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  1. 飲食課程進修 相關
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  1. 公眾愈見重視營養與健康,亦對食品及營養學的教育質量有更高要求。從1995年,食品及營養學部已開始提供相關食物及營養學課程,旨在為專業人員或對本學科有興趣人士,提供優質及實用的專業教育。 本學部提供由短期課程、文憑至學士、碩士等不同級別的銜接課程,助兼 ...

  2. 飲食業管理專業文憑 | VTC 持續專業進修

    cpe.vtc.edu.hk/admission/programmes/飲食業管理專業...

    持有「課程委員會」認可及可核證之過往學習及 / 或工作經驗並通過評核試 備註 由2018年4月1日起,飲食業管理專業文憑課程由高峰進修學院(PEAK)開 辦,VTC稻苗學院提供設施和資源支援。VTC稻苗學院為PEAK轄下的培訓場地 及品牌,專門提供飲食業 ...

  3. 持續進修基金 - 課程詳情

    www.wfsfaa.gov.hk/cef/tc/preparation/course_search_detail...

    課程詳情 範疇 能力標準說明 - 餐飲業 課程名稱 (英文)---課程名稱 (中文) 中式餐飲出品基礎證書(資歷架構第1級) [註: 此乃能力標準說明 - 餐飲業之課程] 課程編號 75C098736 院校名稱 (英文) HONG KONG FEDERATION OF RESTAURANTS AND RELATED TRADES ...

  4. 飲食業課程

    www.ftuorc.org.hk/進修中心新增課程介紹/飲食業...

    31/3/2021 · 課程為一實習課程,除導師講解及示範外,學員可在課堂上親自製作。課程內容包括:朱古力毛士脆脆蛋糕及白朱古力裝飾。課程完結時,學員可將約6吋的蛋糕帶回家。 課 程:全課程共3小時 費 用:全課程270元(包括實習材料費) ...

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    • 課程目標及特點
    • 升學前景

    若想得知更多課程資訊及活動消息,可瀏覽 HKU SPACE HPSHCC Food and Nutrition Facebook。 因應食物及營養學於近年蓬勃發展與普及化,社會大眾對食物與健康之間的關係的認知要求亦大大提高。食品工業是世界上最大的行業之一,市場對具有營養學及食物管理資格的專業人士因而需求甚殷,以滿足生產健康、安全、方便和美味食品的消費需求。營養及食品管理高級文憑課程為學生繼續升學與投身食物和營養行業作準備。同學可選擇修讀以下一個主題,進一步增強對該主題相關範疇的認識: 1. 食物及營養科學 2. 食物科學及食品安全

    涵蓋基礎理科科目如生物學、化學、生物化學及生理學等,讓同學更全面學習食物及營養學,為日後升讀本地及海外大學相關學士學位課程作好準備;
    專業的講師具豐富教學經驗,部份專修科目由資深學者、註冊營養師及食物行業的專業人士任教;
    課程理論與實踐並重,除了教授有關專業知識,更提供設備完善的食物及營養學實驗室,讓同學實踐書本所學;
    每位同學於最後學年均會進行一項食物及營養學相關的研究項目;

    本地大學開辦的課程

    畢業生可升讀由本地大學(包括香港大學)開辦的食品及營養科學、營養學、社區健康、生物化學、食品安全及科技、生物工程、運動科學、化學、生命科學、老年學、健康教育、生物學及生物科技等相關的學士學位課程。 以下為本課程畢業生/ 學生曾獲取錄的學位課程*︰ 1. 香港大學 護理學學士 理學士 理學士(資訊管理) 理學士(主修食品及營養科學) 2. 香港中文大學 護理學士 生物化學理學士 社區健康理學士 理學士(運動科學與健康教育) 自然科學理學士 公共衞生理學士 3. 香港科技大學 理學士 - 生物科技 4. 香港城市大學 文學士(英語語言) 工學士(生物工程) 理學士(應用生物學) 理學士(生物醫學) 理學士(環境科學與管理) 5. 香港理工大學 應用老年學及服務管理(榮譽)文學士 檢測及認證分析科學(榮譽)理學士 食品科技與食物安全(榮譽)理學士 應用生物兼生物科技(榮譽)理學士 6. 香港浸會大學 應用生物學理學士(榮譽)- 生物技術專修 *以上列表只提供部分升學例子以作參考。

    海外大學開辦的課程

    畢業生亦可升讀以下由海外大學開辦的食品及營養科學、營養學、社區健康、生物化學、食品安全及科技、生物工程、運動科學、化學、生命科學、老年學、健康教育、生物學及生物科技等相關的學士學位課程︰ 1. 由英國 Ulster University 與香港大學專業進修學院於本港合辦的兩年兼讀制食物及營養學榮譽理學士^; 2. 全日制,最後學年,英國 Ulster University, BSc (Hons) Human Nutrition / BSc (Hons) Food and Nutrition; 3. 全日制,最後學年,英國 Coventry University, BSc (Hons) Food and Nutrition; 4. 全日制,最後學年,英國 Oxford Brookes University, BSc (Hons) Nutrition; 5. 全日制,最後學年,英國 Sheffield Hallam University, BSc (Hons) Food and Nutrition; 6. 全日制,英國 University of Westminster, BSc (...

  5. 其他人也問了

    什麼是飲食業管理專業文憑課程?

