是製作冷葷熟肉時更應該嚴格注意。從業人員應該進行健康檢驗合格後方能上崗,如發現腸道傳染病及帶菌者應及時調離。炊事員、保育員有沙門菌感染或帶菌者,應調離工作,待3次大便培養陰性後才可返回原工作崗位。 5.控制細菌繁殖。主要措施是冷藏、冷凍。溫度控制在2C—8C,可抑制大部分細菌的繁殖。熟食品在冷藏中做到避光、斷氧、不重複被污染,其冷藏效果更好。 6.高溫殺菌。食品在食用前進行高溫殺菌是一種可靠的方法,其效果與溫度高低、加熱時間、細菌種類、污染量及被加工的食品性狀等因素有關,根據具體情況而定。

    部分學者認為根據中醫「五行」「生、克」規律的學說,有些食物是不能同時吃的。若吃,最好要間隔2小時以上。 食物相剋究竟是否存在,存在較大的爭議。有人認為不存在所謂的食物相剋,這只是中醫的一個說法而已,並不科學。事實上某兩種食物一同使用可能發生一些化學反應,但這與五行等玄論是沒有關係的,因為大部分所謂的食物相剋的食物都未能證明其確切「相剋」。但鑒於有部分學者執意認為食物相生相剋存在,所以也把相關資料顯示如下: 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鴨蛋 紅薯-石榴 腳魚-莧萊 黃瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋頭-香蕉 腳魚-芹萊 黃瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鯖魚 竹筍 -麥芽糖 免肉-芹萊 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 蝦-維生素C 黃鱔- 皮蛋 牛肉-艽萊 蜂蜜-鯽魚 蟹-花生米 田螺-麵食 蝦-金瓜 龜肉-桃子 牛奶-生魚 甘草-豬肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜頭 皮蛋-紅糖 甘草-鯉魚牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-綠豆 雞蛋-消炎片雞蛋-糖精 雞肉-芹菜 》傷元氣 蘿卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》會嘔吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡蘿卜-白蘿卜 》相衝 柿子-紅薯 》生結石 番茄-黃瓜 》不共食 豬肉-菱角 》肝疼 蘿卜-水果 》不利甲狀腺 鵝肉-雞蛋 》損脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸脹痛 洋蔥-蜂蜜 》傷眼睛 香蕉-馬鈴薯 》面起斑 豆漿沖雞蛋 》不宜 甲魚或黃鱔-蟹 》孕婦忌 一、蔬菜類: 1、籮卜:嚴禁與桔子同食,同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿卜、同食;忌何首烏、地黃;服人蔘時忌食。 2、胡蘿卜:不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食,最好單獨吃或和肉類烹調。 3、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋):不能與柿子、香蕉同食。 4、黃瓜:不宜與含維生素C含量高的蔬菜,如西紅柿、辣椒等同烹調。 5、茄子:不宜與黑豆、蟹同食。 6、韭菜:不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。 7、小白菜:忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。 8、菠菜:不宜與豆腐同食,同食易使人缺鈣,忌韭菜。 9、南瓜:不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食,否則會引起黃疸和腳氣病。 10、香菜:不可與補藥同食;忌白朮、牡丹皮。 11、苦菜:不可與蜂蜜同食。 12、辣椒:忌與羊肝、南瓜同食。 13、芹菜:不宜與黃瓜同食。 14、花生:不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。...

