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國際廚藝學院 （英語： International Culinary Institute），是 香港 一間職業培育訓練餐飲業相關技能的學院，於2014年開辦，旨在培育廚藝和款待人才，以鞏固香港作為美食之都和教育樞紐的地位。 [2] 該學院開辦與飲食技術相關的全日制的高級文憑及基礎文憑課程，並設有飲食兼讀制課程予市民修讀。 沿革. [編輯] 在 亞洲區，具 品牌 的廚藝學院不多，香港的職業訓練局轄下的中華廚藝學院在10年來建立起良好名聲，畢業生達近100%就業，前景理想。 政府原意藉此優勢，為青年提供更多升學以外的出路，在《施政報告》中提出撥款5億港元，於 南區 興建國際廚藝學院，以促進旅遊、餐飲、零售及葡萄酒等相關行業的發展。
國際廚藝學院 （英語： International Culinary Institute），是 香港 一間職業培育訓練餐飲業相關技能的學院，於2014年開辦，旨在培育廚藝和款待人才，以鞏固香港作為美食之都和教育樞紐的地位。 [2] 該學院開辦與飲食技術相關的全日制的高級文憑及基礎文憑課程，並設有飲食兼讀制課程予市民修讀。 沿革. 在 亞洲區，具 品牌 的廚藝學院不多，香港的職業訓練局轄下的中華廚藝學院在10年來建立起良好名聲，畢業生達近100%就業，前景理想。 政府原意藉此優勢，為青年提供更多升學以外的出路，在《施政報告》中提出撥款5億港元，於 南區 興建國際廚藝學院，以促進旅遊、餐飲、零售及葡萄酒等相關行業的發展。
中華廚藝學院 （英語： Chinese Culinary Institute - 舊: Chinese Cuisine Training Institute）是 香港 一間職業培訓及餐飲業技能提升的 學院，於1999年9月由政府提出成立，並於同年10月通過 立法會 財務委員會，撥款1億1,100 萬元進行有關場所的改建和翻新工程、課程發展 ...
食物金字塔 （Food pyramid），是一個指導我們進食不同 食物 種類及其適當份量的常用實際指南，以維持身體 健康 [1] 。. 1974年在 瑞典 出版了第一個飲食金字塔 [2] [3] [4] 。. 在1992年由 美國農業部 推出了最廣為人知的食物金字塔，於2005年推出修正版，然後在2011年 ...
酒店管理學文憑的課程會視乎不同的學科訓練而上課；例如餐飲部訓練會於 城景國際 的貴賓室、 酒吧 和 灣景國際 的M Floor餐廳上課、實習和進行有關技能考試，而房口部訓練會於 灣景國際賓館 上課，並於 城景國際 進行技能考試；到了學期末所有酒店管理學系的學生會在 灣景國際 上課。 而廚藝學系的課程是於 香港中華基督教青年會新界會所 上課。 設計及攝影高級文憑同學，學校均安排到有關設計公司及影室有償實習，增加有關工作經驗。 隨着社會變遷，設計系引入三維打印器材和技術，以配合設計工作。 而本系先後兩年2015/2016年獲動漫節人型設計獎學界第一名。 設施. [編輯] 主要設施. [編輯] 青年會專業書院主校共三層，設備如下：
香港飲食. 香港飲食文化 為 東方文化 及 西方文化 的交匯所在，發展出一套融合 中餐 （主要為 粵菜）和 西餐 的飲食習慣。. 作為全球各地人們的匯聚點， 日本菜 、 韓國菜 、 越南菜 、 泰國菜 、 印度菜 、 上海菜 、 北京菜 、 台灣菜 等 餐廳 在 香港 都十分 ...
營養師是完成認可營養師培訓課程及取得認可專業資格的人仕。該等課程一般為大學課程，課程包括臨床營養治療學、飲食治療學、食品科學、人類營養學、生物化學等，課程必須包括臨床實習訓練。
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