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2021年10月5日 · 環保署副署長蔡鴻德表示，目前全台已有超過200店家自主登錄惜食行動，未來將推動透過環教場域、綠色餐廳及旅宿等串連，打要出綠色旅遊行程。 環保署副署長蔡鴻德說，惜食推廣2018年的時候就開始，到今年自主參與店家已經衝到200多家，包括餐廳、團膳、飯店、連鎖超商、連鎖小吃、烘焙、咖啡廳、食品加工廠，農場、環境教育超商及設施場所等，希望繼續一點一滴推廣，可以影響大家。 蔡鴻德也指出，當然目標是希望減少廚餘，減少更多食材浪費，透過每縣市都有店家參與，把觀念從店家推廣到消費者，而未來也會協助種子店家成為綠色餐廳，並結合環境教育場域、環保旅店等，發展出各種綠色遊程，落實到全民綠生活。
2017年5月15日 · 台灣每年廚餘多達二百萬噸，食物浪費嚴重，一度因被請吃魚翅而引發爭議的環保署長李應元，重新面對台灣飲食文化，宣布將推動「惜食文化運動 ...
2014年10月16日 · 網友回應. 衛環委員會挑燈14小時續審《食品安全衛生管理法》部分條文修正，深夜11點半才散會。 初審通過最高罰鍰加3倍達2億、食品及非食品分廠分照等，但各界關切「一罪不兩罰」的第49條則未成功切割，保留交付至朝野協商。 衛福部、法務部主張在食安法刪除對法人的罰鍰，由行政單位去罰，避免大統長基18億多罰鍰行政處分因法院判罰遭撤銷事件重演。 但立委田秋蓳等人則擔心「法人除罪化」太冒險，以頂新為例，只罰魏應充，罰不到頂新，黑心商人藏錢在公司罰不到，對社會衝擊太大，希望以增加不法利得剝奪條文解決，最後未有共識。
2017年9月27日 · 食安問題常造成民眾恐慌，為降低化學物質不當流入食物的風險，環保署化學局昨公告將13種具高食安風險的化學物質列為毒化物，包括常添加於紅湯圓的玫瑰紅B、添加於豆干的皂黃等，未來無論其製造、輸入、使用、販賣等都需要申請核可、定期申報，違者可處6至50萬罰鍰。 違者最高可罰50萬.
2023年5月16日 · 環保署綜計處長劉宗勇表示，為配合世界環境日主題，鼓勵大眾從生活中落實減塑及惜食，今年舉辦「減塑格外食尚」活動，即日起到5月26日中午12點為止，民眾只要在社群平台上完成指定內容，並到「減塑格外食尚」網頁報名，經審查資格符合者，即有機會兌換環保綠點5000點，活動只有100名，要搶要快。 活動分為2種方式進行，其中「格外食尚大變身」，民眾只要自備環保袋至傳統市場或超市購買即期或賣相較差「格外品」的蔬果，並在個人社群上展示料理前後的照片，分享貼文並hashtag「#減塑格外食尚」、「#格外食尚大變身」；而「減塑週大挑戰」則是在個人社群上分享7日減塑行動日誌，共計7篇減塑行動圖文，分享貼文並hashtag 「#減塑格外食尚」、「#減塑週大挑戰」。
2023年7月21日 · 〔記者翁聿煌／新北報導〕烏俄戰爭影響全球糧食市場供應，疫情也造成糧食輸送途徑受阻，台灣農業委員會20至21日在新莊翰品酒店舉辦「強化APEC糧食體系、數位化與創新科技以降低糧損與食物浪費研討會」，新北市社會局在會場展出市府推動「惜食分享網」成果，新北市社會局表示，已媒合獲贈超過1029噸的NG醜蔬果和肉品邊角肉，做為老人共餐或小衛星課後照顧據點使用，受惠者達156萬人次，並減少廢棄物高達3898噸。 研討會主要促進APEC（亞太經濟合作會議）中，區域夥伴有關減少糧食損失和浪費的最新信息提供，對於確保疫情大流行後的糧食安全及加強整個食品供應鏈，減少糧食損失和浪費的創新技術，彼此經驗分享，共有來自越南、泰國、馬來西亞和菲律賓等會員國參加，未到場的會員國則透過線上參與。
2022年9月8日 · 顧食安護健康 環署預告擴大列管化學物質. 環保署表示，該15種物質公告為關注化學物質後，隨即禁止於網路等無法辨識交易當事人的平台販賣。 （環保署化學局提供） 2022/09/08 20:04. 〔記者陳嘉怡／台北報導〕為強化化學物質管理，環保署昨預告，預計將具食安疑慮、新興精神活性物質及爆裂物先驅化學物質，共3類15種的化學物質，列管為關注化學物質，避免其對人體健康及環境造成危害。 環保署毒物及化學物質局評估管理組長林松槿表示，依據「毒性化學物質管理法」，可分為毒性化學物質及關注化學物質，毒性化學物質通常具不易分解性或致癌性等明確的特性；而關注化學物質的定義較寬，化學局會依照其物質的民生影響程度等進行篩選、公告。