    鮮木耳 常見問題:鮮木耳與市場上銷售的干木耳不同,含有叫做「卟啉」的光感物質,如果被人體吸收,經陽光照射,能引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜,還能導致呼吸困難。 應對方法: 新鮮木耳應晒乾後再食用。暴晒過程會分解大部分「卟啉」。市面上銷售的干木耳,也需經水浸泡,使可能殘餘的毒素溶於水中。 鮮海蜇:常見問題:新鮮海蜇皮體較厚,水分較多。研究發現,海蜇含有四氨絡物、5-羥色胺及多肽類物質,有較強的組胺反應,引起「海蜇中毒」,出現腹瀉、嘔吐等症状。 應對方法:只有經過食鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蜇脫水,才能將毒素排盡,方可食用。「三礬」海蜇呈淺紅或淺黃色,厚薄均勻且有韌性,用力擠也擠不出水。 海蜇有時會附著一種叫「副溶血性弧菌」的細菌,對酸性環境比較敏感。因此涼拌海蜇時,應放在淡水裡浸泡兩天,食用前加工好,再用醋浸泡5分鐘以上,就能消滅全部「弧菌」。這時候,你可以放心大膽地吃涼拌海蜇了。 鮮黃花菜:常見問題:含有毒成分「秋水仙鹼」,如果未經水焯、浸泡,且急火快炒後食用,可能導致頭痛頭暈、噁心嘔吐、腹脹腹瀉,甚至體溫改變、四肢麻木。 應對方法:想嘗嘗新鮮黃花菜的滋味,應去其條柄,開水焯過,然後用清水充分浸泡、沖洗,使「秋水仙鹼」最大限度溶於水中。建議將新鮮黃花菜蒸熟後晒乾,若需要食用,取一部分加水泡開,再進一步烹調。 如果出現中毒症状,不妨喝一些涼鹽水、綠豆湯或葡萄糖溶液,以稀釋毒素,加快排泄。症状較重者,立刻去醫院救治。 變質蔬:常見問題:在冬季,蔬菜、特別是綠葉蔬菜儲存一天後,其含有的硝酸鹽成分會逐漸增加。人吃了不新鮮的蔬菜,腸道會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會使血液喪失攜氧能力,導致頭暈頭痛、噁心腹脹、肢端青紫等,嚴重時還可能發生抽搐、四肢強直或屈曲,進而昏迷。 應對方法:如果病情嚴重,一定要送院治療。而輕微中毒的情況下,可食用富含維生素C或茶多酚等抗氧化物質的食品加以緩解。大蒜能阻斷有毒物的合成進程,所以民間說大蒜可殺菌是有道理的。 需要提醒的是,蔬菜當天買當天吃完最好。有些市民習慣將大白菜、青椒等用報紙包裹著放在冰箱里,這也是不可取的。 變質生薑:常見問題:生薑適宜放在溫暖、濕潤的地方,存貯溫度以12℃ ̄15℃為宜。如果存貯溫度過高,腐爛也很嚴重。變質生薑含毒性很強的物質「黃樟素」,一旦被人體吸收,即使量很少,也可能引...

  6. 食物中毒是指病人吃下受到病菌、寄生蟲或是重金屬所污染的食物後,出現一系列身體不適的症狀,嚴重時甚至造成死亡,食物中毒可以依原因分成細菌性、病毒性、天然毒素、化學性等。 常見的食物中毒症狀包括腹瀉...

  7. 食物中毒的症狀和治療方法 | 健康猴

    www.jiankanghou.com › jibing › 34714

    食物中毒症狀 一、症狀: 雖然食物中毒的原因不同,症狀各異,但一般都具有如下流行病學和臨床特徵: 1、潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時,食入“有毒食物”後於短時間內幾乎同時出現一批病人,來勢兇猛,很快形成高峰,呈爆發流行;

  8. 24/4/2018 · 常見的細菌性食品中毒. 即食物被細菌污染所引發的疾病,其污染的物質可能是病原體,包括細菌、病毒及寄生蟲,或是其產生的毒素,中毒後的症狀以消化系統障礙為主,像是嘔吐、腹瀉、腹痛等是最為常見的情形,而常見引起細菌性食品中毒的細菌有:. 1 ... ...

  9. 食物中毒後吃什麼?食物中毒後飲食注意事項 - 康途健康百科

    www.healthway.tips › content › 354441353531333446464532

    10/7/2014 · 或中毒較重者, 應儘快送醫院醫治。 文章導讀 食物中毒後吃什麼 1、病人恢復飲食後, 原則上要進食一些容易消化, 含維生素B族、C族豐富及含有較高蛋白質的飲食。 2、宜吃清淡有營養, 流質的食物, 如米湯, 菜湯, 藕粉, 蛋花湯, 面片等。

  10. 误食变质食物、食物相克、食物过敏、饮食不洁等原因均会导致急性食物中毒的发生。有效、及时地治疗才能使急性食物中毒患者的病情得到救治,否则会导致患者直接死亡。夏秋季节是食物中毒高发季节,原因主要 是 夏 秋 季 节 ,天 气 高 温 、高 湿 ,各 种 致 病 菌 ...

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    食物中毒的常見原因是什麼?

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