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2023年12月30日 · 衞生署衞生防護中心今日正調查兩宗懷疑食物中毒個案，兩批共9名市民曾進食到會公司「Fever Food到會熱點」的食物後不適，懷疑食物中毒，所有人毋須求醫，情況穩定。 中心指他們曾進食的共同食物包括一口牛及紅酒牛肋條，個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致。 中心人員指已到該到會公司處所視察，而調查仍在進行中。 首宗個案涉及4名年齡介乎25至38歲女子。 她們12月21日共同進食該到會公司的食物，約9至12小時後出現腹痛及腹瀉病徵。 另一個案涉及兩男三女，年齡介乎2至71歲。 他們12月25日於同一到會公司訂購食物，進食後約9至18小時後出現類似病徵。 相關字詞﹕ 食物中毒 衛生防護中心. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2020年9月16日 · 澳洲註冊營養師周詠苑（Jessa）指出，天然椰子水雖然屬低卡路里飲料，惟她提醒切勿把椰子水當水飲，每日一杯已經足夠，一星期最多飲兩至三次。 椰子水（椰青水）清甜消渴，卡路里及糖分相對較低。
2021年3月15日 · 2021年3月15日星期一. 銅鑼灣瀛豐放題料理增至18人食物中毒 食環署：衛生不理想 (22:20) 圖1之1. 銅鑼灣駱克道京都廣場「瀛豐放題料理專門店」新增5宗食物中毒個案，累計錄得7宗個案共18人食物中毒。 衛生防護中心公布，新增的5宗個案涉及7男6女，年齡介乎10歲至50歲，他們先後在本月5日、9日、11及12日到該餐廳用膳，其間曾食生蠔、海膽及帶子刺身，及後出現腹痛、腹瀉、發燒、惡心及嘔吐等病徵。 新增個案當中6人曾經求醫，毋須入院，全部情况穩定。 衛生防護中心發言人表示，流行病學調查顯示，其中4宗個案在食環署調查和採取控制措施前，已在相關食肆進餐，調查仍然繼續。
2024年4月30日 · 運動飲品含糖，若打工仔平時多在室內工作、少出汗，飲運動飲品容易攝取額外糖分，從而增加卡路里攝取，令體重增加。 「無糖」「零卡」可常飲？ 即使部分運動飲品標榜「無糖」，但當中或加入代糖增加甜度，可能會導致肚脹或腹瀉等腸胃問題，宜適量飲用。 何時適合飲運動飲品？ 視乎運動時長、強度及環境，例如在炎熱環境下長時間進行高強度運動，如跑步及球類運動，導致大量流汗，可以飲運動飲品補充。 每天最多飲多少？ Jaclyn稱，由於排汗程度因人而異，運動飲品沒有每日飲用上限標準，足夠補充水分、糖分及電解質即可。 文：陳展熙. 相關字詞﹕ 運動飲品 營養師教路 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2021年8月10日 · 即時熱點. 2021年8月10日星期二. 消夜｜營養師推介5款健康消夜食物【附建議分量】 (12:03) 圖2之1 - （Canva圖片/明報製圖） 深夜肚餓想吃消夜，澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問，推介5款較健康之選的食物，滿足口慾之餘，有些食物更有助入眠。 香蕉（建議分量：1條約150g） 潘卓琳：香蕉含有豐富的鎂和鉀，幫助放鬆肌肉；香蕉亦含有色胺酸（氨基酸的一種），幫助人體合成褪黑激素，有助入眠。 希臘乳酪（建議分量：1杯約150g） 潘卓琳：可選低脂、無添加糖的原味或含水果希臘乳酪，另可按個人喜好添加冷凍水果，例如藍莓、紅莓、菠蘿或黑莓等。 乳製品含有豐富蛋白質及色胺酸，幫助人體合成褪黑激素，改善睡眠質素。 奇異果（建議分量：2個）
2022年6月26日 · 2022年6月26日星期日. 營養師：凍檸茶少甜可減近四成卡路里【附其他少甜飲品卡路里】 (17:30) 圖1之1 - （澳洲註冊營養師潘卓琳Instagram截圖） 夏天喝凍飲消暑，在茶餐廳叫杯凍飲「少甜」，可以減多少卡路里？ 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）根據食物安全中心數據計算，原來凍檸茶少甜最多可減近四成卡路里（以每100毫升計算）。 潘卓琳稱，相比正常甜度，少甜已是較好選擇，最好當然是「走甜」。 部分凍飲卡路里：（卡路里以每100毫升計算） 凍檸茶（46cal）/凍檸茶少甜（28cal） ↓ 少約39%卡路里. 凍鴛鴦（51cal）/凍鴛鴦少甜（39cal） ↓ 少約24%卡路里. 凍奶茶（43cal）/凍奶茶少甜（33cal） ↓ 少約23%卡路里.
2021年12月2日 · 營養師接受明報電子平台組訪問，分析煲仔飯脂肪、卡路里含量，部分雖屬「邪惡」之選，若偶然品嘗，加上配搭健康食材，歎煲仔飯也不怕變肥。 Nutri Life營養顧問中心註冊營養師謝詠瑩（Gloria）將8款常見煲仔飯款式，分成「紅」、「黃」、「綠」，紅色為邪惡、綠色屬較健康之選。 「紅色」邪惡之選： 鳳爪排骨煲仔飯 900至1100kcal. 土魷肉餅煲仔飯 1100至1300kcal. 臘腸臘味煲仔飯 1100至1300kcal. 臘腸屬一級致癌物. Gloria稱， 鳳爪 、 排骨 高脂，每100克分別有16克、254kcal和29克脂肪、361kcal；至於 臘腸 ，每100克含48克脂肪、584kcal， 膶腸 每100克含43克脂肪、514kcal。
