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2024年4月17日 · 1. 隔夜菜的危害及壞處：營養損失. 隔夜菜在長時間放置後，食物的營養價值可能會因氧化、光照和溫度變化而降低。 蔬菜和水果中的維他命C和其他營養亦容易流失，導致食物的營養價值下降。 2. 隔夜菜的危害及壞處：滋生細菌. 如果隔夜菜放置不善，如在室溫下存放，或會為細菌生長提供了理想的環境。 細菌可以在食物上繁殖，導致食物變質和產生有害物質，增加食物中毒的風險。
2020年12月15日 · 15 Dec 2020. 消委會早前與食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）從烘焙店、咖啡室、茶餐廳、快餐店及酒店搜集了10種蛋糕，包括瑞士卷、鬆餅、黑森林蛋糕、芒果慕絲蛋糕、鮮果忌廉蛋糕、千層蛋糕、雪芳蛋糕、栗子蛋糕、牛油蛋糕及拿破崙蛋糕，共100個非預先包裝蛋糕樣本並進行化驗，逾4成樣本屬「高脂」食物、2成半屬「高糖」食物，當中近1成樣本既「高脂」亦「高糖」。 到底邊款蛋糕最「邪惡」、邊款蛋糕最健康？ 下文話你知！ Mitty. Contributor. Follow. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 如何分辦蛋糕高糖或低糖？
2020年7月16日 · 新冠肺炎疫情影響下，很多人對外出用膳避之則吉，而罐頭食物就成為居家良伴「看門口」之選。. 消委會最近檢測46款罐頭魚，包括吞拿魚、沙甸魚以及鯪魚3種魚類樣本，得出驚人發現。. 最貴吞拿魚竟然最「毒」，另外近半沙甸魚都含致癌污染物，所以要食得 ...
2024年5月3日 · 環保餐具 ｜近日政府推行走塑，管制禁用即棄塑膠餐具，餐廳食肆外賣已轉用即棄餐具如紙餐具、木餐具等，為地球出一分力，不想用上即棄又不方便的餐具，可以從今開始選擇自攜環保餐具、飲管。 現時不少品牌推出環保餐具，具設計感外也易於收納！ 今次Cosmo精選的12款高質環保餐具，為你揀選環保餐具提供靈感，讓外食有儀式感又更環保吧！ Twinkie Lau. Senior Content Manager, Features. Follow. 環保餐具選購貼士. 1.耐用材質2.輕巧便攜3.容易清潔4.機能實用性5.安全標章. ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW. CONTINUE READING BELOW. 環保餐具選購：比較不同環保餐具材質.
2020年12月18日 · 4大環保食物袋推介｜做個環保吃貨： 矽膠食物袋載湯品小食一流：可洗、重用、加熱. Fanny Ngan and Coco Chan. 18 Dec 2020. 想為環保出一分力，除了可從回收入手，亦可考慮在日常生活中減廢。. 疫情下外賣需求大增，導致產生了海量即棄餐具。. 面對這個問題，其實 ...
2020年10月3日 · Coco Chan. 03 Oct 2020. 素食近年掀起飲食潮流，愈來愈多人投入素食行列，嘗試向肉類和家禽等動物說不，推動環保。 素食飲食文化一方面能推動健康生活，另一方面亦能保護地球，如減少碳排量等。 對於剛開始素食的朋友來說，要忍口絕非容易，偶爾也會想吃一下牛扒甚至漢堡包，這個時候不妨考慮一下Impossible Foods和Beyond Meat的植物肉產品，但到底植物肉是什麼？ Coco Chan. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 為什麼要研發植物肉？ 解決糧食危機是主要原因，現時全球肉食生產量是20年前的一倍，預計去到2050年數字將會進一步倍增。
2022年10月17日 · Eely Li. 17 Oct 2022. 消委會測試了27款即食紫菜樣本，當中包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲，檢視其鈉、脂肪、金屬污染物含量和營養價值，結果全部樣本均檢出金屬污染物，不過在控制食用份量的情況不會有健康風險；另外7成樣本屬高鈉、10款樣本屬高脂。 大家在選購即食紫菜產品時又有什麼要留意的呢？ Eely Li. Content Executive, Features. Follow. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 消委會測試即食紫菜結果1. 7成樣本屬高鈉.
&ck=9C860ACAF985BD20021AAA8FD6D5FA09&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "食物環境衛生署1")
&ck=C3FF5F789F7EC4C61851133CD92B36DC&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "食物環境衛生署2")
&ck=8309AEBA26F5F470F54705002BCB38B8&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "食物環境衛生署3")
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