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麥理浩勳爵（Crawford Murray MacLehose，1917－2000年）香港第25任總督，任期由1971年至1982年，是任期最長的港督。在其上任後，香港經濟已有較好發展，但是貪污風氣嚴重。麥理浩在1973年成立廉政公署處理貪污問題，使得香港的貪污問題有根本性改善。
香港禮賓府，昔日港英總督的辦公室和官邸，1851年動工。施工圖由第二任測量總署署長卡拉弗利 (Charles St George Cleverly)負責，預算需費14,940英鎊。然而工程進展緩慢，歷時四年才告竣工。1855年10月，官邸落成，第四任港督寶寧爵士(1854-1859年)成為首位 ...
無 電視財務總監林賜長(左)、無 電視營業經理陳慶祥(右)出庭受審。（星島日報，1976年2月27 日） 無 電視高層被指貪污事件不斷，除了陳志雲外，七十年代的接連有兩名高層因貪污被捕，最後被判入獄。在1975年無 前營業經理陳慶祥，因為收受下屬8萬 ...
自從60年代制水，香港和廣東省當局在1964年達成協議，由內地供水給香港，其後更修築東江，經深圳供水至香港，令本港有穩定食水供應。 而香港上一次制水已經是1981年，當時每日供水兩次，分別每朝六至十時及下午四至十時，市民都要出動家中的大小水桶，甚至全家總動員，一桶二桶擔回家，飽 ...
早年於五、六十年代，在新界郊區到處可見農田，最主要地區為元朗、錦田一帶。到八十年代香港經濟發展迅速，及在1998年中國內地農產品可無限額地大量輸入本港，香港農業式微。直到金融風暴後，香港經濟低迷，以往作為經濟支柱的零售業、旅遊業、服務業、金融業以及房地產業等，齊受打擊 ...
像今日示範的藕蓉煎釀大蟹拑，分別有蝦膠、蟹肉在其中，邊煮邊以少許鹽、紹酒吊味即可，食起來除保留了鮮味，還能嘗到蓮藕蓉的清甜。由於是煎熟後再燴以上湯，不經油炸，所以一點也不熱氣油膩。 材料 蟹拑4隻 鮮蝦8隻 蓮藕半斤 鹽1茶匙 糖少許 生粉4湯匙
全長約3.6公里。 港鐵觀塘線及荃灣線太子站至尖沙咀站段均通過此路底下。 早於1860年彌敦道便由英軍工兵修築，在中英還未簽訂《北京條約》前，九龍半島已獲當時兩廣總督勞榮光以租賃形式，把九龍半島以每年500元租給港英政府。
