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衞生防護中心 - 飲食與營養. 飲食與營養. 健康資訊 (23) 單張 * (10) 海報 * (15) 小冊子 * (4) 信息圖表 (1) 食譜 (1) * 香港居民如欲免費索取或借用以上健康教育教材，請瀏覽以下網頁﹕. https://www.chp.gov.hk/tc/static/90123.html. 健康資訊 (23) 食物類別一覽. 營養素的分類. 認識脂肪一族. 健康飲食原則. 健康飲食金字塔 均衡營養好體格. 健康飲食高纖維. 日日二加三. 健康烹調方法. 膽固醇攝入量不再受限制？ 預防肥胖與飲食. 食譜改善建議. 常見有關飲食的謬誤. 新春健康錦囊 ─ 賀年小食. 新春健康錦囊 ─ 均衡飲食. 新春健康錦囊 ─ 健康享用盆菜. 月餅方程式. 均衡素食的要點.
衛生福利部國民健康署. 107年新版「每日飲食指南」不但仍以預防營養素缺乏為目標（70% DRIs），也同時參考最新的流行病學研究成果，將降低心臟血管代謝疾病及癌症風險的飲食原則列入考量，建議以合宜的三大營養素比例（蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%）。 以實證營養學的原則，試算多種飲食組成，最後提出適合多數國人的飲食建議。 本版每日飲食指南涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類；並針對7 種熱量需求量分別提出建議份量。 每日飲食指南手冊PDF檔下載： 每日飲食指南手冊2.8MB (出版年月：107年10月) 回上頁. 回首頁. 每日飲食指南手冊.
均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。 在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？ 進食正確的食物種類. 不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。 根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。 進食正確的分量. 進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。
2021年7月24日 · 衛福部於107年公告 「每日飲食指南手冊 (連結)」 ，以均衡營養的原則設計國人日常飲食的建議量，不同於舊版，在食物分類上也更新以下三點. 「全榖根莖類」更新為「全榖雜糧類」 為強調植物性蛋白的好處，將蛋白質食物順序更新為「豆魚蛋肉類」 過去建議食用低脂乳品，但近期研究發現，全脂奶相較於低脂奶，並不會造成心血管和肥胖的負擔，故命名「乳品類」 每日飲食指南 (資料來源：衛福部國健署) 營養師很常提到的六大類食物，到底是哪六類？ 本篇文章就要與你們分享，六大類食物是什麼，易混淆的食物又有哪些！ 內容目錄 隱藏. 六大類食物. 全榖雜糧類：5-4碗. 豆魚蛋肉類：3-8份. 蔬菜類：3-5份. 水果類：2-4份. 乳品類：1.5-2杯. 用我的餐盤落實每日飲食指南. 分類是輔助，均衡才是重點！
香港的健康飲食金字塔. 二至五歲兒童健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。. 六至十一歲兒童健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。. 十二至十七歲青少年健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。. 成人健康飲食金字塔. 這連結會以新視窗打開。.
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食物安全及營養. 健康飲食. 分享： 注意飲食，對身體健康尤其重要。 本文介紹均衡飲食的方法，並提供有關食物標籤及基因改造食物的資料，讓你和家人保持強健體魄。 均衡飲食的重要性. 均衡飲食使身體正常運作，有助抵抗疾病，讓你時刻感到精力充沛並維持理想體重。 研究指出，如要達致理想體重，最有效及可持續的方法便是保持健康飲食並進行適量運動。 衞生防護中心為市民提供一系列有關均衡飲食及避免致肥的資訊，作參考之用。 更多關於均衡飲食重要性的資料 更多關於營養素分類的資料 更多關於食物與體重的資料. 吃得健康. 健康飲食的三大原則，分別為：進食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡，以吸收各種所需營養。
2024年3月28日 · 市民應根據健康飲食金字塔的原則，適量進食包括五種基本食物種類（即榖物類；水果類；蔬菜類；肉類和魚、蛋及豆類；奶和奶製品），並積極減少油、鹽、糖的攝取。 微量營養素，如碘質，也是健康飲食中必需的。 飲食不均衡可導致 肥胖 或缺乏某種營養，繼而增加患上多種疾病如 高血壓 、 心臟病 、 腦血管病 、 糖尿病 和一些癌症的風險。 碘質攝取不足 可導致甲狀腺腫大和甲狀腺功能不足，以及一系列的碘缺乏病，包括精神機能受損。 本地情況. 2020-22年度人口健康調查 指出， 97.9% 的 15 歲或以上人士（女性為 97.8% ，男性為 98.2% ）表示平均每天進食少於 5 份水果和蔬菜。
2020年9月2日 · 營養師教學口訣：快速記住每日飲食指南. 日期：2020 年 9 月 2 日 作者： Heho編輯部. 想要吃得健康卻不知道從何開始嗎？ 你該從食物開始認識起。 如果你想要輕鬆地知道食物分成哪六大類。 以下這篇文章是由王琬鈞營養師（WangWang）說明為什麼食物六大類的用意，並且以淺顯易懂的口訣教學讓大家更正確、快速記住每日所需的食物營養。 圖片來源：衛福部《每日飲食指南手冊》，2018年版本。 這是一般我們知道的飲食扇形圖，來自衛生署福利部衛教資料。 「喔！ 我知道阿！ 」 這是大多數人的心聲吧！ 每當營養師在衛教的時候，拿出這張扇形圖的這一刻，這是大家心中的疑惑。
2018年3月13日 · 依據衛生福利部公布「國民飲食指標」及「素食飲食指標」建議：日常飲食依據飲食指南建議的六大類食物份量攝取，所攝取的營養素種類才能齊全。 三餐以全榖為主食提供身體適當的熱量，可以幫助維持血糖，保護肌肉與內臟器官的組織蛋白質。 多選用高纖維食物，促進腸道的生理健康，還可幫助血糖與血脂的控制。 少油、少鹽、少糖，並多喝開水。 國民飲食指標12項原則： 飲食應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量，適當選擇搭配。 特別注意應吃到足夠量的蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子及乳製品。 為使營養均衡，應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量，選擇 食物搭配飲食!!攝取足量的蔬菜、水果、乳品類、全穀、豆類與豆製品以及堅果種子類，可減少罹患多種慢性疾病的危險。
