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2016年2月2日 · 美食車. 創業. 搶先表達. 政府於去年12月公佈為期2年的美食車先導計劃，12輛美食車可望於本年年底投入營運，於尖沙咀、中環等6個旅遊點試業。 從事創業支援工作逾15年的資深創業策劃顧問周騫認為，計劃回報未算吸引，建議有意申請者宜有全盤計劃，善用2年的政府推廣賺取人氣，
2018年12月21日 · 職場. 【90後創業】花費40萬 前OL創果乾、外賣生意：冇父幹但輸得起. 撰文：梁啟敏. 出版： 2018-12-21 19:31 更新：2018-12-22 13:16. 24歲的你或仍在摸索事業前路，但周敏兒（Kennis）卻於今年毅然辭去秘書工作，花30萬元創立Be Perfect food，出售自製果乾、健康西式午餐及到會美食。 聲言沒父幹加持的她，指在創業初時凡事都得靠自己一手一腳處理，過程難免辛酸，但決心進軍健康食品界的她卻說：「是很辛苦呀，但工作很有滿足感！ Kennis眼見近年都市人愈來愈重視健康，又看到網上不少出售果乾的品牌，靈機一動，出品自家製水果乾。 （鄧倩螢攝）
2017年10月18日 · 1. 人人皆知飲食業難做，人手成本高，牌照門檻又複雜，但年輕OL張巧怡（Jess）為揾啖健康茶飯決定自己飯盒自己做，以5萬元起家創辦品牌「Health Box」做外賣營養餐，半年生意已翻5倍！ 因為OL生涯找不到健康茶飯，Jess創立營養餐品牌「Health Box」。 （楊程攝） 人人都想健康，但一想到健康就等於不吃A不吃B，不吃甜品又戒糖，記者還是寧願唱句「Hello darkness my old friend」，回頭找脂肪作伴好了。 不過真相是，健康其實不是剔除法，只要懂得選擇，食住瘦不是夢，食肉獸更不用靠美圖秀秀！ 「我試過吃減肥藥，試過戒澱粉質，試過只喝果汁瘋狂做gym，結果害自己又暈又嘔，慘在沒東西嘔，只能吐點黃膽水出來，最後體重反彈通通都無用。 」
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2019年4月6日 · 職場. 【上環川菜】心雄搬大舖 首月即蝕30萬 90後：嗰時以為自己好勁. 撰文：梁啟敏. 出版： 2019-04-06 09:33 更新：2019-04-08 12:02. 創業難，守業更難。 28歲的Emily六年前接手了父母的茶餐廳，怎料細舖搬大舖後生意一落千丈，苦苦捱了四年，一星期做足七天，最後蝕了七位數字。 及後將店舖轉手後，尚餘四十萬元資金在手，於是她與丈夫決定趁後生再博一鋪，在上環開設川菜小店。 問及再冒險創業的原因，她說：「反正四十萬都做唔到咩，又買唔到樓。 原本不吃辣的Emily，遇到丈夫後才開始吃辣，亦漸漸享受吃辣的樂趣，故在茶餐廳結業後，決定開設川菜店。 （鄭子峰攝） Emily在大專時修讀設計，畢業後便頂替了父母的茶餐廳。
2023年8月18日 · 近3個月結業較2020年增逾700間 疫後收益回復多少？. 撰文：林奧莉. 出版： 2023-08-18 12:30 更新：2023-10-16 17:05. 15. 疫情重創本港經濟，餐飲業結業潮持續，近期不少食肆相繼結業，當中不乏連鎖店和傳統老店。. 政府近日提出推動香港夜巿以復甦經濟，但有人擔憂更 ...
2019年1月26日 · 生活. 職場. 【荃灣關東煮】24歲女生棄當EO 花15萬積蓄創業：唔想做溫室小花. 撰文：梁啟敏. 出版： 2019-01-26 17:15 更新：2019-01-26 18:41. 24歲的林青怡是青木小麵的老闆娘。 小店位於荃灣，賣日式關東煮和撈麵，年紀輕輕的她碩士畢業後，未有聽從父母建議，找一份舒舒服服的辦公室工作，甚至拒絕了月薪近三萬元的政府二級行政主任（EO）聘書，落手落腳做飲食業，一星期工作足六天，看她的笑臉你就會知道，「係愛呀！ 」 24歲的青怡放棄EO職位，在荃灣開設小食店賣關東煮，一圓從小至大的夢想。 （鄧倩螢攝） 青怡從小就喜歡煮食，大學三年級開始，更在課餘時間在一間精緻餐飲（fine dining）做廚房兼職，沒有課堂的時候更從早上10時工作至晚上10時，相當辛苦。
