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2024年5月5日 · 从描述的情况来看，有超过100人在该餐厅用餐的相同潜伏期之后，很多人出现了食物中毒现象，症状包括呕吐、腹泻、发热、腹部不适、乏力、 肌肉酸痛 等。 这个从呕吐、腹泻、发热、腹部不适、乏力、肌肉酸痛等状态描述，确实都符合食物中毒的常见症状。 目前医院给患者的诊断就是急性肠胃炎，这也符合食物中毒的判断。 有评论提到，可能是生蚝的问题。 讲道理都这样了还能给环境打5分，清华的同学素质真高. 本来嘛，截止到这里我觉得大家都是各种猜测，在最终的结果出来之前还需要疾控，市场监督等多部门的结果，然后我就看到了这个截图。 emmm，蚌埠住了。 大家可能蚌埠住的原因是餐厅要追究民事甚至刑事责任，当然这是餐厅的自由，我们管不着。 但我蚌埠住的是，你家餐厅有什么特殊手段，可以让诺如病毒空气传播？
57. 被浏览. 312,507. 18 个回答. 默认排序. 复衡保险经纪. 让家庭更健康，让企业更安全。 44 人赞同了该回答. 1、什么是食物中毒？ 食物中毒是食源性疾病最常见的一种，食源性疾病是因摄食而进入体内的各种致病因子引起的、具有感染性或中毒性质的一类疾病。 误食变质食物、 食物相克 、食物过敏、饮食不洁等原因均会导致急性食物中毒的发生。 有效、及时地治疗才能使急性食物中毒患者的病情得到救治，否则会导致患者直接死亡。
前段时间 国家食品安全风险评估中心 就发布了关于预防食源性肉毒中毒的风险提示，近期有多例因食用即食熟肉制品、自制 发酵食品 引起的肉毒中毒病例，如果经常食用此类食品，应该特别注意。 哪些食品需要注意呢？ 网购的熟肉制品和发酵食品，散装肉制品进行 真空包装 的，需要冷藏的食品长期室温放置，家庭自制发酵食品（如臭豆腐、豆瓣酱、面酱等）和肉制品（腊肉、腌肉、风干牛肉等），家里制作发酵食品时选择一个干净的环境，注意不要混入尘土，避免有肉毒杆菌混入。 肉毒毒素 是目前已知在天然毒素和 合成毒剂 中毒性最强烈的生物毒素，对人类的致死量为 0. 1 ~ 1. 0 μg，而且肉毒杆菌分布也很广，土壤、灰尘和 水生生物 中都有，只是繁殖需要厌氧条件，日常主要以孢子形式存在。 如何预防.
食物中毒的症状有的比较轻微，而有的则很严重，包括肠胃不适、恶心、呕吐、腹泻、发烧和腹部绞痛。 可能在吃到被污染的食物后一小时至数周后发作。 在许多情况下，食物在加工、储存、传递的过程中受到有毒物质或细菌的污染。 大部分人在几天内随着有毒食物排出体内而痊愈，但婴儿、孕妇和老人要特别注意避免食物中毒，因为食物中毒可能造成不可逆的身体损害。 这些人群在食物中毒时，需要立即接受治疗。 了解如何快速地缓解食物中毒能帮助你将身体不适降低到最少并尽快恢复健康。 饮用大量的液体和食用流质食物。 如果你频繁地呕吐和腹泻，你的身体会迅速失去水分而导致脱水。 大量饮水补充水分。 如果你发现很难一次喝下大量的水，就经常地小口喝水。 [1] 如果你因为感到太恶心而无法喝下水，立刻联系医生，你可能需要到医院输点液。
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或者是把有毒有害物质当做食品摄入后，出现了非传染性的急性、 亚急性 疾病。 食物中毒的原因分类. 食物中毒按引起中毒的原因，可以分为： 细菌性食物中毒. 真菌及其毒素食物中毒. 有毒动物中毒. 有毒植物 中毒. 化学性食物中毒. 食物中毒不包括下列情形： 因暴饮暴食而引起的 急性胃肠炎 。 食源性肠道传染病。 寄生虫病 。 一次大量或长期少量多次摄入某种有毒有害物质而引起的慢性损害。 如火薪燃. 24 次咨询. 5.0. 执业药师资格证持证人. 4142 次赞同. 去咨询. 食物中毒的共同特点. 引发食物中毒的原因各不相同，表现出的症状也不相同。 但具有一些共同的特点： 发病 潜伏期 短，来势急剧，呈爆发性，短时间内可导致多人发病。
2016年9月25日 · 医学. 食物中毒. 生活中常见的食物中毒有哪些？ 原理是什么？ 如何应急处理？ 主要是生物和化学方面的因素。 物理因素什么玻璃碴子之类的就不用了。 谢谢各位。 关注者. 14. 被浏览. 22,882. 2 个回答. 默认排序. 米粒妈. 文 | 米粒妈 （公众号 米粒妈爱分享） 夏季是食物中毒高发期，天气炎热、空气潮湿，非常适合细菌生长，加上大多食物都含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养物质，使得细菌繁殖速度加快，保存上稍有不慎，食物就容易变质，一不小心就病从口入。 上周上海松江区一个家族餐聚，当天晚上家族中多人上吐下泻，出现食物中毒症状，21人半夜送医院急诊； 云南西双版纳州景洪市一个爸爸为女儿办周岁宴，邀请了几十个亲朋好友参加，结果隔天超过一半的人发生食物中毒送医；
食物中毒是食源性疾病最常见的一种，食源性疾病是因摄食而进入体内的各种致病因子引起的、具有感染性或中毒性质的一类疾病。 误食变质食物、食物相克、食物过敏、饮食不洁等原因均会导致急性食物中毒的发生。 有效、及时地治疗才能使急性食物中毒患者的病情得到救治，否则会导致患者直接死亡。 夏秋季节是食物中毒高发季节，原因主要 是 夏 秋 季 节 ，天 气 高 温 、高 湿 ，各 种 致 病 菌 极 易 繁 殖 ，食 品 腐 败 变 质 快 ，食 品 的 保 存 、加工操 作 不 当 ，或 食 用 隔 夜 、隔 餐 食 品 容 易 引发食物中毒事故的发生。 另外，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒。