    什麼是食品及營養學部的課程?

    如何完成餐飲業食品安全考試?

  6. 飲食服務行政管理 - 課程 - HKBU-SCE

    www.sce.hkbu.edu.hk/tc/programme/administrative-management...

    課程內容. 在競爭激烈的飲食市場中,服務質素是食肆成敗的關鍵。. 優質服務不單可以維繫現有客戶,更有助贏取新顧客。. 此科目適合食肆各級人員修讀,學習客戶服務技巧,從而建立以客為本的企業精神。. 內容包括:. 飲食業市場學:產品銷售、市場研究及 ... ...

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    • 升學前景

    若想得知更多課程資訊及活動消息,可瀏覽 HKU SPACE HPSHCC Food and Nutrition Facebook。 因應食物及營養學於近年蓬勃發展與普及化,社會大眾對食物與健康之間的關係的認知要求亦大大提高。食品工業是世界上最大的行業之一,市場對具有營養學及食物管理資格的專業人士因而需求甚殷,以滿足生產健康、安全、方便和美味食品的消費需求。營養及食品管理高級文憑課程為學生繼續升學與投身食物和營養行業作準備。同學可選擇修讀以下一個主題,進一步增強對該主題相關範疇的認識: 1. 食物及營養科學 2. 食物科學及食品安全

    涵蓋基礎理科科目如生物學、化學、生物化學及生理學等,又輔以食品業的專門學科,如食品科學,食品安全,質量控制和運營管理,切合瞬息萬變及競爭激烈的食物業市場;
    提供食品微生物學,食品儀器分析與食品化學訓練,為日後升讀本地及海外大學相關學士學位課程作好準備;
    專業的講師具豐富教學經驗,部份專修科目由資深學者及食物行業的專業人士任教;
    課程理論與實踐並重,除了教授有關專業知識,更提供設備完善的科學實驗室及食物實驗室,讓同學實踐書本所學;

    本地大學開辦的課程

    畢業生可升讀由本地大學(包括香港大學)開辦的食品及營養科學、營養學、社區健康、生物化學、食品安全及科技、生物工程、運動科學、化學、生命科學、老年學、健康教育、生物學及生物科技等相關的學士學位課程。 以下為本課程畢業生/ 學生曾獲取錄的學位課程*︰ 1. 香港大學 護理學學士 理學士 理學士(資訊管理) 理學士(主修食品及營養科學) 2. 香港中文大學 護理學士 理學士 生物化學理學士 社區健康理學士 理學士(運動科學與健康教育) 自然科學理學士 公共衞生理學士 3. 香港科技大學 理學士 - 生物科技 4. 香港城市大學 文學士(英語語言) 工學士(生物工程) 理學士(應用生物學) 理學士(應用物理學) 理學士(化學) 理學士(生物醫學) 理學士(環境科學與管理) 5. 香港理工大學 應用老年學及服務管理(榮譽)文學士 應用生物兼生物科技(榮譽)理學士 食品科技與食物安全(榮譽)理學士 6. 香港浸會大學 應用生物學理學士(榮譽)- 生物技術專修 化學理學士 *以上列表只提供部分升學例子以作參考。

    海外大學開辦的課程

    畢業生亦可升讀以下由海外大學開辦的食品及營養科學、營養學、社區健康、生物化學、食品安全及科技、生物工程、運動科學、化學、生命科學、老年學、健康教育、生物學及生物科技等相關的學士學位課程︰ 1. 由英國 Ulster University 與香港大學專業進修學院於本港合辦的兩年兼讀制食物及營養學榮譽理學士^; 2. 全日制,最後學年,英國 Ulster University, BSc (Hons) Human Nutrition / BSc (Hons) Food and Nutrition; 3. 全日制,最後學年,英國 Coventry University, BSc (Hons) Food and Nutrition; 4. 全日制,最後學年,英國 Oxford Brookes University, BSc (Hons) Nutrition; 5. 全日制,最後學年,英國 Sheffield Hallam University, BSc (Hons) Food and Nutrition; 6. 全日制,英國 University of Westminster, BSc (...

  7. 餐飲營運文憑(QF 級別 3)課程 - VTC入學網頁

    www.vtc.edu.hk/admission/tc/programme/ht113250-diploma-in...

    凡廚務及餐飲課程的學員,均須修讀食物衞生及安全單元。倘若取得合格成績,學員可獲發衞生督導員證書。該證書獲香港食物環境衞生署認可。 成功完成兩小時的「波爾多葡萄酒入門」課程之餐飲營運文憑(QF級別3)畢業學員可獲法國波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)頒發之 ...

  8. 工聯會業餘進修中心

    www.hkftustsc.org/info/m1001.html

    ※電腦課程 幼兒‧兒童‧少年課程 函授課程 長者課程 自學人生 技能提升 深圳及廣州 再培訓 2021 初夏課程 報讀課程 會員部員 可獲減費 歡迎入會 ...

  9. VTC 持續專業進修

    cpe.vtc.edu.hk/tc

    持續專業發展課程 最新課程 課程推介 即將開辦 專業文憑 短期課程 我們的活動 進修 資助計劃 VTC終身學習 Vplus 工程專才 Vplus 創意專才 持續進修基金課程 課程範疇 會計及財務 健康及生命科學 藝術及設計 建造環境 工商管理 幼兒、長者及社會服務 ... ...

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