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2022年4月18日 · 周郁華是 Certified Cicerone® 認證的啤酒侍酒師、美國啤酒評審認證協會（BJCP）啤酒評審，也擁有英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 WSET Level 3認證，同時擅長啤酒、烈酒與葡萄酒，是台灣少見的慢食品飲專家。
2017年10月26日 · 原理及方法. 「生酮飲食」有幾個不同版本，而所謂的“標準版”是含有5%碳水化合物，20%蛋白質，和75%脂肪。 透過降低碳水化合物、同時大量地提高脂肪的攝取量，像是：酪梨、椰子、堅果、種子、魚油、橄欖油等，達到降低體重的目的，或許聽起很弔詭，攝取大量脂肪竟然可以減重? 其原因來自於，當人體數天沒有攝取碳水化合物 (或是攝取量極少)時，身體將會轉由脂肪的代謝產物-酮體，作為主要的能量來源，人體再產生酮體的過程中會伴隨著水分的流失，因此，生酮飲食在短期 (<6個月)有顯著降低體重的效果。 然而，這樣的飲食方法，卻也伴隨著一定的風險，像是疲憊、頭暈、噁心、口臭、便秘、腹瀉、血脂上升、營養素缺乏…等，甚至造成糖尿病患者的酮酸中毒、昏迷與死亡。 用途：癲癇、阿茲罕默症、短期減重。
2024年4月21日 · 聚焦真相／改善銀髮族飲食社區 營養師人力匱乏. 去年底延宕40年的「營養專法」終於三讀通過，希望能將營養師送進社區改善銀髮族的飲食健康。. 不過全台灣合格的「社區營養師」只有60人左右，人力嚴重匱乏。. 根本無法有效幫助長者改善飲食。. 豬 ...
2022年5月30日 · 高敏敏解釋，「減醣433餐盤」是一個飲食重整的配置，可以平穩血糖、延長飽足感、不容易餓，若是再搭配運動，就可以讓瘦身跟健康事半功倍！ 對於找不到適合自己瘦身飲食法的水水來說，這個「減醣433餐盤」不僅不會讓身體一直處於過餓的狀態，還可以同時吃得健康，對想要瘦身的人來說真的很重要！ 因為相信不少人都曾經把自己瘦得很不健康吧～如今若是在瘦身期間，以運動再搭配神奇的「減醣433餐盤」絕對能恢復你理想中的健康體態，不過，「減醣433餐盤」要如何擺放呢？ ＃減醣433餐盤配置曝光！ 圖片來源：unsplash. 如同剛剛小編說的，「減醣433餐盤」要如何擺放餐點呢？ 高敏敏指出，建議蔬菜類要先佔餐盤一半的比例；蛋白質佔餐盤剩下的40%；油脂佔餐盤剩下的30%；碳水化合物則佔餐盤剩下的30%。
2021年12月10日 · 東森新聞. 00:00. 分享. （替代文字：根治飲食法與進食順序的重要性） 現代年輕人受飲食西化影響，在用餐的選擇習慣上都圍繞著高糖、高熱量的食品。 再加上社群媒體的渲染，對於身材外型也相當重視，因此很常興起節食風氣，這些種種的原因都造成了「營養不均衡」這個年 輕人常見的飲食問題 。 想要吃得輕盈「不罪惡」，其實可以透過調整食物的進食順序，由美國營養治療協會認證的賴宇凡自然醫學營養治療師建議，搭配根治飲食法，讓食物按照適當的組合與順序吃下肚，就可以吃得輕鬆又開心。 調整進食的順序，按照「蛋白質、纖維質、醣類」的順序攝取. （替代文字：調整進食順序的重要性） 多數台灣人的飲食習慣，都是會均勻的分配主食與配料，一口飯、一口菜、一口肉，完美地將餐盤裡的食物都配好隊伍。
2023年4月29日 · 未來親子學習平台已連續舉辦八年「未來親子野餐日」，除了透過野餐活動推廣食育，也希望能透過寓教於樂的各種活動，讓孩子們快樂地學習飲食知識、與家人一起打造健康的美好生活。 未來親子學習平台許耀雲社長也親自參加全台最盛大2023未來親子萬人野餐日。 （圖／主辦單位提供） （封面圖／主辦單位提供） #新北大都會公園.
2023年12月21日 · 宜蘭縣興中國中，將「食農教育」融入教學活動，鼓勵校園自主設置教育農場，發展支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連。
