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  1. 衞生防護中心 - 食物中毒

    www.chp.gov.hk › tc › healthtopics

    病原體及病徵 食物中毒通常由進食受污染食物或飲用受污染食水所引致。食物或食水會受細菌、病毒、寄生蟲、生物毒素或化學物污染。 部分常見的食物中毒:沙門氏菌(細菌) 該等病原體常被發現之處:在家養及野生動物中廣泛存在,亦常見於食用動物(例如家禽、豬和牛 ...

  2. 食物中毒 - Elderly

    www.elderly.gov.hk › tc_chi › healthy_ageing

    食物中毒是因為吃了受細菌、過濾性病毒或化學物質等污染的食物而引致的急性腸道疾病,如沒有適當儲存的熟食,未徹底煮熟的海產貝殼類食物,過期或變質的食物和含有天然毒素的食物等。 徵狀 徵狀視乎致病物質及進食分量而定。

  3. 卫生防护中心 - 食物中毒

    www.chp.gov.hk › sc › healthtopics

    6/5/2019 · 食物中毒是由于食用含有致病媒介或受致病媒介污染的食物而引致的。 潜伏期 潜伏期由数小时至数日不等,视乎致病媒介而定。 治理方法 如出现食物中毒的病征,须立即求诊,并应补充水分。患病的食物处理人员应暂停工作,直至复原。 预防方法

  4. 食物中毒_百度百科

    baike.baidu.com › item › 食物中毒

    食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床 ...

  5. 5/3/2021 · 食物傳播的肉毒中毒通常是12至36小時不等 視線不清或複視、言語困難、口乾、麻痺;嘔吐及便秘/腹瀉 土壤;動物的胃腸道 罐裝食品及肉類製品 適當處理及配製罐裝和醃製食品 避免用非專業方法製造這些食品 血痢弧菌類 1至10天不等,通常是2至5天 ...

  6. 食物中毒 - 維基百科,自由的百科全書

    zh.wikipedia.org › zh-hk › 食物中毒

    食物中毒可以分為以下四類,即:化學性食物中毒、細菌性食物中毒、黴菌毒素與霉變食品中毒 和有毒動植物中毒。 食物中毒發病為非傳染性的急性、亞急性疾病,可區別於其他食源性疾患。1994年中國衛生部頒發的《食物中毒診斷標準及技術處理總則 ... ...

  7. 食物中毒是指病人吃下受到病菌、寄生蟲或是重金屬所污染的食物後,出現一系列身體不適的症狀,嚴重時甚至造成死亡,食物中毒可以依原因分成細菌性、病毒性、天然毒素、化學性等。 常見的食物中毒症狀包括腹瀉...

  8. 3/2/2020 · 香港人喜歡食放題、自助餐,萬一進食未經妥善處理的食物,就有機會誘發急性腸胃炎,俗稱「食物中毒」。到底有什麼原因引致食物中毒?患病後又應如何處理?Bowtie健康資訊團隊搜集了食物中毒的相關資訊,與大家一起剖析食物中毒的成因、病徵、預防及解決方法! ...

  9. 食物中毒的症狀和治療方法 | 健康猴

    www.jiankanghou.com › jibing › 34714

    食物中毒症狀 一、症狀: 雖然食物中毒的原因不同,症狀各異,但一般都具有如下流行病學和臨床特徵: 1、潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時,食入“有毒食物”後於短時間內幾乎同時出現一批病人,來勢兇猛,很快形成高峰,呈爆發流行;

  10. 食物中毒 - 知乎 - Zhihu

    www.zhihu.com › topic › 19664742

    食物中毒 是食源性疾病最常见的一种,食源性疾病是因摄食而进入体内的各种致病因子引起的、具有感染性或中毒性质的一类疾病。误食变质食物、食物相克、食物过敏、饮食不洁等原因均会导致急性食物中毒的发生。有效、及时地治疗才能使急性食物 ...

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